Гортензия ванилла фрейз: описание с фото, посадка и уход в открытом грунте

Как выбрать и где купить

Настоящую ваниль можно найти в специализированных магазинах с приправами. В обычных супермаркетах она редко встречается, и чаще всего это низкокачественный продукт.

Стручки продается поштучно либо в небольших пучках, упакованных в длинную трубку или банку.

Качественные стручки ванили должны быть:

• целыми, хорошо наполненными по всей длине;
• с тонкой маслянистой на ощупь кожурой;
• гибкими, легко сгибаться и сворачиваться в кольцо, медленно распрямляясь;
• однородного цвета от коричневого до шоколадного оттенка;
• не менее 14-16 см длиной, около 1 см шириной;
• без пятен и повреждений (допустимые трещины вдоль стручка не более 3 см);
• слегка покрыты кристаллическим налетом – натуральным ванилином, отвечающим за вкус ванили.

Если стручки старые и пересушенные, то они тусклые, хрупкие, и из них очень сложно извлекать семена.

Столешница и фартук

Если вы решили приобрести однотонный кухонный гарнитур, то фартук и столешница должны быть выполнены в едином стиле. Столешница может быть отделана плиткой, имитирующей камень или дерево, также хорошо будет смотреться мелкая плитка коричневого, зеленого или голубого цвета. А чтобы сделать яркий акцент, можно выбрать плитку баклажанового, винного или бордового цвета. Однако такие же яркие тона необходимо добавить и в другие элементы декора, например, обои, шторы, посуду или различные мелкие декоративные элементы.

Что касается столешницы, то она должна соответствовать всему оформлению интерьера.

Другим оригинальным решением станет кухонный гарнитур с ванильным верхом и низом в любых подходящих тонах другой расцветки. При этом фартук и столешница должны быть выполнены в спокойном ванильном цвете или в тонах соответствующих расцветке нижних шкафов.

Применение ванили и ванилина в медицине

Ваниль часто применяют в лечебных целях. Пряность оказывает хорошее воздействие:

• при неврозах и вспышках агрессии;
• при нерегулярном цикле и тяжелом ПМС у женщин;
• при неприятных симптомах климакса;
• при метеоризме и диспепсии;
• при кишечном колите;
• при вялом аппетите;
• при ревматизме и артрите.

Использовать ваниль можно при малокровии, она содержит железо и способна повысить уровень гемоглобина. Экстракт растения добавляют в фармацевтические препараты. Лекарственные вещества, имеющие слабый запах ванилина, легче переносятся детьми и взрослыми даже при наличии неприятного вкуса.

Совет! В лечебных целях пряность достаточно вносить в напитки и пищу в небольших дозировках на постоянной основе.

Народная медицина применяет порошок ванили, ее стручки и эфирное масло

Ваниль обладает противовоспалительными свойствами и подходит для обработки раздражений и повреждений кожи. Но при этом средства на основе пряности нельзя закапывать в ноздри и в ушные раковины, использовать для микроклизм.

При сахарном диабете

Полезные свойства ванили ярко проявляются при диабете. Пряность можно использовать в качестве безопасного подсластителя

При этом важно применять именно ванилин или ваниль, но не ванильный сахар — от него эффект будет прямо противоположный

При похудении

Пользу ваниль приносит при похудении. Хотя пряность часто используют для повышения аппетита и улучшения пищеварения, ее запах при вдыхании оказывает обратное действие — приглушает чувство голода.

Ванилин можно добавлять в чай и пить его за полчаса до еды. В таком случае ароматическая добавка тоже создаст эффект ложного насыщения и поможет обойтись меньшими порциями пищи.

Ваниль польза для организма

Большинство людей ценит ваниль только за ее приятный аромат и сладкий вкус, который она придает выпечке и другим сладким блюдам. Но она может принести и особую пользу для здоровья.

Ее применение может способствовать:

Снижению уровня холестерина в крови, что важно для людей с высоким риском сердечных приступов и инсультов;

Облегчению болей при артрите, подагре и других воспалительных процессах;

Снижению риска атеросклероза;

Уменьшению воспалений;

Повышению защитных сил организма;

Профилактике рака;

Снижению нервных расстройств;

Улучшению обмена веществ, что помогает поддерживать вес;

Улучшению работы пищеварительного тракта;

Предотвращению расстройств, связанных с пищеварением: рвота, тошнота, метеоризм, спазмы, диарея;

Улучшению состояния кожи и волос.

Ваниль, благодаря ее свойствам, часто включается в гигиенические и косметические средства по уходу за кожей и волосами. Чаще всего для этой цели используется эфирное масло ванили. Ее применение может помочь укрепить волосяные луковицы, улучшить приток крови к коже головы, что в свою очередь стимулирует рост волос.

Антибактериальные свойства пряности эффективны в борьбе с прыщами, поскольку она способна устранить инфекцию и ускорить процесс заживления. Ее применение предупреждает появление шрамов и темных пятен от угрей.

Размножение

Орхидея размножается черенками (высотой не менее 30 см). Быстрее укоренятся те, которые уже имеют воздушные корни. Для гарантированного успеха можно обработать их усилителем развития корневой системы (гетероауксином). Черенок высаживается в горшок с подготовленной почвой, закрепляется на опоре. Землю смачивают, после чего горшок с черенком закрывается полиэтиленовым пакетом и оставляют в теплом тенистом месте. Снимать пакет можно через месяц. Если появились новые ростки – значит, укоренение прошло успешно.

Вырастить ванильную орхидею можно и из семян. Но только из тех, которые вы купили в специализированном магазине. Семена ванили, продающиеся для кулинарии, прошли термическую обработку и нежизнеспособны.

Смотрим видео о том, как правильно укоренить черенки орхидеи:

Краткое описание сорта

Метельчатая гортензия сорта Ванила Фрайз способна достигать полутора метров в высоту. Сечение кроны составляет приблизительно 2 м.

Декоративные черты метельчатой разновидности Ванилла Фрейз обусловлены молодыми прямостоячими побегами, обладающими красной расцветкой. В период расцветания они начинают изгибаться, так как цветы оказывают давление. Именно это придает кустарнику его шарообразную форму.

Листва на гортензии метельчатой Ваниль Фрайз плотная, продолговатой формы, окрашена в темно-зеленый оттенок. На листьях присутствует опушение, которое нередко ассоциируется с бархатным покровом. Зрелые растения сорта Ванилла Фрейз имеют маленькую корневую систему, обладающую большим количеством разветвлений.

По форме и оттенку соцветия кустарника метельчатого вида Ванилла Фрайз можно сравнить с клубнично-ванильным рожком. Гортензия формирует широкопирамидальные соцветия, окрашенные сначала в белый, но спустя некоторое время в нежно-розовый цвет. К осеннему периоду цветы становятся более темными.

Посадку гортензии метельчатой Ванилла Фрейз осуществляют в регионах как с теплым, так и с холодным климатом, главное – это обеспечить растению необходимый уход.

Эта разновидность метельчатой гортензии обладает высокой устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Кустарники Ванилла Фрайз могут атаковать насекомые-вредители либо некоторые болезни. Чаще всего метельчатые сорта подвергается следующим недугам:

• хлороз;
• мучнистая роса;
• паутинный клещ;
• тля.

Гортензия метельчатая Ванилла Фрейз – достаточно крупный цветущий кустарник, который при должном уходе быстро достигает высоты 1,5 м. При регулярной обрезке его высота не превышает 2 м, а куст отличается компактностью. Побеги у этого сорта достаточно тонкие, в молодом возрасте они имеют яркую вишневую окраску. Под тяжестью соцветий ветви растения могут поникать.

Во время вегетации куст наращивает большое количество продолговатых темно-зеленых листьев. Листовые пластинки этого сорта простые, опушенные, имеют очень привлекательный бархатистый вид.

В начале цветения соцветие гортензии имеет белый цвет, со временем становится двухцветным с белой верхушкой. В конце цветения все соцветия полностью краснеют. Таким образом, на одном кусте гортензии могут быть соцветия яркой и очень разнообразной окраски. Такая богатая цветовая палитра привлекает многих садоводов.

Растение достаточно морозостойкое, чтобы выращивать его в умеренном климате и в некоторых районах Сибири и Урала без укрытия. Оно хорошо зимует при температуре до -30°С. Выдерживает также снижение температуры до -40°С. Если в течение зимы некоторые побеги растения подмерзают, то с наступлением весны они быстро восстанавливаются.

Этот сорт очень долговечен. Гортензия метельчатая «Ваниль Фрайз» живет до 40 лет, а иногда встречаются и более старые, но обильно цветущие экземпляры.

Рецепты использования

Стручки растения обладают горьковатым привкусом, потому желательно не нарушать объем, разрешенный рецептом. Благодаря мощному ароматическому потенциалу для получения необходимой ноты достаточно небольшого количества пряности. Например, молотая свежая ваниль, полученная всего из одного стручка, идет на 0,5 кг сахара. Такой продукт добавляют в чай, тесто, ликеры, десерты, компоты, салаты, сиропы, ванильное мороженое и так далее.

Стручки растения обладают горьковатым привкусом, потому желательно не нарушать объем, разрешенный рецептом. Благодаря мощному ароматическому потенциалу для получения необходимой ноты достаточно небольшого количества пряности. Например, молотая свежая ваниль, полученная всего из одного стручка, идет на 0,5 кг сахара. Такой продукт добавляют в чай, тесто, ликеры, десерты, компоты, салаты, сиропы, ванильное мороженое и так далее.

• цельные коробочки (стручки);
• ванильный порошок – это стручки, максимально перемолотые;
• ванильный сахар, полученный как смесь сахарной пудры и перемолотых стручков;
• экстракт, что готовят, настаивая мелкие стручки в спиртовом растворе. Готовый продукт имеет коричневатый тон. Экстракт добавляют в десерты и кремы, но его нельзя подвергать термической обработке. Ванильная эссенция готовится по той же схеме, но используется большее число плодов.

• 20 г стручков тщательно растирают;
• плоды засыпают в стеклянную бутылку с плотной крышкой;
• затем их заливают 1 л 70%-ного спирта и ставят в темное место;
• настойка выдерживается не менее 2 месяцев. Ее периодически следует взбалтывать;
• готовый продукт фильтруют, разливают по бутылкам, плотно закрывают.

• цельные коробочки (стручки);
• ванильный порошок – это стручки, максимально перемолотые;
• ванильный сахар, полученный как смесь сахарной пудры и перемолотых стручков;
• экстракт, что готовят, настаивая мелкие стручки в спиртовом растворе. Готовый продукт имеет коричневатый тон. Экстракт добавляют в десерты и кремы, но его нельзя подвергать термической обработке. Ванильная эссенция готовится по той же схеме, но используется большее число плодов.

В домашних условиях получается хорошая ванильная настойка. Ее технология предельно проста:

• 20 г стручков тщательно растирают;
• плоды засыпают в стеклянную бутылку с плотной крышкой;
• затем их заливают 1 л 70%-ного спирта и ставят в темное место;
• настойка выдерживается не менее 2 месяцев. Ее периодически следует взбалтывать;
• готовый продукт фильтруют, разливают по бутылкам, плотно закрывают.

Есть замечательный рецепт десерта, известного как ванильная паста. Для нее следует подготовить:

• сахара (песка) – 200 г;
• ванильный стручок – 1 шт.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• масла сливочного – 100 г;
• творога 9%-ного – 800 г;
• нежирной сметаны (10%) – 100 г.

Ванильный стручок перемалывают в пудру. Творог, масло, сметану и сахар греют, постоянно помешивая до появления на поверхности смеси пузырей. Массу перемешивают с ванилью и помещают под гнет на 15 часов. Отменный чайный десерт готов.

При работе с ванилью главное — не переборщить: качественной пряности, полученной из правильно заготовленных плодов, для тонкого аромата нужно всего чуть-чуть.

Проверка качества продукта

Знатоки выше всего ценят вкус пряности мексиканского происхождения. Также в почете ваниль цейлонская и бурбонская.
Качество продукта определяется видом растения и условиями его сушки

Также нужно внимательно осмотреть поверхность плодов: важно, чтобы стручки были достаточно эластичными, чтобы их можно было слегка скрутить. Определить, насколько качественна натуральная ваниль, можно осмотрев поверхность ее коробочки: она должна быть несколько маслянистой, коричневого цвета с белым налетом

Последнее является достоверным свидетельством высокого качества товара, ведь это кристаллы настоящего ванилина.

Качество продукта определяется видом растения и условиями его сушки

Также нужно внимательно осмотреть поверхность плодов: важно, чтобы стручки были достаточно эластичными, чтобы их можно было слегка скрутить. Определить, насколько качественна натуральная ваниль, можно осмотрев поверхность ее коробочки: она должна быть несколько маслянистой, коричневого цвета с белым налетом

Последнее является достоверным свидетельством высокого качества товара, ведь это кристаллы настоящего ванилина.

Некачественная специя быстро теряет свой аромат, к которому изначально примешивается запах гелиотропа. Если плоды светлые, их кожица потрескалась, а на ощупь они ломкие, значит, в них недостает ценных масел, что однозначно свидетельствует о нарушении технологии заготовки или хранения.

В любом случае, приправа должна быть герметично упакована. Если покупать ее в порошкообразном виде, следует тщательно изучить состав упаковки: специя достаточно дорогая, потому недобросовестные производители найдут, чем можно заменить натуральный продукт. Упоминание вещества лигнин однозначно свидетельствует о сомнительности происхождения пряности. Это синтетическое вещество. 20 г лигнина способны заменить ваниль массой до 1 кг натурального продукта.
Профессионалы рекомендуют приобретать именно ванильные стручки:
Профессионалы рекомендуют приобретать именно ванильные стручки:

• так можно более или менее гарантировать натуральность пряности;
• в них точно есть такие полезные вещества как кальций, магний, фосфор, железо, витамин В1 и прочие минералы;
• ее запах – это не только ванилин. Он формируется за счет целого букета порядка 400 различных компонентов, которых в некачественном ванильном порошке уже точно не будет.

Вариегатные виды ванильной орхидеи

Из 100 существующих видов ванильной орхидеи для получения пряности используют только три:

1. Плосколистная (Vanilla planifolia). Самый популярный вид, прекрасно адаптированный к выращиванию в домашних условиях. Цветы жёлтые или зелёно-жёлтые, распускаются поочерёдно. Поэтому общая продолжительность цветения — 3–4 недели.
2. Lemon Splash. Сортовая разновидность, образующая длинные воздушные корни сероватого оттенка. Листья крупные, мясистые, эллиптической формы, тёмно-зелёные. Цветы лимонно-жёлтые.
3. Таитянская (Vanilla tahitensis). Гибрид плосколистной и душистой Ванили. Цветы красно-бурые. Стручки длиной до 14 см. Аромат содержит табачные нотки.

Виды ванили

Ваниль представлена более чем 100 видами, но только 3 вида выращивают для производство пряности:

• душистая;
• антильская;
• таитянская.

Ваниль душистая растет в Центральной Америке, на Карибских островах, Индонезии. Листва крупного размера, светло-зеленого цвета. Цветки светло-желтые, крупного размера, примерно 9-11 см в окружности. В соцветиях по 7-9 цветов. Опылять цветки необходимо искусственным образом. В итоге зарождаются длинные стебельки — плоды, которые обрабатывают до получения специи.

Антильская ваниль выращивается в жарком климате на высоте не более 400 метров над уровнем моря. Занимаются ее выращиванием в Панаме и других странах Центральной Америки. Пряность используется в качестве экстракта. Специя более низкого качества, чем душистая.

Таитянская ваниль является гибридом вида душистой и антильской ванили. Этот вид выращивается в Полинезии и определенной части регионов Тихого океана. Специя вырастает во влажном южном климате. Этот вид ванили выращивают, чаще всего, для декоративного украшения. Он отлично подойдет для выращивания в клумбах.

Польза ванили в косметологии

В косметологии ваниль пользуется особой популярностью. Ее можно увидеть в составе гигиенических средств, предназначенных для ухода за кожей и волосами. Использование данной косметики укрепляет корни волос, улучшает кровообращение, тем самым стимулируя к росту новые волосы.

1. Эффективно действует на кожу, избавляя от гнойных образований. Избавляет от различных инфекций, ускоряет процесс заживления. Частое применение избавит кожу от шрамов и следов от угревой сыпи.
2. Устраняет пигментацию за счет отбеливающего действия.
3. Снимает покраснения, хорошо увлажняет и смягчает кожный покров.
4. Тонизирует, возвращая коже упругость и эластичность.

Магазинная косметика на основе натуральной ванили дорогая. И позволить ее может не каждая женщина.

Не менее популярно масло ванили. Косметологи рекомендуют добавлять его в маски для волос. Благоприятное действие заключается в питании и насыщении кожи головы полезными активными компонентами. Если в маску добавить всего пару капель ванильного масла, волосы приобретут шелковистость и станут блестящими.

Ванильное масло добавляют в ванну для расслабления, в крем против целлюлита, поскольку оно хорошо устраняет воспаление и снимает напряжение. Также его используют в массажных кабинетах.

Внешние характеристики

Высота взрослого растения

В естественных условиях лианы Ванили достигают 15-30 метров в длину. Воздушные корни образуются по всей длине стебля. Ими растение крепко держится за кору дерева.

Именно длинные лианы и требуют особого ухода при промышленных посадках на плантациях.

Наиболее применяемые методы в домашних условиях:

• Установка опор. Различные варианты с трубами. Их покрывают и кокосовым волокном и мхом. Вы можете и сами придумать оригинальные опоры (арки);
• Посадка в подвесные кашпо.

Количество листьев

• Сколько листьев на конкретном растении придется считать долго. Даже у домашних питомцев. Это не фаленопсис, у которого 3-6 листьев;
• У ванильной орхидеи они растут на лиане через каждые 10-15 см;
• Зеленого цвета однотонные и со светлыми полосками. Овальные.

Максимальная длина цветоноса

• Цветоносы короткие с кистевидным соцветием. Они могут появиться из пазух многочисленных листьев;
• Цветоносов множество. На одном вырастает 8-10 цветков. В искусственных условиях их меньше (3-5 цветков).

Диаметр и форма цветка

Желтые цветки с явным зеленоватым оттенком. Есть и бело-зеленые;
В среднем они 6-7 см в диаметре

Но есть и около 10 см;
Цветет весной и ранним летом;
Обращает внимание вытянутая трубчатая желтая губа с белой окантовкой.

Цветок ванильной орхидеи.

Свойства и особенности

Думая о том, цвет ванили это какой, знайте, что это пастельный оттенок натуральной палитры с едва уловимым сливочно-желтым пигментом. По сути, данный окрас простой, легкий и приятный. При этом ванильные оттенки выглядят по-разному в зависимости от характеристик цветов-компаньонов. На восприятие палитры также влияют и внутреннее освещение, и особенности оформления помещения, и погода за окном. Зачастую нежно-кремовый окрас применяют в дизайне небольших по площади комнат, что позволяет визуально раздвинуть границы пространства.

Легко понять на примерах фото, это какой цвет, цвет ванили. Он достоин внимания в качестве универсального решения для создания стильных интерьеров. Чаще всего нежная палитра French Vanilla задействована в обустройстве гостиной, кухни и спальни. Ее можно использовать и в отделке детской, кабинета, ванной и коридора.

Среди плюсов применения ванильного цвета в интерьере:

• светлый оттенок способствует визуальному расширению пространства, помещение выглядит просторнее;
• поверхности в красках French Vanilla хорошо отражают свет, решение идеально подходит для оформления комнат северной ориентации с дефицитом естественного освещения;
• легкая и спокойная тональность способствует созданию позитивного и ровного эмоционального фона, привносит в интерьер оптимистичный настрой.

Определить на фото цвет ваниль – это какой цвет палитры поможет изображение пряного растения из тропиков с красивым цветком в светло-желтых тонах

Альтернативные способы использования

Ванилин используется по назначению не только в кулинарии. Существует множество альтернативных способов применения.

Ванилин используют в:

• парфюмах при массовом производстве;

• косметологии: для лица, волос и в косметике;

• приготовлении самодельных духов и ароматизаторов;

• как приманку во время рыбалки;

• борьбе с мелкими насекомыми.

Это говорит о том, что ванилин — универсальная специя, которая пригодится во многих жизненных ситуациях.

Как из приправы сделать духи?

Сделать духи из приправы можно самостоятельно. Для этого понадобятся:

• 50 миллилитров воды;

• несколько капель эфирного масла с ванильным ароматом;

• ванилин.

Технология приготовления духов проста: вода смешивается с эфирным маслом и подогревается на слабом огне. К ней добавляется половина пакетика ванилина. Смесь помешивают до тех пор, пока кристаллы ванилина полностью не растворятся. Духи готовы. Их можно разлить в небольшие флаконы и наслаждаться ванильным ароматом в любое время.

Как сделать ароматизатор для дома?

Чтобы сделать ароматизатор для дома, понадобятся экстракт ванилина, розмарин и лимон. Лимон режется дольками и складывается в стеклянную банку. Туда же добавляют розмарин и несколько капель ванильного экстракта. Банка заливается доверху водой и ставится на медленный огонь для подогрева.

Хорошими свойствами обладает ароматизатор из ванильного экстракта, веточек тимьяна, лайма и мяты. Способ его приготовления схож с предыдущим.

Такие ароматизаторы наполнят дом приятным запахом и уютом.

Как разводить ванилин от мошек и комаров?

Правильное разведение ванилина поможет избавиться от мошек и укусов комаров.

Пропорции

Готовить раствор нужно из расчета 1 пакетик ванилина на литр воды. Специю заливают жидкостью, тщательно встряхивают, переливают в пульверизатор и обрызгивают комнату. Если планируется выход в лес или к воде, раствором можно опрыскать открытые части тела, а непосредственно на месте распылить по пространству вокруг себя.

Как разводить для детей?

Разводить настойку для детей рекомендуется с уменьшением концентрации минимум в два раза, чтобы избежать возможного проявления аллергической реакции.

Настойка ванилина на водке от клещей

Настойка ванилина на водке поможет отпугнуть клещей во время прогулки в лесу. Ее готовят из расчета два грамма ванилина на 100 миллилитров водки. Такой настойкой рекомендуется обмазать открытые участки тела.

Ванилин от клопов и прусаков

От клопов и прусаков в доме отлично поможет ванилин. Достаточно рассыпать упаковку ванилина в месте обитания насекомых и оставить на несколько дней. Еще можно приготовить раствор на медицинском спирте и обрызгать помещение, в котором чаще всего появляются вредители.

Как применять против моли?

С появившейся в шкафу молью можно бороться при помощи ванилина. Для этого его нужно разложить небольшими горками в углах шкафа. Хорошим способом будет приготовление пахучих мешочков. В тонкую натуральную ткань необходимо насыпать ванилин, завязать мешочек и положить между вещами в шкафу. Таким способом можно быстро отпугнуть моль и спасти свои вещи от повреждений.

Приправа в борьбе с мухами, оводами и слепнями

В борьбе с мухами, оводами и слепнями можно использовать спиртовой раствор ванилина. Для этого приправу разбавляют в медицинском спирте и добавляют несколько капель борной кислоты. Таким раствором обрабатывают помещение или место обитания насекомых.

От муравьев и тли на огороде

От муравьев и тли на огороде можно избавиться, если знать правильный рецепт приготовления раствора на ванилине. Для этого пачку ванилина разбавляют стаканом воды, добавляют столовую ложку сахара и 2-3 капли борной кислоты. Полученную смесь хорошо перемешивают и распыляют в местах, где ранее были замечены муравьи и тля.

Как воздействует на короеда?

На короеда хорошо воздействует спиртовой раствор ванилина. Готовится он по тому же рецепту: несколько граммов ванилина на сто миллилитров спирта. После обрызгивания раствором мест обитания короеда специфический запах отпугнет насекомое.

Как используется на рыбалке?

На рыбалке ванилин используется в качестве приманки для карася, карпа или леща. Его смешивают с основной кашей для прикормки. Это может быть вареная пшеничная, манная или перловая крупа. Сильный запах ванилина может отпугнуть рыб, поэтому добавлять его нужно в небольших количествах.

Противопоказания к применению

Ваниль не является аллергенным растением и не имеет побочных эффектов. Поэтому к применению и употреблению нет никаких противопоказаний.

Аллергия может возникнуть при сборе стручков, что часто бывает у сборщиков этой пряности. Проявляться она может головной болью и кожной сыпью.

Эфирное масло ванили противопоказано во время беременности и детям до 6 лет.

Норма потребления:

Порошка ванили — от 0,5 до 1 грамма;

В виде настойки — две-три капли принятые 3-5 раз в день.

Если нет свежей ванили, то в качестве заменителя в кулинарии можно использовать экстракт. Конечно, натуральный, а не синтетический. Для замены одного стручка требуется 3 чайные ложки экстракта.

Ваниль – любимая пряность со сладковатым ароматом, которая создает в доме тепло и уют. Возможно именно поэтому многие из нас выбирают для своего дома средства с запахом ванили.

Обрезка цветоноса для стимуляции новой стрелки

Можно полностью обрезать стрелку от листа, где был цветок, но это не лучший вариант: потом, когда появится новая, она будет наклонять весь цветонос, и это будет выглядеть не очень красиво. Лучше отсчитать снизу 3-4 почки и сделать срез там (желательно, чтобы это было не выше 20-30 см от горшка). Обрезать следует примерно на 1-1,5 см выше почки. Если ветка была зеленая, при обрезке может выделиться сок. Если она уже успела подсохнуть, обрезать обязательно ниже этого места, т. е. срезать засохший участок, оставив зеленый побег.

Обрезка

Обрезку необходимо проводить выше почки, потому что цветонос в месте среза начнет засыхать. Так, если обрезать его прямо возле почки, есть риск ее засушить (а именно из нее предположительно пойдет новая стрелка).

Обрезка стрелки для размножения

Есть небольшая хитрость, как замедлить процесс засыхания: можно запечатать стебель при помощи воска. Для этого понадобится свеча (желательно нейтрального белого цвета). Все, что необходимо, это зажечь ее и капнуть несколько капель воска на место среза так, чтобы запечатался только верхний срез.

Воск

Обратите внимание! Не нужно обливать воском весь стебель. Благодаря такой обработке воск задержит часть влаги в цветоносе. Следует учесть, что даже после этого цветонос может засохнуть

Не стоит пугаться и паниковать, просто орхидея решила, что он ей больше не нужен. Теперь в горшке будет место для новых побегов

Следует учесть, что даже после этого цветонос может засохнуть. Не стоит пугаться и паниковать, просто орхидея решила, что он ей больше не нужен. Теперь в горшке будет место для новых побегов.

Основные сорта ванили

Информация о сортах представлена в табличке:

Сорт	Особенности	Где применяется
Мадагаскарская	Этот сорт считается самым лучшим. Стручки – маслянистые, длинные, аромат – нежный, тонкий.	В кулинарии и парфюмерии
Таитянская	Аромат – цветочный, присутствуют фруктовые и табачные ноты.	В кулинарии (такая пряность добавляется в кондитерские изделия) и парфюмерии
Гваделупская	Качество более низкое, аромат – грубый, вкус – резкий.	В парфюмерии, а также – для ароматизации табачной продукции. В кулинарии не используется.

Продукты

В продаже имеются следующие производные пряности:

• эссенция. Разновидность спиртового раствора, в котором содержится ароматизатор ваниль. На этикетке магазинной эссенции должно быть написано: «natural vanilla flavor»;
• экстракт. Спиртовой раствор, который настаивается на измельченных плодах стручковой ванили;
• сахар. Представляет собой белый ароматный порошок. Он состоит из сахарного песка и кристаллического ванилина.

Выбор дизайна

Мебель цвета нейтральной ванили – это уникальный способ ввести бледный оттенок в интерьер кухни, позволив ему свободно играть с другими цветами и светом. В наши дни монохромные интерьеры пользуются большой популярностью. Простые линии и красивая форма шкафов легко сопрягаются с цветом стен. Можно не быть поклонником ярко-оранжевого или зеленого цвета, но приглушенный ванильный оттенок в сочетании с ними изменит атмосферу и позволит чувствовать себя внутри пространства комфортно.

Те, кто выбирает контрастный цвет, могут попробовать оливковый, лайм, зеленый или бирюзовый, поскольку они идеально сочетаются с ванильным. Цвета, такие как шоколад, серо-коричневый или серый сделают кухню современной. В минималистском дизайне все чаще используют красный и ваниль. Можно сочетать эти два цвета, использовав их как в мебели, так и на стене, тем самым стирая привычные границы.

При использовании в качестве главного стиля классики, можно приобрести мебель с патиной, которая будет смотреться необычно, но при этом очень элегантно. В стиле модерн пластиковая мебель считается одной из наиболее востребованных. Если рассматривать со стороны практичности, то и тут нет ей равных, поскольку пятна от рук не остаются, чистятся просто и быстро.

Можно заказать гарнитур с хромированными ручками, фартук в модели пусть будет темным, как открытые полочки и рабочая поверхность. В общем дизайне стоит выделить и обеденную зону, сделав ее темнее на несколько тонов. Фисташковый, салатовый или яблочный оттенки помогут освежить интерьер. В том и преимущество ванильного тона, что его можно компоновать с огромным числом других. При наличии хорошей фантазии несложно заказать замечательный гарнитур, которые будет отличаться индивидуальностью.

При использовании двух одинаковых оттенков, к примеру, ванили и баклажанового, но в разных по типу кухнях, их сочетание будет отличаться. Например, угловые модели хорошо выглядят, когда используется темный верх и светлый низ, можно сочетать цвета между собой. При угловом варианте, когда одна часть стоит близко к окну, ее можно целиком оформить в более темном цвете, оставив ванильный тон на вторую часть кухни.

При П-образных вариантах кухонных гарнитуров очень важно еще больше не затемнять пространство, поскольку они и так являются ловушкой для света. В этом случае необходимо, чтобы кухня была преимущественно белой, темными тонами пусть будут выделены только ручки, полочки, рамки и другие незначительные элементы

Главное – соблюдать гармонию в каждой детали, ванильный цвет в этом случае универсален и его очень сложно испортить, но можно, если не следовать простейшим рекомендациям дизайнеров.

Больше о кухнях ванильного цвета смотрите в видео ниже.

Коротко о главном

Кухонный гарнитур цвета ванили поможет оформить привлекательный и эффектный интерьер. Цвет относится к нейтральным оттенкам, поэтому не составит труда подобрать остальную цветовую палитру. Для кухни выбирают светлые тона, возможно контрастное решение.

Мебель оформляется в зависимости от выбранного стиля, подбирается нужный оттенок, фурнитура и декор. Распространённый способ сделать интерьер ярче – заказать двухцветную кухню. В этом случае нижний ярус фасадов обычно делается темнее. Также можно подобрать цвет столешницы, фартука, отделочных материалов. Лампы с тёплым светом и декор в бежево-коричневой палитре сделают комнату уютнее.

Особенности орхидеи Ваниль

Ваниль — растение-лиана длиной до 30 метров, родом с Антильских островов, из Панамы и Мексики. В природе существует более 100 видов этого растения, большая часть из них — эпифиты. Любимая их опора — шоколадные деревья.

Из всего многообразия только 2 вида формируют плоды и дают семена, но в домашних условиях получить их практически невозможно. Несмотря на отсутствие плодов, все разновидности растения отличаются прекрасным внешним видом и приятным ароматом.

Внешние и видовые характеристики орхидеи Ваниль:

1. Стебель мощный, вьющийся, насыщенно-зелёного цвета. По всей его длине образуются воздушные корни, которыми растение держится за кору деревьев.
2. Листья мясистые, с заострёнными кончиками. Окрас листьев тёмно-зелёный, у вариегатных видов — со светлыми полосками.
3. Цветоносы короткие, образуются в изобилии в пазухах листьев. На каждом 3–5 бутонов. Оттенок лепестков зависит от сорта, в основном жёлто-зелёный. В центре расположена трубчатая губа с белым кантом по краю.
4. Цветение наступает весной и длится 5–6 недель. Первые бутоны растение образует в возрасте 3–4 лет.