Семейство губоцветных

Биологическое описание

Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Соцветие

Многолетнее растение высотой 30—120 см.

Корневище сильно ветвится.

Стебель разветвлённый, четырёхгранный, опушённый короткими волосками с примесью желёзок или почти голый.

Листья супротивные, черешковые, яйцевидные до закруглённо-ромбических, городчато-пильчатые, опушённые.

Цветки собраны в ложные кольца по 6—12; чашечка с нижними шиловидными зубцами, длинноволосистая и желёзистая; венчик синевато-белый или бледно-лиловый. Четыре тычинки, пестик с четырёхраздельной верхней завязью и длинным столбиком.

Плод — крупный, состоит из четырёх орешков яйцевидной формы, чёрного цвета, блестящий. Масса 1000 семян — в среднем 0,62 г. Семена сохраняют всхожесть 2-3 года.

Цветёт в июне—августе. Плоды созревают в августе—сентябре.

Мелисса менее зимостойка, чем котовник кошачий

Поскольку мелиссу и котовник часто путают, важно обратить внимание на внешние отличия. Котовник образует на концах ветвей верхушечные соцветия, а у мелиссы они отсутствуют. Цветки у неё располагаются мутовками в пазухах листьев верхней части стебля

Листья мелиссы светлые, ярко-зелёные, а у котовника они имеют матово-сероватый оттенок.

Цветки у неё располагаются мутовками в пазухах листьев верхней части стебля. Листья мелиссы светлые, ярко-зелёные, а у котовника они имеют матово-сероватый оттенок.

Лекарственные яснотковые растения

Преимущества лекарственных растений заключаются в их небольшой токсичности, поскольку они воздействуют на организм комплексно и не имеют сильных побочных эффектов. Рассмотрим основные лекарственные растения семейства губоцветные: душица обыкновенная, ползучий тимьян, лекарственная мелисса.

Обыкновенная душица является многолетним травянистым растением, которое отличается ветвистым и ползучим корневищем. Листья растения черешковые и имеют продолговато-яйцевидную форму. Цветки могут быть розового, пурпурного и беловатого цвета. В составе обыкновенной душицы содержится тимол и карвакрол, которые являются фенолами. Эти вещества наделены бактерицидными свойствами. Водная настойка душицы оказывает успокаивающее действие на нервную систему и улучшает секрецию пищеварения и перистальтику кишечника.

Ползучий тимьян

Это растение является полукустарником, который отличается приятным ароматом. Стебель покрыт темно-бурой корой. Побеги прямостоячие и опушенные. Листья супротивные с коротким черешком. Цветки чаще всего розово-лилового цвета и собираются на верхушках ветвей. Другое названием тимьяна ползучего – чебрец. В его составе имеются эфирные масла и фенолы. Они обладают сильным бактерицидным действием. Помимо этого, чебрец используют в качестве успокоительного и при простудах.

Лекарственная мелисса

Это многолетнее травянистое растение, которое отличается лимонным ароматом. Листья супротивные яйцевидной формы. Цветки могут быть как белого, так и розового цвета. Плод состоит из четырех орешков, которые находятся на дне чашечки. Период цветения длится с июня по сентябрь. В составе мелиссы имеется малотоксичное эфирное масло, которое оказывает успокаивающий эффект. Многие соединения этого растения являются хорошими спазмолитиками и укрепляют сердце.

Помимо вышеперечисленных растений, в семейство губоцветные входит перечная мята, которая зарекомендовала себя как сырье для приготовления различных настоек и вод. Это обусловлено наличием ментола в составе мяты. Он оказывает желчегонное, противорвотное и спазмолитическое воздействие. Лекарственный шалфей используется в качестве бактерицидного препарата.

Виды и сорта

Яснотка бывает нескольких видов, растения различаются не только цветом бутонов, но также формой листьев и даже перечнем целебных свойств. В своей природной среде обитания можно встретить яснотку всех видов: белую, пурпурную, пятнистую, зеленчуковую или желтую.

Всего же насчитывается более 30 представителей данного семейства, некоторые из них не обладают целебными свойствами, поэтому при сборе необходимо проявить внимательность.

Знаете ли вы? Из молодых побегов яснотки можно делать салат. Это растение обладает отличными антисептическими свойствами и вполне может заменить, к примеру, шпинат.

Яснотка белая

Яснотка белая — наиболее распространенный представитель семейства Яснотковых. Довольно часто эту траву можно спутать с обычной крапивой, но, в отличие от этого растения, яснотка не имеет жгучих волосков. Растет в основном в хорошо увлажненных местах, в том числе на берегах оврагов, где формирует густые заросли. На территории Восточной Европы яснотка белая растет не только в лесных и полевых массивах, но также и на огородах, садовых участках, где вытесняет другие растения.

По этой причине яснотку стараются извести под корень.

Яснотка белая нашла обширное применение в медицине. Листья яснотки белой содержат аскорбиновую кислоту и сапонины. Последние нашли широкое применение в фармацевтике, где служат основой для вычленения ряда химических препаратов и даже для лекарств, способствующих разжижению мокроты.

Знаете ли вы? Яснотка белая является отличным медоносом, дает большой объем светлого нектара, а полученный мёд ценится за отличные вкусовые качества и полезные свойства.

Яснотка пурпурная

Яснотка пурпурная, также известная в народе как красная крапива и шандра, от предыдущего представителя семейства отличается только соцветием бледно-розового, реже лилового цвета. Изредка вместо серебряного пятна на листьях красной крапивы можно заметить пятна такого же оттенка, что и соцветие, однако несколько темнее. Это может служить индикатором болезнетворности травы.

Яснотка пурпурная часто встречается в рецептах народной медицины, её лекарственные свойства нашли применение в изготовлении разнообразных настоек и растираний.

Важно! Все яснотковые очень похожи на обычную крапиву, стоит проявить предосторожность и собирать растение в перчатках

Яснотка пятнистая

Ясноткая пятнистая уже несколько лет служит садоводам декоративным растением. Эту траву ценят за неприхотливость и густые образования, способные накрыть зелёным ковром весь участок. Визуально яснотка крапчатая отличается наличием пятнистого узора по краям венчика. Существует несколько видов данного растения, большинство из них отличаются цветом бутона, однако превалирующий цвет этого представителя семейства — пурпурный.

Знаете ли вы? В Древней Армении яснотка использовалась для синтеза детоксикационных свойств, в том числе для лечения отравлений.

Яснотка зеленчуковая, или яснотка жёлтая

От предыдущих представителей семейства Яснотковых отличается цветом бутонов и формой листьев. У яснотки зеленчуковой листья яйцеобразной формы, зубчатые по краям, есть ворсистое покрытие. Нередко растет в хвойных зарослях, также любит влагу.

Как и остальные представители вида, является медоносом. Яснотка зеленчуковая как декоративная трава неприхотлива, однако её целебные свойства не так обширны, как у пурпурной или белой. Яснотка нашла свое применение как в фармацевтике, так и в садоводстве, однако некоторые фермеры и садоводы продолжают сражаться с этим растением, как со злейшим сорняком.

Яснотка белая, к примеру, довольно часто вырубается из-за схожести с крапивой, её даже прозвали глухой крапивой, однако из описания данного растения следует, что она не имеет обжигающих свойств.

Кроме того, представители данного семейства могут послужить в качестве доступного и неприхотливого способа декорировать участок.

Биологическое описание

Большинство яснотковых — однолетние и многолетние травы, реже полукустарники и кустарники и лишь немного древовидных форм.

Первоначальное название губоцветные (Labiatae Juss.) было дано из-за того, что цветок похож на раскрытый зев или пасть с двумя губами, направленными вверх и вниз, а иногда разделёнными на различные лопасти.

Стебли чаще всего четырёхгранные, у немногих округлые; листья всегда супротивные, а пары их расположены накрест, цельные или различно рассечённые. Прилистников нет. В узлах листьев цветки одиночные, парные или собранные в немногочисленные двуразвилистые соцветия на коротких ножках; каждая пара таких соцветий, соприкасаясь крайними цветками, образует ложное кольцо цветков, а при тесном расположении таких колец в верхней части стебля все собрание цветов принимает вид сложного колоса (так, например, у мяты, котовника, львиного хвоста и др.), причём верхние листья значительно уменьшены и принимают уже характер прицветников. В листьях содержатся ароматические эфирные масла.

Чашечка, всегда остающаяся при плоде, как уже сказано, обыкновенно колокольчатая и пятизубая, ко времени зрелости плодов твердеет, и зубцы её становятся колючими; реже двугубая. Венчик всегда трубчатый, но на конце сильно варьирует: то ясно двугубый с сильно развитыми лопастями (шалфей, глухая крапива, пикульник и др.), то неполногубый или одногубый (живучка (дубница), то обрезанный почти правильно и вовсе не губастый (мята). Тычинок 4, редко 2, прикреплённых к трубке венчика, с которым они и отваливаются вместе; они то скрыты под вогнутой верхней губой венчика, то выставляются наружу, если венчик неполногубый или срезанный. Для ряда видов семейства характерна гинодиэция или гиномоноэция.

Замечено, что некоторые яснотковые с выдающимися наружу тычинками и мало развитым венчиком, имеют свой особый район распространения, преимущественно в средней и восточной Азии, восточной Европе, северной Африке и Северной Америке, что и зависит, по всей вероятности, от однородного же распределения некоторых насекомых, содействующих опылению таких растений. Вообще относительно опыления следует сказать, что все яснотковые опыляются с помощью насекомых, для чего иные из них снабжены замечательными приспособлениями, особенно шалфей, Salvia: из середины 4-гнездой завязи выступает длинный столбик с двураздельным рыльцем, обыкновенно превышающий длину тычинок, почему самоопыление того же цветка оказывается невозможным.

Плод — ценобий: дробный плод, погружённый в чашечку, остающуюся после отцветания, обычно состоящий из четырёх равномерно развитых орешкообразных односеменных частей (эремов). По причине недоразвития некоторых эремов их число в плоде может быть иногда равно одному или трём, однако плод у представителей яснотковых в любом случае не может быть ни коробочкой, ни ягодой.

Примечания

1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. .
2. ↑
3. Миркин Б. М., Наумова Л. Г., Мулдашев А. А. Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности: Учебник. — 2-е, перабот. — М.: Логос, 2002. — 256 с. — 3000 экз. — ISBN 5-94010-041-4.
4. Jin-Shun Zhong et al. Phylogeny of Isodon (Schrad. ex Benth.) Spach (Lamiaceae) and Related Genera Inferred from Nuclear Ribosomal ITS, trnL-trnF Region, and rps16 Intron Sequences and Morphology. // Systematic Botany. — 2010. — vol. 35. — № 1. — P. 207—219.
5. Согласно сводке С. К. Черепанова

6. Русское название таксона — согласно следующему изданию:

7. ↑ Ранее относили к вербеновым.
8. ↑

Семейство Губоцветные (Яснотковые)

Семейство губоцветные (яснотковые) представлено травянистыми растениями с супротивно расположенными листьями. Среди них встре­чаются полукустарники, редко — кустарники и древовидные формы. Стебли четырехгранные. Цветки большей частью мелкие и неправильные (рис.1). Венчик сросшийся, похож на двойные губы, отсюда и название семейства. Тычи­нок 2, 4. Пестик обычно из 2 плодолистиков. Плод — костянка или орешек.

Формула цветка: 

Ч₍₅₎Л₍₂₊₃₎Т₄ П₍₂₎.

Рис.1 Цветок Губоцветных

Известно около 3500 видов растений этого семейства. Из них получают эфирные масла, используют как лекарственные растения. Лаванда, кошачий синеголовник используются как сырье в парфюмерной промышленности. Они имеют приятный запах.

В Казахстане произрастает 9 видов мяты. Она растет по берегам арыков, рек, озер, родников, на орошаемых землях. Встречается мята и в горных местностях, лесах. Возделывают же в основном мяту перечную. Она появилась в XVII в. в Англии благодаря искусственному скрещиванию дикорастущих видов.

Рис. 2 Тимьян, розмарин, мята перечная (слева направо)

Широко распространен из губоцветных также шалфей (рис. 3). Известны около 700 его видов. Встречается он в странах Средиземноморья, на Кавка­зе, в Крыму, Средней Азии. Это лекарственное и декоративное растение — отличная пряность. Из шалфея получают эфирные масла. В народе шал­фей называют «травой жизни», т. к. он полезен при многих заболеваниях. Им обычно полощут рот при зубной боли и горло при ангине.

Рис.3 Яснотка белая, душица, лаванда, шалфей (слева направо)

Наиболее известны шалфей лекарственный и шалфей мускатный. Шалфей — медоносное растение.

Формула цветка:  

Ч₍₅₎Л₍₂₊₃₎Т₂ П₍₂₎.

Не менее популярны и полезны такие растения этого семейства, как душица, мелисса и лаванда. Базилик по вкусу напоминает одновременно лавровый лист, душистый перец и мяту. Тимьян, или чабрец, возделывают как пряно-ароматическое и лекарственное растение.

У травянистых растений семейства губоцветных венчик сростно­лепестный, часто двугубый, отсюда и название семейства. Среди них встречаются          полукустарники. Большинство губоцветных применяются как пряность, служат для получения эфирных масел, используются как лекарственные растения. Многие из них — медоносы, некоторые — декоративные растения.Биологический русско-английский глоссарий

Шалфей — salvia |ˈsalvɪə|

Тимьян, чабрец — thyme |tʌɪm|

Мята — mint |mint|

Лаванда — lavender |ˈlav(ə)ndə|

Биология, 7 класс; К.Кайым, Р.Сатимбеков, А.Аметов, Ж.Кожантаева. — Алматы «Атамұра» 2012 г.

Биология Растения, Бактерии, Грибы, Лишайники; Учебник для 6-7 классов средней школы. В.А.Корчагина, Москва «Просвещение» 1993 г.

Терминология на английском языке: wooordhunt.ru

 Покрытосеменные (цветковые) растения

 Семейство Крестоцветные (Капустные)

 Семейство Тыквенные

  Семейство Розоцветные

  Семейство Пасленовые-сростнолепестные растения

Значение и применение

Яснотковые содержат большое количество терпеноидов — органических соединений, которым и обязаны своим вкусом и запахом эфирные масла. Благодаря этим соединениям растения данного семейства могут особенно эффективно использоваться:

• в кулинарии — так как придают еде неповторимый и сложный пряный вкус;
• в парфюмерии — при составлении ароматических композиций;
• в народной медицине — благодаря своим бактерицидным свойствам и способности навевать сон или бодрить, лечить болезни сердца и желудка, облегчать течение простудных заболеваний;
• в косметологии — для омолаживания кожи и оздоровления организма;
• в быту — для украшения участка, отпугивания кровососущих насекомых и для опыления пчёлами.

В кулинарии и пищевой промышленности

Множество пряностей создаются именно из растений этого семейства. Содержание большого количества эфиромасличных соединений делают Губоцветных важными атрибутами в пище.

Так, например, в кулинарии часто используют розмарин, базилик и мяту, майоран, тимьян и шалфей. Многие пряности незаменимы при приготовлении плова, другие используются в выпечке или придают интересную пикантность мясным и рыбным блюдам, а из мяты и мелиссы получается прекрасный чай.

В народной медицине

Наличие эфирных масел делает растения из семейства Губоцветных очень популярными и для использования в медицинских целях. Эфирные масла известны своим воздействием на организм человека. Некоторые растения очень эффективны при кашле, так как способствуют более быстрому отделению и разжижению мокроты, другие оказывают бактерицидное воздействие, третьи улучшают работу желудочно-кишечного тракта, четвёртые нормализуют функционирование сердечно-сосудистой системы.

Эфирные масла из некоторых растений широко используются в ароматерапии (мелисса, мята, лаванда). Они способны влиять на настроение человека, успокаивать нервы, снимать стрессовое воздействие. Одни обладают усыпляющим эффектом, а другие, наоборот, бодрящим.

В парфюмерной промышленности

Яснотковые часто используются в парфюмерной промышленности для создания сложных ароматических композиций. Многие парфюмы содержат нотки мелиссы, мяты, майорана, котовника, душицы, базилика, лаванды и других представителей семейства.

Большинство ароматов имеют травянисто-пряный оттенок, свежий и чистый, иногда с камфорной или ментоловой ноткой. Эта особенность делает Яснотковых незаменимыми при изготовлении духов, если им нужно придать лёгкую цветочную свежесть или пряное древесное послевкусие.

В быту и ландшафтном озеленении

Травы из семейства Губоцветных прекрасно подойдут для украшения клумбы или палисадника возле дома или в саду. Растения густо разрастаются, полностью скрывая землю

Яркие колосообразные соцветия привлекают внимание своей красотой, а покрытые узорами листики густо переплетаются, создавая впечатление естественного зелёного ковра

Для декорирования сада чаще всего используют:

• котовник;
• лаванду;
• периллу;
• плектрантус;
• чабрец (тимьян);
• яснотку.

Так, например, для борьбы с комарами и москитами можно высадить вокруг участка мяту, мелиссу, чабрец и лаванду.

Перилла отпугивает ос, тимьян не подпустит к грядкам слизней и улиток, душица отвадит моль из шкафов и муравьёв из ульев, а иссоп универсален от многих насекомых.

Узнайте, какими способами можно избавиться от: муравьев, мокриц, проволочников, моли, тараканов, кивсяков, короедов, жужелиц, майских жуков, медведок, ос, слизней, мышей, кротов, землероек, слепышей.

Травы-медоносы

Большинство представителей семейства являются отличными медоносами. Зачастую их специально высевают вокруг участка для сбора нектара и опыления пчёлами. Форма строения цветка у них такова, что мелкие насекомые не способны пробраться внутрь из-за длинных тычинок, а вот шмели и пчёлы отлично справляются с этой задачей.

В качестве медоносов участок чаще всего засаживают такими растениями:

• базилик;
• котовник;
• мелисса;
• мята;
• пустырник;
• чабрец;
• чистец;
• шалфей;
• шандра;
• яснотка.

Зопник клубненосный, хоть и считается сорным растением, является отличным медоносом

Узнайте, какие растения используют в промышленных масштабах в качестве медоносов.

Лечебные свойства и применение

Лечебные свойства яснотки белой обусловлены богатым химическим составом. Цветки глухой крапивы содержат флавоноиды (кверцитин, астралагин), сапонины, танины, гликозиды, гистамин, тирамин, соли калия, дубильные вещества и слизь. В листьях содержатся аскорбиновая кислота (витамин C), иридиоидные гликозиды, алкалоиды, сапонины, танины и слизистые вещества.

Важно! Препараты на основе яснотки белой противопоказаны при беременности. Удачное сочетание вяжущего и противовоспалительного действия позволяет использовать яснотку белую для лечения болезней мочеполовой системы (цистита, пиелита и др.), а также дизентерии и поносе

Удачное сочетание вяжущего и противовоспалительного действия позволяет использовать яснотку белую для лечения болезней мочеполовой системы (цистита, пиелита и др.), а также дизентерии и поносе.

Сапонины и слизь, содержащиеся в цветках яснотки помогают при лечении бронхита, бронхиальной астмы, трахеита и других болезней органов дыхания, и простудных заболеваний. Сапонины разжижают мокроту и способствуют выведению слизи из организма. Попутно, яснотка обладает тонизирующим и успокаивающим действием, что полезно при бессоннице и неврозе, неврастении и истерии.

При лечении кожных болезней помогают ванночки и примочки из яснотки (особенно в сочетании с тысячелистником). Ясноткой лечат экзему, фурункулез, ожоги, кожные высыпания. Кроме того, ванночки из настоя листьев и цветков глухой крапивы помогают при геморрое, а также для полоскания полости рта при ангине (настой не глотать).

Яснотка белая: приготовление и применение препаратов

Из листьев и цветков глухой крапивы готовят ранозаживляющий сок. Фото: Grantham Ecology

Настой цветков яснотки белой: залейте 5-6 ч. ложек сухого сырья 400 мл (2 стакана) кипящей воды, поставьте на водяную баню и готовьте 15 минут, затем медленно охладите и процедите через сито или несколько слоев марли, доведите объем до исходного объема кипяченой водой. Принимайте равными порциями в течение 24 часов.

Отвар травы яснотки белой: залейте 30 грамм сухого сырья литром кипящей воды и пропарьте на водяной бане 10-15 минут, процедите горячим и доведите объем отвара до исходного объема кипяченой водой. Принимайте по 1 ст. ложке 4-5 раз в день до еды. При белях делают спринцевание теплым отваром. Отвар травы употребляют также для лечения золотухи, фурункулеза и других гнойничковых заболеваний кожи, при этом ее употребляют в виде чая без особой дозировки.

Настой из цветков и листьев: залейте 1 ст. ложку сухого сырья стаканом кипятка и прогрейте на водяной бане 10-15 минут, медленно охладите и процедите. Принимайте по полстакана 4-5 раз в день до еды.

Свежий сок из яснотки белой: промойте надземную часть глухой крапивы (стебли, литья и цветки) чистой, холодной, водой, обдайте кипятком, разрежьте на части и пропустите через мясорубку. Кашицу выжмите через несколько слоев марли или плотную ткань, а затем кипятите 3 минуты. Принимайте по 1 ст. ложке 4 раза в день во время еды или использует для примочек (при лечении кожных заболеваний).

Кстати, в смеси с трехцветной фиалкой (анютины глазки) и с листьями земляники в равных частях яснотка белая также полезна при малокровии и болезнях почек и селезенки (в виде отвара).

Яснотка в народной медицине

В народной медицине препараты цветков яснотки применяют при расстройствах и болезненных менструациях, спазмах мочевого пузыря, воспалении почечных лоханок и нефрите, туберкулезе легких, бронхите, золотухе, кожных заболеваниях, поносе.

Настой, настойка и порошок из венчиков яснотки используют наружно при ушибах, экземе, крапивнице, экссудативном диатезе, а также для лечения ран и ожогов.

Настой цветков и травы яснотки применяют при зудящих сыпях и язвах.

Сок цветков и листьев яснотки рекомендуют внутрь и наружно при диатезе у детей, фурункулезе, кожных сыпях. Настой цветков яснотки белой используют для полоскания горла как противовоспалительное средство во время ангины. Цветки яснотки входят в сборы, применяемые при аллергических дерматитах, псориазе, угрях и др.

• Ясенец белый — неопалимое лекарство: лечебные свойства
• Ястребинка волосистая: лечебные свойства и применение

Посев семян ясенца, размножение черенками, саженцами

Размножают диктамнус при помощи семян, саженцев и черенков.

   

Выращивание травы ясенца (диктамнуса) из семян проходит наиболее удачно в том случае, если посевной материал помещают в грунт сразу после сбора. Не стоит ждать, когда коробочка полностью созреет и лопнет, в данном случае не избежать бесконтрольного самосева. Лучше собрать семена немного незрелыми.

Первые три года растения, появившиеся из семян, будут медленно расти и развиваться. По истечении этого времени их можно пересадить на новое место. Поэтому для посева семян ясенца делают временную гряду на том участке сада, который не предназначен для его оформления. Весной проклюнувшиеся растения рядят, оставляя самые крепкие из них на расстоянии около 15 см. Через три года подросшие кустики следует пересадить на постоянное место.

   

Черенкуют в апреле, семена сеют в августе — сентябре. Для того чтобы черенок хорошо прижился и пустил корни, нужно правильно срезать побег. Эту работу проводят весной. С целью размножения ясенца выбирают здоровый молодой куст, срезают зеленый побег длиной около 15 см, помещают в раствор, стимулирующий формирование корней и убирают в теплицу или накрывают банкой.

Еще один проверенный способ размножения диктамнуса – деление куста. Лучший период для этого – весна или осень. Эту процедуру выполняют в нежаркую, пасмурную погоду, в жару деленки не приживутся. Для саженцев готовят посадочные лунки небольших размеров на расстоянии 40 см друг от друга. Саженцы помещают в лунки, засыпают почвой и поливают. После того как растения приживутся и пойдут в рост объем поливов сокращают во избежание загнивания корней. Обычно такой способ размножения дает хороший результат, но иногда молодые растения заболевают и долго восстанавливаются.