Чистоуст

Как собирают и заготавливают побеги осмунды?

Чистоуст азиатской разновидности, как и более широко известный папоротник орляк, является не только съедобной, но и весьма полезной, благодаря чему широко востребован в восточном регионе и является объектом промышленного выращивания и массового сбора. Но более популярны эти культуры в восточной, чем в русской кухне. Однако во многих дальневосточных регионах России чистоуст любим и почитаем в кухне местного населения. Что же касается китайской и корейской кухонь, то в этих странах побеги папоротника ценятся весьма высоко.

В условиях климата Приморья первые всходы появляются уже в апреле, а в первой декаде мая обычно уже начинается массовая заготовка этого сырья. Побеги собирают не только для домашнего употребления, но и на продажу, поскольку во многих районах производится скупка папертника осмунда у населения. Удобно и то, что как только завершается сбор чистоуста, начинается период массовой заготовки побегов орляка.

Для сбора годятся еще не раскрывшиеся побеги (рахисы) папоротника, имеющие длину не более 20 см и диаметр около 5 см. При этом заготовке подлежат только женские, не спороносные вайи. В этот период рахисы еще имеют опушение, которое со временем исчезнет. Его лучше сразу удалить, для этого достаточно провести по побегу рукой. Можно заодно сразу же удалить и «кулачки» — свернутые в улитку нераскрывшиеся верхушки.

3.Разновидности:

3.1.Осмунда королевская или чистоуст величавый — Osmunda regalis

Привлекательный папоротник со стерильными и спороносными вайями, отличающимися по размерам. Спороносные вайи вертикальные, узкие, достигают высоты 20 — 50 см., стерильные — выгнутые дугой, широкие, изумрудно — зеленые и более крупные — до 60 — 150 см. Листочки расположены очередно и имеют продолговато — овальную форму. Споры расположены на вершинах спороносных вай, при созревании становятся коричневыми или бордовыми. 

3.2.Осмунда азиатская или коричная — Osmunda cinnamomeum

Кружевной, воздушный папоротник высотой 60 — 90 см. Первыми растение формирует спороносные вертикальные вайи, которые в летние месяцы окрашиваются в коричневый оттенок из-за множества спорангиев. Далее осмунда образует широкие стерильные вайи 60 — 120 см. Листочки вай расположены очередно, имеют светло — зеленый оттенок. 

3.3.Осмунда Клейтона — Osmunda cleytoniana

Красивый папоротник высотой 40 — 100 см. с нежными, светло — зелеными, широкими, выгнутыми вайями, состоящими из очередно расположенных крупнозубчатых, продолговатых сегментов. Споры находятся на спороносных сегментах, расположенных в середине каждой вайи, при созревании становятся темными, почти черными. 

3.4.Осмунда японская — Osmunda japonica

Многолетний папоротник с мягкими, светло — зелеными стерильными вайями, изогнутыми дугой и вертикальными спороносными вайями высотой  20 — 50 см. Стерильные вайи достигают в высоту 100 см. и состоят из продолговато — овальных цельнокрайних сегментов. Спороносные вайи располагаются в центре растения и обильно покрыты яркими коричневыми спорангиями. 

 Возможно, Вас также заинтересуют:

Осмунда в ландшафте

Сегодня, пожалуй, рано говорить о том, что чистоуст широко востребован в декоративном садоводстве. Однако он очень перспективен в данном направлении, особенно, когда речь идет о ландшафтном оформлении овражных, низинных зон, берегов водоемов, тенистых и заболоченных уголков приусадебных владений и их окрестностей. Дополнительным бонусом может стать укрепление оползневых склонов. Шикарно смотрится осмунда в композициях, имитирующих лесные полянки и берега естественных водоемов, а высокий рост кустов служит прекрасным фоном для низкорослых цветников и почвопокровников, над которыми они возвышаются, словно зеленые фонтаны.

Однако следует учитывать, что рослые сорта часто не выдерживают собственного веса и полегают, некрасиво обнажая середину куста, поэтому необходимо заранее позаботиться о круговой опоре. Чтобы она выглядела не менее декоративно, чем само растения, в качестве опоры можно использовать фигурные коряги или большие валуны, что создаст великолепный природный контраст между ажурной листвой папоротника и грубыми каменными или деревянными поверхностями.

Использование, консервация

Самым распространенным и традиционным методом сохранения собранных рахисов осмунды, которые не были использованы в пищу в свежем виде, является сушка. Ее технология заключается в предварительном отваривании побегов, после чего их несколько часов подвяливают на открытом солнце. Сигналом того, что рахисы готовы к медленной сушке в тени, является их легкое порозовение. Сушеный папоротник осмунды, имеющий розоватый оттенок, считается наиболее качественным продуктом. В процессе сушки необходимо производить обминку в связи с жесткостью рахисов этого растения.

Что касается засолки, способу, наиболее часто используемому для заготовки орляка, то в данном случае он применяется редко ввиду повышенной горечи и жесткости рахисов осмунды, от которых не удается избавиться в процессе засолки. Помимо этого, не до конца удаленное опушение часто попадает в рассол, что сильно портит товарный вид готового продукта. Поэтому в данном случае дополнительным этапом засолки должна стать чистка папоротника осмунда.

Условия выращивание и ухода

Освещение

Папоротник Осмунда предпочитает полузатенённые, затенённые участки. Если постоянно обеспечивать растение достаточной влагой, оно вполне может жить на хорошо освещённых территориях. Однако культура не переносит попадания прямых солнечных лучей в весенне-летний период.

Почва

Папоротникам необходимы плодородные, рыхлые, дренированные, кислые земли. Идеальный грунт состоит из торфа, песка, хвои, перепрелой листвы. Хотя Осмунды неплохо чувствуют себя на любых почвах. Однако осмунды не любят чересчур заболоченных мест.

Полив

Кусты необходимо обильно орошать мягкой водой раз / 5 – 7 дней. В засуху количество поливов должно быть умеренное. Следует ежедневно утром опрыскивать папоротники или устроить рядом с ними различные водоёмы: пруды, фонтаны.

Подкормки

Обычно папоротники необязательно подкармливать. Но чтобы кусты были красивые, пышные лучше всего вносить органические, минеральные удобрения в начале весны, а также при появлении побегов. Предпочтительней использовать жидкие растворы.

Если листья Осмунда вдруг пожелтели, увяли или высохли, значит, им не хватает питательных веществ. В этом случае следует подкормить кустики любыми составами содержащими минералы.

Пересадка

Честоуст величавый, как и все виды папоротников пересаживают ранней весной, когда кусты начинают расти. В это же время проводят омоложение культур.

Использование, консервация

Самым распространенным и традиционным методом сохранения собранных рахисов осмунды, которые не были использованы в пищу в свежем виде, является сушка. Ее технология заключается в предварительном отваривании побегов, после чего их несколько часов подвяливают на открытом солнце. Сигналом того, что рахисы готовы к медленной сушке в тени, является их легкое порозовение. Сушеный папоротник осмунды, имеющий розоватый оттенок, считается наиболее качественным продуктом. В процессе сушки необходимо производить обминку в связи с жесткостью рахисов этого растения.

Что касается засолки, способу, наиболее часто используемому для заготовки орляка, то в данном случае он применяется редко ввиду повышенной горечи и жесткости рахисов осмунды, от которых не удается избавиться в процессе засолки. Помимо этого, не до конца удаленное опушение часто попадает в рассол, что сильно портит товарный вид готового продукта. Поэтому в данном случае дополнительным этапом засолки должна стать чистка папоротника осмунда.

Виды

В открытом грунте средней полосы наиболее часто выращивают три вида чистоуста: королевский, азиатский и Клейтона.

Королевский

Осмунда королевская или величавая произрастает на обширных европейских территориях, на Кавказе, в лесах обеих Америк, Индии, Африки, на болотах и торфяниках.На юге, при достаточной влажности, этот вид достигает двухметровой высоты. Листья (на самом деле, конечно, это не совсем листья; ботаники называют их плосковетками, вайями) плотные, кожистые, характерного для папоротников перистого строения.

На зиму они отмирают, а по весне вырастают вновь красноватыми побегами, потом, развиваясь, становятся светло-зелёными и в осеннюю пору, к концу цикла вегетации, приобретают чистый золотистый цвет.

Верхние сегменты некоторых листьев полностью покрываются споронесущими частями и становятся похожими на метёлки.

После рассеивания спор они приобретают коричневато-рыжую окраску и отчётливо выделяется на общем светло-зелёном фоне.

Фото подвида Чистоуст величавый:

Азиатский

Осмунда азиатская или коричная растёт на востоке Северной Америки, а также в дальневосточном регионе, на влажных лесных полянах.

У неё блестящие светло-зелёные листья, а рыжие побеги, покрытые спорами папоротника, появляются в июне, группируясь в центре куста.

Лиственный наряд держится с мая по сентябрь; к концу этого срока она приобретает оранжевых цвет, создавая «пламенеющие» заросли в местах массового произрастания.

Фото подвида Чистоуст азиатский:

Клейтона

Осмунда Клейтона встречается реже, на влажных опушках и в светлых оврагах североамерикоанских, китайских, японских и гималайских лесов.

Изредка растёт на юге Приморского края – там она охраняется как реликтовое растение.

Имеет светло-зелёные перистые листья с восковым покрытием и, как азиатский вид осмунды, также выращивает летом споры на центральных побегах куста, но споронесущие части покрывают не весь лист, а располагаются только на средних его частях.

К середине осени листья о в сентябре оранжево-золотой окраской.

Фото подвида Чистоуст Клейтона:

Сбор и заготовка Осмунды

Осмунда азиатская, как и папоротник орляк, является съедобным папоротником южного Дальнего Востока. Среди русского населения осмунда не особенно популярна — первое место по праву занимает орляк, но в Японской, Корейской и Китайской кухнях ценится достаточно высоко.

В Приморье первые побеги осмунды появляются уже в конце апреля, а в начале мая начинается сезон массовой заготовки. Для заготовителей папоротника это является достаточно удобным моментом, так как после осмунды можно сразу переключаться на орляк, сезон промышленной заготовки которого начинается во второй половине мая.

Собирают не раскрывшиеся рахисы длиной 15-20 см и толщиной от 5 мм. Спороносные (мужские) побеги не заготавливают и в пищу не используют. Ворсистое опушение с побегов частично удаляют сразу во время сбора, проводя рукой по пучку сорванных рахисов, обрывая заодно и верхушки побегов — улитки.

Традиционным способом заготовки осмунды азиатской является сушка. Технология сушки осмунды почти полностью аналогична сушке папоротника орляка , с той лишь разницей, что первые несколько часов отваренный папоротник подвяливают на солнце, пока зеленая окраска побегов не начнет меняться на розоватую. Именно такой папоротник (с розоватым оттенком) будет считаться наиболее качественным. Так как побеги осмунды более жесткие (чем у орляка), повышенное требование предъявляется и к процессу обминки сырья во время сушки.

Засолка осмунды азиатской также производится по технологической схеме, применяемой к папоротнику орляку . Однако, к такому способу заготовки прибегают редко. Дело в том, что горечь и жесткость побегов осмунды после засолки сохраняются, а попавший в рассол пух, кроме своей несъедобности, портит ещё и товарный вид продукта.

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Высота растений до 1,5—2,5 м.

Корневище косое, сильно развитое.

Вайи высокие, широко-овальные, почти кожистые, без опушения, двояко перистые. Черешки желобчатые. Сегменты продолговатые (второго порядка иногда продолговато-ланцетные). Сегменты первого порядка почти супротивные. Сегменты второго порядка иногда оттянутые к верхушке, по краю густо мозолисто-зубчатые, иногда цельнокрайние или более менее зазубренные. Верхние сегменты собраны в конечную метёлку, плодущие, по всей поверхности покрыты сорусами. Жилки бесплодных сегментов входят в вырез между зубчиками.

Химический состав

В растении найдены липополисахариды, витамины B₁ и C, лейкоантоцианы, флавоноиды кверцетин, кемпферол, лактон осмундалин, метиловый и этиловый эфиры пальмитиновой кислоты. В подземной части обнаружен фенол ацилфлороглюцин; дубильные вещества: катехолтанины, галлотанины. Стероид экдистерон есть в надземной части. Подземная часть, листья и споры богаты фенолкарбоновыми кислотами. Споры содержат дубильные вещества, олеиновую, линолевую, пальмитиновую кислоты.

Виды и сорта папоротника Осмунда

Среда обитания папоротника Осмунда Северная Америка, Атлантическая Европа, Восточная Азия, Кавказ. Сейчас насчитывается более 10 разновидностей. В России распространены четыре вида. Только в Дальневосточном регионе растут 3 сорта. Из них 2 на территории Сахалина и Курил.

Чистоуст королевский. Папоротник Осмунда широко распространён в разных концах света. Это европейские страны, северная, южная часть американского континента, Кавказский регион, Африка, Юго-Западная Индия.

Растение представляет собой куст с сильными, устойчивыми, вертикальными ветвями высотой 80 – 200 см. и крепким корневищем (размеры культуры зависят от того места, где она растёт).

Листочки плотные, глянцевые, кожистые. Весной они красноватые, позже приобретают светло-зелёные оттенки, в осеннюю пору становятся золотистые. К зиме листья осмунда отмирают.

В начале летнего сезона на верхушках некоторых ваий образуются метёлки со спорами. После их рассеивания они окрашиваются в коричневато-рыжеватые тона.

Этот вид папоротника медленно набирает зелёную массу. Его можно выращивать на одном месте много лет. Он отличается средней устойчивостью к холодам. На зиму опытные садоводы рекомендуют мульчировать увядшей листвой прикорневой круг. Лучше всего Чистоуст величавый высаживать у воды. Он предпочитает полутень, высокую влажность.

Чистоуст азиатский (коричный). Папоротник обитает на болотистых территориях Дальнего Востока, а также в восточной стороне Соединённых Штатов Америки.

Это великолепный сорт имеющий длину куста 1 м. Его корневище короткое, толстое, поверхностное. На растении расположены светло-зелёные, перистые, плотные листья, покрытые восковыми плёнками.

Летом (июнь) из центра куста вырастает небольшая группа листьев бурых окрасов усыпанных спорангиями. Они находятся ниже, чем обычные вайи.

Спороносные веточки красуются недолго (с середины мая – до начало сентября). Осенью зелёные листочки окрашиваются в жёлтые тона, затем становятся оранжевые.

Для укоренения берут почки расположенные по бокам. Их отделяют, пересаживают. Хотя они очень трудно приживаются, даже если созданы все необходимые условия. Потому показатели размножения довольно низкие.

Азиатские сорта высаживают группами на тенистых, увлажнённых площадках рядом с различными водоёмами.

Чистоуст Клейтона. В естественной среде обитания эту культуру можно встретить на территории Индии, Китая, севере США, дальневосточных землях России. Её размножают только спорами.

Папоротник внешне похож на азиатскую культуру Осмунда. Также споры располагаются на центральных ветках, однако они не покрывают листья полностью, а лишь их средние части.

Молодые растения розоватых окрасов, имеют войлочное опушение. Со временем ворсинки редеют. Кустики раскидистые, высотой 1,5 м. Осенью зелёные листочки приобретают оранжево-золотые наряды.

Чистоуст японский. Растение встречается в горах Восточной Азии, смешанной лесополосе южной части Сахалина, на Курилах (Итуруп, Кунашир). А также в Японии, Корее, Китае.

Папоротник представляет собой роскошный, широкий куст, который образует розетку диаметром 60 см. Листья плотные, жёсткие, крупные, очень декоративные. Они имеют овальные, треугольные формы.

Вайи со спорами имеют длину 50 см. Они короче обычных веток (100 см). Хотя спорофиллы вырастают одновременно с вегетативными листьями. Корневище растения толстое, плотное, немного приподнимающееся. Культуру размножают спорами, делениями.

Размножение Осмунда

Новые растения получают путём сбора споров, далее выращивая их через рассаду. В природе обычно папоротники размножаются самосевом именно так. Вот только жизнеспособны они недолгое время. Всего 14 дней.

Вопреки такому утверждению споры всё же собирают, тщательно просушивают в бумажных пакетах. Заранее выкапывают землю, где растут папоротники. В середине зимы их высевают на этот грунт.

Споры должны находится в увлажнённой почве месяц до того момента пока проклюнутся росточки. В феврале их переносят в теплицу. Когда наступит тепло, а посеянный материал немного подрастёт, его рассаживают. На клумбе молодые высадки размещают, оставляя между ними пространство 1,5 метра.

Кустики размножают делением корневищ. Боковые почки отделяют и отсаживают до того момента когда начнут отрастать листья. Почву подготавливают заблаговременно. Земляной ком сохраняют максимально.

Процедуру пересадки осмунда осуществляют и в летнее время. Во время процесса необходимо следить, чтобы корни не повредились, а также обеспечить хорошую влажность грунта.

Папоротники полностью восстановят и нарастят корневую массу через 2 – 3 года. Однако в этот период им требуется повышенный полив.

Отдельные экземпляры размножают, используя метод почкования. Процедуру проводят осенью. Хорошо развитый, здоровый лист пригибают к земле. Его присыпают по краям влажной почвой. Центральную прожилку не закрывают.

Листовая пластина в таком виде остаётся зимовать. С приходом весны на ней появятся маленькие розетки. Их аккуратно отделяют, рассаживают на участке.

Пересадка

Молодым требуется раз в год, взрослым — раз в 3 года, весной. Причины, по которым пересаживают:

• обновить субстрата;
• увеличить объем горшка;
• устранить вредителя или болезнь;
• сохранить растение, которое залили при поливе.

Накануне обильно поливают. В день пересадки горшок с Пафиопедилумом кладут на бок и ножом освобождают боковые части от стен. Старый грунт стряхивают, длинные не функциональные корни срезают, засыпают золой.

Новую посуду выбирают с диаметром на 5 см больше. Четверть заполняют дренажем, затем постепенно укладывают субстрат, уплотняют его. Верх покрывают 2 см слоем мха. Ставят в тень, следят за влажностью грунта. Через три недели появятся новые корешки, его возвращают и ухаживают как обычно.

• Розы из бумаги своими руками — простые способы как сделать бумажный цветок и букет (115 фото)

• Цветы из бумаги своими руками: как легко и быстро изготовить бумажные цветы (100 фото и видео)
• Большие цветы своими руками — подробная инструкция как сделать быстро и просто большие искусственные цветы (70 фото)

Примечания

1. Русское название таксона — согласно следующему изданию:

2. ↑ . The Royal Horticultural Society. Дата обращения: 11 декабря 2012.
3. ↑ .
4. ↑ Часть I — Семейства Lycopodiaceae — Ephedraceae, часть II — Дополнения к 1—7-му томам // Растительные ресурсы России и сопредельных государств / Отв. ред. А. Л. Буданцев; Бот. ин-т им. В. Л. Комарова РАН. — СПб.: Мир и семья-95, 1996. — 571 с. — ISBN 5-90016-25-5. — С. 16—17.
5.  (недоступная ссылка). Flora of North America. Дата обращения: 11 декабря 2012.
6.  (недоступная ссылка). Missouri Botanical Garden. Дата обращения: 11 декабря 2012.
7. . Missouri Botanical Garden. Дата обращения: 11 декабря 2012.
8. . The Royal Horticultural Society. Дата обращения: 11 декабря 2012.
9.  (недоступная ссылка). Missouri Botanical Garden. Дата обращения: 11 декабря 2012.
10. ↑
11.  (англ.). . Royal Botanic Gardens, Kew and the Missouri Botanical Garden (2013).

Страницы

• О сайте
• Редкие растения севера России Солнцецвет арктический
• Мак лапландский
• Сердечник пурпуровый
• Полынь сенявинская
• Первоцвет берингийский

Редкие растения северо-запада России

• Тис

Пыльцеголовник длиннолистный
Водные растения
Водяной орех
Каулиния тончайшая
Лобелия Дортманна
Меч-трава
Редкие растения центра европейской части России

• Лунник оживающий

Орхидные
Венерин башмачок
Офрис пчелоносная
Пыльцеголовник красный
Ятрышник шлемоносный
Редкие растения юга

• Волчник

Меловая сосна
Иссоп меловой
Клоповник Мейера
Лотос орехоносный
Арника горная
Астранция большая
Атропа белладонна, или красавка
Гречавка желтая
Нарцисс узколистный
Сирень венгерская
Эдельвейс альпийский
Земляничное дерево
Анакамптис пирамидальный
Комперия крымская
Лимодорум недоразвитый
Стевениелла сатириовидная
Ятрышник мелкоточечный
Ятрышник пурпуровый
Мачок желтый
Пионы
Цикламен Кузнецова
Редкие растения Кавказа и Закавказья

• Пицундская сосна

Вереск древовидный и крестолистный
Самшит колхидский
Панкраций морской
Подладанник красный
Чистоуст величавый
Белоцветник
Береза Радде
Надбородник безлистный
Колокольчики
Вавиловия красивая
Гледичия каспийская
Альбиция ленкоранская или шелковая акация
Редкие растения Казахстана и Средней Азии

• Недзвецкия семиреченская

Таволгоцвет Шренка
Спиростегия бухарская
Гранат обыкновенный
Ирис Эвбенка
Ятрышник Федченко
Офрис закаспийская
Тюльпаны
Тюльпан Грейга
Тюльпан Кауфмана
Бадан угамский
Калиспепла эгакантовидная
Островския великолепная
Дионисия обертковая
Редкие растения Сибири и Дальнего Востока

• Ветреница байкальская

Мегадения Бардунова
Башмачок крупноцветковый
Аралия сердцевидная
Женьшень
Заманиха высокая
Калопанакс семилопастный, диморфант, белый орех
Дальневосточные дубы
Рододендрон Фори
Бородатка японская
Пузатка высокая
Гортензия черешчатая
Ель Глена
Кардиокринум Глена, лилия Глена
Магнолия обратнояйцевидная
Мирмехис японский
Заповедники и их роль
Интересные факты о растениях
Гербарий

• Как правильно собирать растения для гербария

Снаряжение для сбора и сушки
Растения Красной книги на марках и открытках
Лекарственные растения

Уход в домашних условиях

Освещение Папоротники-чистоусты, исконно лесные жители, предпочитают тенистые и полутенистые места. Однако, если обеспечить им постоянную влажность, мирятся и с освещёнными участками.

Температура

Род осмунда преимущественно растёт в тёплом и умеренном климате.

Королевская осмунда менее устойчива к заморозкам. Азиатский (коричный) вид и чистоуст Клейтона выдерживают сорокаградусные морозы.

Укрытие на зиму

Чистоуст королевский (величавый) успешно перенесёт зимние холода, если укрыть его палой листвой дуба, клёна или липы.

Листву берёзы и хвою для такого укрытия не применяют.

Чистоуст азиатский в укрытии не нуждается, как и чистоуст Клейтона.

К другим зимостойким папоротникам, подходящим для разведения в саду или на приусадебном участке относятся: Страусник, Кочедыжник, Орляк, Пузырник,Адиантум, Многорядник, Щитовник

Влажность

Повышенная влажность – обязательное условие развития папоротников, тем более, лесных форм, к которым относятся чистоусты. Если влаги в почве мало, замедляется рост и потенциально полутора-двухметровые великаны становятся невысокими карликами.

Засухоустойчивым — на ограниченное время — может быть только хорошо развитый, рослый папоротник.

Обильный полив, посадка вблизи водоёма позволяет осмунде расти на открытом, освещённом месте.

Почва

Чистоусты, как и все папоротники, растут на рыхлых, кислых почвах.

Оптимальные для их посадки грунты должны содержать торф, прелую листву, хвою и песок.

Подкормки не требуются, а перегнои, особенно навозные, могут привести к гибели этих растений.

Пересадка

Пересадку и параллельное омолаживающее деление лучше всего проводить ранней весной, когда осмунда трогается в рост.

Растения, либо их разделённые части высаживаются в местах с подготовленной почвой при максимальном сохранении земляного кома.

В период активного роста, в летнее время, пересадка также возможна. В этом случае нужно, помимо сохранности корней, обеспечить высокую влажность почвы.

Пересаженные папоротники в течение года-двух восстанавливают и растят корневую систему. В это время они повышенно влаголюбивы.

Обрезка

Листья (вайи) осмунд обрезают при делении куста в летний период. Обрезка перед зимой рекомендована только для осмунды коричной.

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Высота растений до 1,5—2,5 м.

Корневище косое, сильно развитое.

Вайи высокие, широко-овальные, почти кожистые, без опушения, двояко перистые. Черешки желобчатые. Сегменты продолговатые (второго порядка иногда продолговато-ланцетные). Сегменты первого порядка почти супротивные. Сегменты второго порядка иногда оттянутые к верхушке, по краю густо мозолисто-зубчатые, иногда цельнокрайние или более менее зазубренные. Верхние сегменты собраны в конечную метёлку, плодущие, по всей поверхности покрыты сорусами. Жилки бесплодных сегментов входят в вырез между зубчиками.

Химический состав

В растении найдены липополисахариды, витамины B₁ и C, лейкоантоцианы, флавоноиды кверцетин, кемпферол, лактон осмундалин, метиловый и этиловый эфиры пальмитиновой кислоты. В подземной части обнаружен фенол ацилфлороглюцин; дубильные вещества: катехолтанины, галлотанины. Стероид экдистерон есть в надземной части. Подземная часть, листья и споры богаты фенолкарбоновыми кислотами. Споры содержат дубильные вещества, олеиновую, линолевую, пальмитиновую кислоты.

Виды и сорта осмунды с фото

По поводу разновидностей данного папоротника ботаники до сегодняшнего дня пока еще не пришли к единому мнению. В частности, споры возникают по поводу принадлежности некоторых из них данному роду. В их числе — осмунда коричная и азиатская, хорошо известные в ландшафтном садоводстве. По некоторым ботаническим каталогам они выделены в пределах семейства осмундовых в отдельный самостоятельный род. На данный момент составлены описания всего для 10 разновидностей культуры, а тех из них, которые востребованы в декоративном садоводстве и пищевой культуре, и того меньше.

Осмунда королевская

Этот папоротник также называют чистоустом величавым. Ареал его распространения достаточно широк и охватывает всю Евразию, Северную Африку, умеренный пояс Восточной Азии и оба американских континента. Отличается достаточно крупными, по сравнению с другими папоротниками, размерами, его вайи могут вырастать до 1,5 м. Листья на ветвях блестящие и плотные, в разное время года имеют разную окраску и опадают в зиму. Кроме того, окраска ваий зависит еще и от сорта королевской осмунды. Самые известные из них:

• «Purpurascens» — легко узнаваемый сорт с очень декоративными вайями, имеющими необычную бордовую окраску в молодом возрасте.
• » Hillii» — растущие молодые вайи также имеют красноватую окраску, но тон ее ближе к бурому оттенку.
• «Cristata» — характерное отличие сорта — раздваивающиеся на кончиках листья. Половозрелые вайи несут на себе огромное количество сорусов, окрашенных в красно-коричневый цвет.

Другие декоративные сорта — «Interrupta», «Rotundata», «Undulata», а также по-своему интересные «Decomposita», «Cristata» и розоволистная «Purpurascens».

Осмунда великолепная

Эта разновидность не только имеет название, схожее с предыдущим видом, но и считалась ранее одной из его разновидностей. Однако учеными были выявлены более глубокие отличия, обусловившие ее выделение в отдельный вид. Места наибольшего распространения — оба американских континента. Средняя высота куртины этого вида составляет около полутора метров. Что касается внешнего вида, то для непрофессионала отличия от осмунды королевской фктически незаметны.

Осмунда японская

Помимо Японских островов, растение встречается в южных регионах российского Дальнего Востока, а также на Курилах и на Сахалине. Имеет крупные листья перистого типа, формирующие плотную прикорневую розетку. Разрастаясь, этот вид образует достаточно густую куртину метровой высоты. Зрелые сорусы имеют золотисто-коричневую окраску.

Осмунда Клейтона

Имеет североамериканское происхождение. Также известна под названием прерывистый папоротник, полученным по причине характерного строения ваий. В нижней и верхней их части листовые стерильные сегменты имеют обычное строение, а в середине располагаются листики меньшего размера, но покрытые сорусами. После того, как в них вызревают споры, они опадают. Внешне это выглядит как разорванная последовательность расположения на побеге листовых сегментов. Высота этого папоротника может достигать 1,5 м, но нередко выращиваются и компактные сорта не выше 40 см.

Интересная декоративная разновидность — гибрид данного вида, скрещенный с чистоустом величавым и получивший название осмунда Руджи. Потомства не дает ввиду полной стерильности, в естественной среде не произрастает.

Осмунда коричная и осмунда азиатская

Если говорить строго, то два этих вида относятся к отдельно выделенному роду, однако, должны быть рассмотрены в данном списке, как наиболее интересные для разведения в культуре. Имеют схожую внешность, образуют обширные дикие колонии в восточных регионах нашей страны и в Корее. Имеют относительно компактные размеры в пределах 1 м. Вайи перистые, декоративные, светлоокрашенные. Очередность их роста такова, что розетка имеет воронкообразную форму. Сначала она формируется из стерильных побегов, после чего из центра начинают расти плодородные вайи. Они настолько густо усыпаны спорами темно-золотистого цвета, что похожи на метельчатые соцветия.

Размножение

Возможно размножение чистоустов спорами, но оно практически происходит самосевом, так как жизнеспособность спор сохраняется непродолжительное время – не дольше двух недель

Посеянную самим папоротником поросль можно осторожно рассаживать, при этом расстояние между молодыми растениями должно быть не меньше полутора метров. Для целевого размножения чистоустов в ландшафтной культуре применяют деление корневища

При этом, стараясь не разрушать земляной ком, отделяют боковые побеги с куском корневой системы и высаживают на подготовленное место с соответствующей почвой

Для целевого размножения чистоустов в ландшафтной культуре применяют деление корневища. При этом, стараясь не разрушать земляной ком, отделяют боковые побеги с куском корневой системы и высаживают на подготовленное место с соответствующей почвой.

Лучше всего такая операция проходит весной, когда молодые листья только разворачиваются.

При летнем делении листья папоротника следует обрезать и обеспечить усиленный полив рассаженных частей растения, тем более, что делёнки достаточно трудно приживаются, а разрастание укоренившихся экземпляров проходит медленно, в течение одного-двух лет.

Выращивание, уход

Папоротник осмунда — житель болотистых местностей и влажных лесов. При выращивании на своем участке ему необходимо воссоздать похожие условия содержания. Растение очень чувствительно к нарушениям этих требований.

Выбор места, требования к почве

Что касается освещения, то требования к нему у осмунды не категоричные. Растение любит и тень, и свет, однако, при этом предпочтет полное затенение открытому солнцу, поэтому место лучше выбирать защищенное от солнечных лучей

Второе важное условие — влажность, и в этом плане осмунда категорична. Даже непродолжительная засуха может стать губительной для растения

Застой воды, заболоченный участок — лучшее место для его роста и развития. Что касается качества почвы, то осмунда относится к немногим культиварам, которые отдают предпочтение грунтам с повышенной кислотностью. Кроме этого, они должны быть в меру рыхлыми и питательными. К примеру, отлично подойдет для посадки чистоуста торфяник с небольшим содержанием песка и глины.

Полив

При достаточной влажности участка, а тем более, его заболоченности полив растению не требуется. Если же место не обладает достаточной влажностью, полив должен быть частым и обильным.

Зимостойкость

Все разновидности чистоуста обладает высокой степенью зимостойкости и не страдают в регионах с умеренным климатом. При выращивании в северных областях (далее 4-го климатического пояса) требуется укрытие в зиму опавшей листвой или с помощью специальных укрывных материалов.

Примечания

1. Русское название таксона — согласно следующему изданию:

2. ↑ . The Royal Horticultural Society. Дата обращения: 11 декабря 2012.
3. ↑ .
4. ↑ Часть I — Семейства Lycopodiaceae — Ephedraceae, часть II — Дополнения к 1—7-му томам // Растительные ресурсы России и сопредельных государств / Отв. ред. А. Л. Буданцев; Бот. ин-т им. В. Л. Комарова РАН. — СПб.: Мир и семья-95, 1996. — 571 с. — ISBN 5-90016-25-5. — С. 16—17.
5.  (недоступная ссылка). Flora of North America. Дата обращения: 11 декабря 2012.
6.  (недоступная ссылка). Missouri Botanical Garden. Дата обращения: 11 декабря 2012.
7. . Missouri Botanical Garden. Дата обращения: 11 декабря 2012.
8. . The Royal Horticultural Society. Дата обращения: 11 декабря 2012.
9.  (недоступная ссылка). Missouri Botanical Garden. Дата обращения: 11 декабря 2012.
10. ↑
11.  (англ.). . Royal Botanic Gardens, Kew and the Missouri Botanical Garden (2013).