Горец сахалинский травянистые растения для открытого грунта

#СибирьСибирь

Столы в ресторане русской кухни Дениса Иванова в отеле Azimut даже не пришлось переставлять в связи с ограничениями по рассадке – они и так находятся на деликатном расстоянии друг от друга в отдельных беседках. Этим летом веранду озеленили дальневосточными растениями: сахалинской гречихой, декоративными ивами, дикими злаками, хвощами и папоротниками. Шеф-повар Евгений Кузнецов планирует все лето обновлять меню, сейчас из нового в карте – салаты с клубникой и вяленой уткой, и из крапивы и дикой черемши с копченым муксуном и огурцом, а также холодные супы. Сезонные ягоды царят и в по-летнему легких десертах: земляничный суп с жимолостью, черной шелковицей и эстрагоном, сабайон с лесной земляникой, тарталетка с жимолостью, шелковицей и земляникой.

Адениум – бонсай для ленивых

Адениум представляет собой медленнорастущий кустарник или небольшое деревце с крупным мясистым стволом. Утолщение в его основании называется каудексом, большая часть которого может находиться под землей.

Происходит культура из засушливых стран, потому-то ей и нужен такой утолщенный стебель – в нем накапливается вода и питательные вещества. Такого цветочного «верблюда» еще называют розой пустыни, потому что растение очень красиво и обильно цветет. В период распускания бутонов адениум выглядит великолепно. Окраска цветков может варьироваться от белой до темно-малиновой.

Вырастить адениум в домашнем цветнике совсем не сложно. Они очень экзотичны и с легкостью заменят бонсай.

Уход за горцем

Приятная особенность горца заключается в отсутствии сложностей при осуществлении ухода за растением. Кустарник будет расти сам, без вмешательства садовода.

Однако, с целью предотвратить беспорядочный рост и заполнение земельного участка с ограниченной площадью, необходимо принятие мер по формированию кроны изгороди. Обрезка производится в течение всего сезона. Горец легко переносит механическое воздействие и быстро восстанавливает свои силы. Избавление от лишней зеленой массы позволяет поддерживать дизайн участка и провоцирует бурное цветение.

Меры по подкормке производятся в первый год жизни культуры. Она благоприятно отзывается на внесение в почву перегноя, травяного компоста и перегнившей листвы плодовых деревьев. Частый полив требуют молодые саженцы, взрослое растение способно довольствоваться объемом естественных осадков. Существует необходимость в контроле над разрастанием корневой системы, заключающемся в своевременном удалении новых побегов.

Виды Сибирского бамбука

Общее количество известных видов горца достигает 300 представителей. Основная часть встречается в дикой природе, для культурного выращивания пригодны 20 из них.

Все декоративные гречишники могут культивироваться как в южный районах, так и в средней климатической полосе России.

Вид	Особенности
Ауберта	Прямостоячее растение, достигающее 40 см высоты. Околоцветник розовый, лепестки белые. Источает приятный аромат
Бальджуанский	Горец, имеющий структуру мелко листовой лианы, подходящей к выращиванию на территориях с суровыми зимами
Альпийский	Встречается в горных степях Северного полушария. Мелколистный представитель со скудным объемом цветения и мощной, ползущей корневой системой
Свечевидный	Ремонтантный вид, обладающий длительным сроком вегетации. Оттенки соцветий розово-фиолетовые. Используется для составления сухих букетов и декоративных композиций
Вейриха	Дикий представитель, растущий на плодородных почвах Японии. Зимостойкий и легко переносит засуху. Цветение длительное, до полугода
Восточный	Встречается в Индии, отличается средним ростом (до 2 м), имеет красный оттенок лепестков
Родственный	Карликовый вид (до 25 см), пришедший из Непала. Розетки мелкие, бурого цвета

Область применения

Кроме того, что горец — красивое декоративное растение, ещё его считают очень ценной овощной культурой. Люди применяют в пищу его листья и молодые побеги. Листья имеют кисловатый и приятный вкус, к тому же они очень сочные. Их можно добавлять как дополнительный компонент в разные салаты, готовить вкуснейшие супы, а также делать начинку для пирогов. Сахалинский горец ценится тем, что у него очень рано отрастает молодая зелень. Его содержание и вкус, а также наличие витаминов очень похожи на щавель и ревень, горец с лёгкостью может заменить их, пока этих растений нет.

Различные птицы, кролики и домашний скот с охотой поедают листья горца сахалинского. Но злоупотреблять им не рекомендуется. Такой корм насыщен многими витаминами, но вместе с этим имеет в своём составе много щавелевой кислоты, а это может навредить здоровью животных.

А ещё его можно использовать так:

• Для изготовления компоста, который тоже может пригодиться. Готовится компост обычным способом, но при использовании такого удобрения, чтобы снизить кислотность, необходимо добавлять мел или известь.
• Из зрелых прошлогодних стеблей можно сделать хорошие опоры для гороха или других растений.
• Из полых стеблей можно сделать основания для тёплой грядки.

Сахалинская гречиха, которая впечатляет своей мощью, является многолетником. Она может стать:

• ценной добавкой к человеческому и животному рациону;
• прекрасным декоративным растением, которое украсит любую территорию;
• очень агрессивным сорняком.

Чем это растение станет на вашем земельном участке, зависит только от вас.

Сахалинский горец

Горец сахалинский как избавиться

Как бороться, если горец сильно разросся и вышел из-под контроля?

Рейнурию не зря называют зловредным и закоренелым сорняком. Мощная глубоко залегающая (до 4 метров) корневая система в период вегетации дает многочисленные побеги, которые в кратчайшие сроки разрастаются во все стороны. Вышедшая из-под контроля сахалинская гречиха вытесняет все другие растения, как культурные, так и сорные.

Посадка растения в качестве живой изгороди на границе с сопредельным участком должна быть обязательно согласована с соседями, иначе вы рискуете надолго испортить отношения с ними, так как чуть ли не ежедневно выпалывать корневища придется и им.

К тому же, если в вашей местности, например, в теплых регионах, осенью вызревают семена, они разлетаются по всей территории, прорастают, после чего растения активно развивается в самых неподходящих уголках сада и огорода.

Целесообразно высаживать сибирский бамбук со стороны улицы или за пределами забора, выходящего на дорогу. В таких условиях растение не проникнет на окультуренную территорию при условии, что забор вкопан достаточно глубоко.

Если у вас большой участок, на котором можно создавать различные зоны, то выбрать подходящее место для бамбука сибирского просто. К примеру, можно организовать с его помощью оригинальное ограждение из зарослей впечатляющего гиганта вдоль искусственного ручья или декоративного пруда.

А вот если на счету каждый клочок земли и вы активно выращиваете плодовые, овощные, ягодные и цветочные культуры, то специалисты рекомендуют от посадки бамбука воздержаться, так как даже многократная перекопка на глубину до 1 метра не способна избавить от сего захватчика.

Чтобы горец сахалинский не превратился в злостный сорняк, бесконтрольно расползающийся по всему участку, следует ограничивать его рост посредством удаления корневых отростков.

Избавиться от сибирского бамбука намного сложнее, чем его посадить на участке. Многие дачники, чтобы вывести культуру с территории, прибегают к помощи мощных гербицидов. В том случае, если вы решили освободиться от подобного соседства, используйте Агрокиллер – гербицид сплошного действия.

Сильные растения можно уничтожить путем обработки по вегетирующим сорнякам высотой стеблей не менее 10 см раствором 50 мл химиката на 3 литра воды. Иногда требуется повторение манипуляции до 4 раз. Стоит учитывать, что соединения препарата проникают только в вегетативную массу (стебель и листья), но не оказывает никакого воздействия на семена, но в нашей местности это неактуально.

Как избавиться от сахалинского горца: профилактика

Обыкновенной древесной щепой можно контролировать распространение сахалинского горца

Чтобы не допустить появление сорняка на огороде, можно заранее предпринять необходимые меры. Если на соседних участках либо за забором он отсутствует, тогда можно не беспокоиться о его внезапном возникновении.

Чтобы не позволить сахалинскому горцу захватить пустые территории, следует засыпать их. Для этого подойдёт галька, шлак и щепа. Геотекстиль, в свою очередь, не даст прорасти сорняку при закладывании дорожек либо дворика.

Для поддержания чистоты на участке стоит не только планировать посадки, но и контролировать их рост. Если с приходом весны посеять на огороде такие растения, как горчица и овёс, это затруднит развитие многолетнего сорняка.

Сахалинский горец отлично растёт на пустых клумбах и газонах. Стоит засеять их растениями, которые покрывают почву.

Как растёт гречиха

Для хорошего развития культуры fagopurum важен умеренный прогрев воздуха и почвы. Температурный режим свыше +30°С негативно сказывается на ней. Также ей нужна достаточная освещённость. Гречиха не капризная, но больше всего ей комфортно в лесостепной зоне с рыхлой лёгкой землёй.

Предпочтительнее, если до неё на полях раньше росли следующие культуры:

• пшеница или другие озимые;
• фасоль;
• пропашные растения: кукуруза, просо, сахарная свёкла, подсолнечник;
• соя и горох.

Знаете ли вы? Больше всего импортирует гречки Япония. Здесь научились изготавливать из неё даже лапшу.

Как удобряют гречиху

В отличие от злаков и других крупяных культур, гречиха имеет большую вегетативную массу. Вырастить хороший урожай этой культуры может только опытный агроном

Очень важно вовремя удобрить растение. На протяжении роста культуры необходимо вносить минеральную подкормку

В этот момент ей нужны калийные удобрения. Также вегетативную массу растения увеличивают азотные соединения

Фосфор и азот вносят осторожно в момент цветения в соотношении 1:1

Видео: подкормка гречихи по вегетации

Как цветёт

Fagopurum начинает цвести в июне, а созревание плодов происходит в конце августа. Окраска цветков может быть разной: белой, розовой, красноватой. Всходы после посева появляются в период, когда воздух прогреется до +15°С. Кусты вначале стремительно растут в виде прямых стеблей. Потом они ветвятся и меняют цвет с зелёного на красный. Точный срок, когда зацветает гречиха, сказать нельзя. Цветение начинается, когда температура установится на отметке около +25°С, примерно через 28 дней после всхода. Из-за холодов этот процесс может отложиться. Если при распускании цветков появится мороз, то это может полностью погубить урожай.

Цветы раскрываются сначала нижние, потом верхние. На одном растении их может находиться до 1000 шт. Любой из них цветёт всего сутки. Все они собраны не в колосок, а в кисти.

Как получают гречку

Цветение гречихи длится долго: одни бутоны увядают и начинают созревать, другие только распускаются. Дождаться, когда все кисти вызреют полностью, невозможно. Сбор урожая начинают, когда созреют нижние зёрна и станут коричневыми

Важно, чтобы к моменту сбора на поле вызрело 3/4 семян. Чтобы плоды при уборке меньше осыпались, нужно точно выбрать момент скашивания

Важно! Лучше всего гречиху сажать вблизи водоёмов. Также поле должно быть защищено деревьями от ветров

Комбайны начинают работу в утренние часы или вечером после захода солнца. В это время воздух более влажный, что позволяет не так повредиться семенам. Современная техника сразу обрабатывает ядра от шелухи. Собирать плоды чаще всего приходится с 20 по 30 сентября. Полученное зерно перебирают и отправляют на склады. Урожай сортируют: одна часть идёт на будущий посев, другая — потребителям.

Горец Сахалинский — гигант для скорого озеленения парков

Горец Сахалинский — представитель семейства Гречишных, встречающийся в естественной среде на территориях Дальнего Востока и Японии. Интерес к многолетнику, вырастающему до гигантских размеров, начали проявлять еще в середине XIX века.

Неприхотливый характер благоволит скорому разрастанию гречишника. Культурное выращивание на участках, необходимых к озеленению, позволяет получить изысканные посадки.

Горец Сахалинский — представитель семейства Гречишных, встречающийся в естественной среде на территориях Дальнего Востока и Японии. Интерес к многолетнику, вырастающему до гигантских размеров, начали проявлять еще в середине XIX века.

Неприхотливый характер благоволит скорому разрастанию гречишника. Культурное выращивание на участках, необходимых к озеленению, позволяет получить изысканные посадки.

Диковинный сад на Кубани

На своих четырех сотках житель Славянска-на-Кубани Алексей Щербина развел настоящий экзотический сад. Растут у него бамбук, бругмансия, миндаль, картофельное деревце, лантана. У него кабачок и тот не обычный, а с плодами длиной в полтора метра!

Колокола перевернули жизнь

Электрику Алексею Щербина из Кубани и в голову не приходило стать растениеводом, пока однажды (9 лет назад) он с женой Татьяной не поехал в гости к сыну в Новороссийск

Там в цветочном магазине его внимание привлекли роскошные колокола бругмансии — и Алексей, не сомневаясь ни секунды, решил: такое чудо должно расти у него дома. Даже цена — 600 рублей за тоненький черенок — его не остановила

По тем временам сумма была немаленькая. С этого приобретения и начался аграрий Щербина. В свои 59 лет он переключился на разведение редких для России видов.

Так и с заморским гостем у него не возникло никаких проблем. За лето стебель успел вымахать на 7 м, зиму пережил легко. Теперь свою бамбуковую рощицу Алексей Алексеевич на зиму даже не выкапывает, как предписывает агротехника выращивания бамбука в суровых условиях, а лишь обрезает почти под ноль, оставляя пенечек высотой сантиметров в 5, и укрывает старыми листьями или рисовой шелухой. Садовод уверен, что бамбук вполне мог бы прижиться на российских просторах.

Факты о бамбуке

Бамбук — это и не дерево, и не трава, а исполинский древовидный злак. Цветет он один раз в 10 лет. Является самым быстрорастущим в мире: в день стебель вытягивается на 75 см. В итоге может достигать 35-40 м. Но — в субтропиках, уточняет Алексей Щербина. На Кубани таких подвигов за бамбуком замечено не было. В первое лето, пока идет укоренение, злак вырастает на 3 м. На второй год Алексей Алексеевич замерял специально: за 20 дней растение выросло на 4 м, и в сентябре достигло 7 м. Зато, несмотря на «тихорослость», в России бамбук цветет каждый год, выкидывая метелку, как у камыша.

Инжир в мешке

В апреле, когда начинается сокодвижение, деревце разгибают, но — мешок не снимают! Лишь оголяют самый низ ствола, чтобы лучше прогревалась корневая система. Именно этот нехитрый способ помогает инжиру гнать не лист, а завязь, и получать в дальнейшем два урожая: первый в июле, второй — в августе. Если же растение открыть все сразу, то плоды будут только на самом верху дерева и единожды.

Синий туман — не обман

Зиму миндаль переживает в грунте, его даже не укрывают. А картофельное дерево нежнее — садовод его выкапывает, обрезает и хранит в подвале. Таким образом, дерево можно выращивать хоть на Волге, хоть на Енисее, говорит житель Кубани. Правда, есть у этого растения недостаток: там, где лето короткое, картофельное дерево не успевает зацвести во всю мощь. Поэтому его до высадки в грунт лучше чуть подрастить в домашних условиях.

Хочешь дерево, хочешь стланец

К лантане и форзиции у Щербина особая любовь. Для ландшафтного дизайна эти кустарники, что глина для скульптора, можно создавать любые формы по желанию. Чтобы получить стройное деревце, убирают нижние и боковые ветви, прищипывают верхушку. А если хочется, чтобы растение стелилось, то обрезается маковка, оставляются лишь 2-3 побега.

Для этих кустарников есть ряд общих рекомендаций. Оба они весьма неприхотливы. Почва для них подходит любая, главное, чтобы была не песчаная и не сухая. Иначе, выражаясь языком садоводов, кусты будут стоять на месте: и погибнуть — не погибнут, но и цвести не будут.

Заболеваниям эти растения не подвержены, одна беда — белокрылка. Чтобы избавиться от нее, необходимо опрыскивание препаратами.

Форзиция более холодостойкая, чем лантана, ее оставляют в грунте. Однако если морозы будут сильными, цвести потом будут лишь нижние ветви. Поэтому кустарник в средней полосе на зиму лучше все же укрывать.

Секрет форзиции — если не поленитесь и вырежете все старые ветви, то благодарное растение вырастет на 4 м в высоту и будет обильно цвести.

Сахалинский горец: описание, уход и размножение

Сахалинский горец (или сахалинская гречиха) — это очень эффектное и неприхотливое растение, которое принадлежит роду полигонум и известно ещё с середины XIX века. Но, несмотря на это, многие люди до сих пор не видели этот травянистый гигантский многолетник. Отличительной чертой его является очень быстрый рост, из-за этого его называют еще сибирским бамбуком. За очень короткое время сахалинская гречиха может вырасти до трехметровой высоты и образовать непроходимые заросли.

Эффектные листья горца имеют тёмно-зелёный цвет и небольшое опушение снизу. У них острые кончики и овальная форма, их длина достигает 30 см. В конце лета на верхушках побегов этого растения можно увидеть кисти кремово-белого цвета, которые имеют очень слабый медовый аромат. В зимнее время, когда на улице много снега, стебли сахалинского горца, которые имеют толщину почти 3 см, торчат из снега, напоминая бамбук.

Какой вред наносит растение участку?

Как и все многолетники с ползучим корневищем горец сахалинский несет вред не только растениям на участке, но и почве:

• Если огородным культурам не дают свободно развиваться корни сорной травы, то и урожая большого не дождаться.
• Овощи или садовые культуры будут задавлены многолетником и могут погибнуть.
• Гречихе сахалинской нужны влажные земли. Если влаги мало, то почвы полностью высушиваются растением, не оставляя ничего другим культурам.
• Корни горца выбирают из почвы и питательные вещества, обедняя ее.
• Вредители гречихи переселяются на овощные и садовые культуры, губя их.

Бороться с сорняком придется долго, поэтому можно извлечь выгоды от его произрастания. Лучше всего переместить заросли сорной травы на такие места участка, где находится мусорная куча или обломки сарая. Таким образом, можно замаскировать дефекты территории. Но для этого стоит оградить шифером границу произрастания горца, вкопав материал вглубь на метр.

Окажут пользу листья гречихи тем, кто содержат кроликов. Животные с удовольствием лакомятся надземной частью растения. Можно с пользой применить растение, посадив его за оградой. На местах свалок высаживают горец сахалинский, чтобы обеззаразить грунт, освободить почвы от солей тяжелых металлов. Даже сорное растение может принести не только вред, но и пользу.

Как уничтожить горец Сахалинский

Чтобы избавиться от быстрорастущего многолетника, нужно претерпеть ряд трудностей. Разросшаяся корневая система может опоясывать не только территорию собственного участка роста, но и задействовать к развитию близлежащие приусадебные хозяйства, что чревато проблемами в общении с соседями по даче.

Изменчивый характер растения способен в кратчайшие сроки превратить цветущую культуру в сорняк, поэтому необходимо периодическое вмешательство по купированию беспорядочного роста и размножения — беспощадной обрезке стеблей и выкапыванию корневых отводков.

Если присутствие горца становится тягостным явлением, следует произвести меры по избавлению:

1. Физический метод заключается в тщательном выкорчевывании взрослых растений с последующим ручным перебиранием всех поддающихся корневых стержней. Даже самый маленький отрезок, оставшийся в почве, является жизнеспособным.
2. Химический метод. Применяются специализированные гербициды, которыми обрабатывается поверхностная часть куста. Хорошие рекомендации имеет препарат Агрокиллер, который, по отзывам садоводов, справляется с нелегкой задачей борьбы против сибирского бамбука.

Источник

Сахалинская гречиха

Главный недостаток сахалинской гречихи – агрессивность

Сахалинское детство. Почему мы ели всякое дикорастущее, меня удивляет до сих пор. Ведь дома было все – от шоколада до разных овощей-фруктов. А вот поди ж ты. Весной срезали нежные стебли сахалинской гречихи (мы называли ее кислицей): очистишь от кожицы и хрустишь – необыкновенно вкусно.

Второе воспоминание – любимая игра «в магазин», где созревшие семена были в роли гречневой крупы – по виду не отличишь от настоящей. И третье – самое яркое. Гуляю с мамой, на склоне сопки увидела ярко-синие цветы. Совсем недалеко, только небольшую низину, заросшую кислицей, перейти. Я ринулась к вожделенным цветам. И оказалась в сумрачном лесу. Исчезло все: мама, цветы и даже небо. Меня, конечно, быстро спасли, но впечатление на всю жизнь.

Это растение можно встретить на улицах Ставрополя. Сейчас оно бурно цветет. Многие горожане осматривают его с любопытством и сразу видно, не знают что это такое. А это горец сахалинский, все остальные имена – народные.

Сахалинская гречиха – травянистый многолетник. Жизнестойкий, не имеющий вредителей и болезней, легко переносит любые морозы и засуху (хотя влаголюбив), подавляет самые злостные сорняки. Обладает редкой живучестью и не требует никакого ухода. Растет очень быстро. Появившиеся по весне побеги в день прибавляют по 10 сантиметров. В июне ее заросли стоят стеной. Цвести начинает в сентябре и привлекает огромное количество пчел и других полезных насекомых. На Сахалине у нее образуются и созревают семена. Но в Ставрополе я семян у нее не видела. Размножать лучше путем деления могучего ползучего корневища, выкопав кусок с побеговыми почками.

Растение съедобно: высокое содержание легко усваиваемых белков, множество витаминов и других полезных веществ. В пищу идут юные, еще не развернувшиеся листочки, молодые стебли. Из них готовят супы, икру, кисель, повидло. Они без запаха, необходимы пряные травы. В суп и икру – сельдерей, любисток, укроп, чеснок. В кисель, повидло – корица, душица, мята.

Главный недостаток сахалинской гречихи – агрессивность. Вкопайте вокруг нее ограничитель (глубина не менее 30 сантиметров) и по весне удаляйте молодые побеги, желательно с корнем. Если решили сжечь высохшие стебли – их надо раздавить. Полые стволы взрываются с сильным грохотом и горящие щепки разлетаются на значительное расстояние.

Как избежать появления сорняка на участке?

Предотвратить появление горца на участке возможно. Он не появится, если рядом у соседей или за оградой не растет декоративный многолетник. Чтобы избежать появления побегов горца на пустых местах территории, необходимо засыпать их галькой или шлаком, на худой конец щепой. Не прорастают сорные травы, если во время закладки дорожек или дворика, использовать геотекстиль.

Только планирование посадок и контроль их роста поможет содержать участок в чистоте.

Плохо развиваются многолетние сорняки, когда ранней весной на участке посеять горчицу или овес. После них землю перекапывают, убирая отмершие побеги и корни.

Пустые незаполненные растениями клумбы или газоны – прекрасное место для разрастания горца. Поэтому обязательно нужно засеять проплешины растениями-почвопокровниками: гвоздикой, вербейником, мшанкой. Они не дадут развиться побегам горца.

Больше информации можно узнать из видео:

Виды Сибирского бамбука

Общее количество известных видов горца достигает 300 представителей. Основная часть встречается в дикой природе, для культурного выращивания пригодны 20 из них.

Все декоративные гречишники могут культивироваться как в южный районах, так и в средней климатической полосе России.

Вид	Особенности
Ауберта	Прямостоячее растение, достигающее 40 см высоты. Околоцветник розовый, лепестки белые. Источает приятный аромат
Бальджуанский	Горец, имеющий структуру мелко листовой лианы, подходящей к выращиванию на территориях с суровыми зимами
Альпийский	Встречается в горных степях Северного полушария. Мелколистный представитель со скудным объемом цветения и мощной, ползущей корневой системой
Свечевидный	Ремонтантный вид, обладающий длительным сроком вегетации. Оттенки соцветий розово-фиолетовые. Используется для составления сухих букетов и декоративных композиций
Вейриха	Дикий представитель, растущий на плодородных почвах Японии. Зимостойкий и легко переносит засуху. Цветение длительное, до полугода
Восточный	Встречается в Индии, отличается средним ростом (до 2 м), имеет красный оттенок лепестков
Родственный	Карликовый вид (до 25 см), пришедший из Непала. Розетки мелкие, бурого цвета

Как избавиться от сорняка?

Именно многолетние сорняки, размножающиеся с помощью корневищ, спокойно приживаются на участке, не давая жизни другим культурам. И ручным выпалыванием здесь не обойтись. Даже небольшой кусочек корня, оставленный в земле, даст жизнь новому побегу. И результат прополки обычно таков: чем больше пропалываешь, тем сильнее разрастается горец сахалинский.Эффективнее применять для борьбы с горцем гербициды. Химическое вещество клетодим в составе препаратов позволит уничтожить заросли горца.

Контролируют распространенность растения с помощью средств типа Монитор или Глифосат. Их вносят весной в грунт или после уборки урожая. Отлично справится с горцем сахалинским и Раундап. Препарат распыляют сверху, и через шесть часов он проникает внутрь растения, достигая корней.

Сорняк высыхает, и тогда его удаляют из почвы. Подобным действием обладает и гербицид Ураган. Без химических средств для борьбы с горцем используют глубокую заделку корневищ в грунт во время вспашки или перекопки. Можно избавиться от растения угнетением его посадками георгинов.

Сроки уборки

Уборку гречихи начинают в стадии побурения ядер от 65 до 75%, и влажности семян 55%. Данный процесс необходимо проводить в максимально сжатые сроки, в сухие дни, так как подсохший стебель гречихи уже не в состоянии удерживать зерно, и оно осыпается. Скашивание проводят в валки при пониженных оборотах мотовильного оборудования, в утреннее время.

Через 2–4 дня приступают к обмолоту зерна.По окончании всех этих процессов начинается подготовка к хранению. Собранное зерно просушивают до 15% влажности. Затем зерно перевеивают, чтобы отсеять шелуху и мелкий мусор, калибруют при помощи специальных приспособлений.К зернохранилищу для гречихи выдвигаются строгие требования.

Данная зерновая культура очень быстро портится при неправильных условиях хранения, меняет свои вкусовые качества, становясь горьковатой и неприятно пахнущей. Температура воздуха, необходимая в помещении для хранения — 10–15°С, влажность — 60–70%. Гречка хранится в текстильной таре. При этом помещение должно быть хорошо вентилируемым, чтобы избежать запревания, между мешками должны быть промежутки.

Применение горца сибирского в кулинарии и рецепты блюд

Молодая рейнутрия, пригодная в кулинарные целях

Для витаминных салатов используют свежие молодые листья и побеги растения. Особую актуальность такие закуски приобретают весной, когда дефицит витаминов, дубильных веществ и микроэлементов испытывает практически каждый житель нашей страны.

Опытные хозяйки добавляют зелень рейнутрии в супы аналогично более привычному для нас щавелю, шпинату крапиве и сныти. Хорошо зарекомендовали себя побеги горца в качестве начинок для закусочных и сладких пирогов. Вкус таких изделий напоминает выпечку с начинкой из ревеня.

Кислый суп с рейнутрией

Сварите бульон (куриный или мясной), добавьте в него нарезанные корнеплоды (картофель, морковь, лук, корень сельдерея), через 15 минут положите две горсти мелко нарезанных листьев горца сахалинского и оставьте на малом огне в течении 5 минут. Подавайте суп со сметаной, насыпав в каждую тарелку столовую ложку измельченной свежей зелени по вкусу (кинза, петрушка, перья чеснока или лука, укроп, базилик, руккола).

Пошаговый рецепт с фото приготовления супа вы можете посмотреть тут.

Икра из сахалинского горца Ранневесенняя

Ингредиенты:

• молодые побеги рейнутрии – 0,8 кг;
• молодая сезонная зелень (крапива, сныть, купырь, черемша) – 0,8 кг;
• вода – 100 мл;
• лук-репка – 3 корнеплода среднего размера или 0,2 кг зеленых луковых перьев;
• масло кукурузное домашнее нерафинированное – 100 мл;
• веточки сельдерея или любистка – 50 гр;
• чеснок свежий – 2 дольки или 4 стебля зелени;
• соль, перец молотый черный – по вкусу;
• зерна кориандра свежемолотые – 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. 1. Репчатый или зеленый лук обжарить в растительном масле (кукурузном) в течение 5 минут.

1. 1. Прибавить к луку молодую сезонную зелень, ½ стакана воды и тушить до мягкости.

1. 1. Ввести в икру очищенные и мелко порубленные побеги сахалинской гречихи, сельдерей или любисток и порошок кориандра.

1. 1. Продолжать процесс тушения на протяжении 7 минут.

1. 1. Перед снятием блюда с плиты добавить истолченный чеснок, посолить, поперчить по вкусу, дать настояться под крышкой не менее 10 минут.

1. Подавать икру в качестве горячего гарнира к мясным и рыбным блюдам. В охлажденном виде икра используется в качестве холодной закуски или пасты для приготовления бутербродов.

Витаминный напиток Кислинка

Промытые молодые побеги горца (1/2 кг) отварить в литре воды до мягкости. Перед окончанием варки добавить в жидкость 2 столовые ложки сушеной травы душицы. Дать настояться напитку под крышкой в течение 15 минут. В процеженный настой влить ½ литра фруктового сока из некислых плодов (персиковый, сливовый, абрикосовый, яблочный, виноградный) и растворить ½ стакана сахарного песка или натурального меда. Если на вкус напиток получился кисловатым, то следует прибавить еще немного сахара. Подают витаминный напиток со льдом в бокалах для коктейлей.

Зеленая кормовая масса рейнутрии, середина мая, Ленинградская область

Выращивание, посадка, уход, размножение

Контролировать рост и развитие растения можно с помощью освещения. Так горец, высаженных на солнечных участках, вырастает максимально, листья имеет огромные, а соцветия – пышные. А вот в местах с полутенью бамбук не такой высокий и раскидистый. Посаженная же с северной стороны рейнутрия не вырастает больше метра в высоту, имеет мелкие листья и не всегда цветет.

В первый год после посадки отростков горца растение вырастает на высоту около 1 метра. Поскольку рейнутрия гигантская отличается уникальным свойством наращивать надземную часть в рекордные сроки, то уже на второй-третий год после посадки ее плантация превращается в настоящие непроницаемые заросли высотой до 3-4 метров.

В условиях средней полосы горец размножают путем отделенных от взрослого растения корневищ или делением взрослого куста. Отводки приживаются на любой почве, даже неокультуренной и бедной минералами. Поливать саженцы требуется только в самом начале. В дальнейшем культура растет самостоятельно и превосходно переносит как дефицит, так и избыток влаги, однако, все же не рекомендуется сажать бамбук в подтопляемых местах и низинах.

Поскольку вызревание в северном климате семян явление редкое, то посадку ими практически не проводят. Если вам удалось раздобыть семена гречихи сахалинской, то их высевают в открытый грунт или выращивают рассадным методом. Расстояние между растениями при посеве на участке оставляют около 10 см. Рассаду размещают с шагом от 12 до 15 см. Всходы появляются через 5-7 дней, особенно при ежедневном поливе. В дальнейшем маленькие сеянцы поливают раз в 3-4 дня. Прополок и рыхления посадки не требуют.

Молодые ростки сахалинского горца в начале мая, пригодные в пищу

Выращивание, посадка и уход в открытом грунте на даче или в саду

Поскольку горец хорошо разрастается, нет проблемы с его размножением. Если нужно размножить растение, делают это с помощью одного из следующих способов:

• семенами;
• черенками;
• делением корневища;
• делением куста.

Место посадки

Для горца не играет особой роли место посадки, поскольку это растение неприхотливо и прекрасно развивается на любом месте. Горец можно посадить у забора или у сарая. Он быстро разрастается и закрывает все не очень привлекательные строения. За его быстрый рост горец любят ландшафтные дизайнеры.

При посадке обращайте внимание на то, чтобы была возможность ограничивать распространение горца. С этой целью лучше не сажать его в центре клумбы, а выбрать место с краю

Почва

Почва для горца должна быть рыхлой. Тогда растение будет хорошо развиваться. Особых требований к составу почвы у горца нет.

Уход

Горец неприхотлив и выносит самые неблагоприятные условия. Уход за ним сводится к своевременным поливам и небольшим подкормкам. Некоторые виды горца могут расти в воде (горец земноводный).

Недостатком горца является его сильное разрастание. Тщательно за этим следите и не допускайте расползания растения за пределы предоставленного для него участка.

Выращивание из семян

Можно вырастить горец из семян. Для этого семена нужно подвергнуть стратификации в течение 3 месяцев. Или можно посеять семена под зиму. Семена заделывают на глубину 1 см.

Выращенные из семян растения быстро развиваются и зацветают на второй год.

Размножение черенками

Чтобы размножить горец, от него нарезают зеленые черенки в начале лета. На черенках должно быть по 2 узла. Черенки обрабатывают Корневином и высаживают на заранее подготовленную грядку. Нижний узел заглубляют в почву на 1,5-2 см. Затем накрывают черенок полиэтиленом для лучшего укоренения.

На зиму черенки выкапывают и хранят в прохладном помещении при температуре около 2 градусов по Цельсию.

Размножение горца живородящего

Размножение горца змеевика или живородящего производят несколько иначе. На колосе горца образуются клубнепочки или луковицы. Эти луковички можно собирать и высаживать на грядке.