Ирга: описание, посадка и уход, обрезка, фото + видео

Посадка ирги и стратификация семян

Высаживать семена ирги следует не глубоко, не более, чем на 1 см вглубь, ведь посевной материал, таким образом, проходит стратификацию в реальных условиях. Температура должна быть 1-5 градусов. Подобную процедуру рекомендуют проводить в конце осени, чтобы за 3-4 месяца семена дошли до нужной кондиции.Не забудьте замульчировать посадочный участок, ведь через полгода можно рассчитывать на всходы, которые следует рассевать в возрасте одного года, а дождавшись двухлетнего возраста, смело пересаживать на постоянное место обитания. Помните, что месторасположение лучше всего выбирать солнечное, тогда плодоносить кустарник будет по максимуму. Расстояние между посадками кустарников ирги должно составить не менее 200 см, тогда у каждого растения будет место для полноценного развития. Первый урожай уже можно собрать на третьем году жизни кустарника. Это абсолютно не привередливое растение, поэтому быстро и при минимальном уходе одаривает богатым урожаем.

Посадка и уход за канадской иргой

Посадка некапризной ирги канадской – стандартная процедура. Период посадки любой, в зависимости от климата региона. На юге и в средней полосе сажают осенью, до ноября. В областях с ранними заморозками будет наиболее правильно посадить канадскую иргу весной.

Выбор и подготовка участка

Ирга плодовых сортов растет на всех типах почв, в тенистых местах, ей нипочем холодные ветра, но надо избегать заболоченных участков. Кусты можно высадить с севера участка и как плодовую культуру, и в качестве изгороди. Если выращивают иргу для сбора ягод, лунки располагают на расстоянии 4-5 м. Для опылителей подбирают облепиху, шиповник, другие сорта ирги. Хотя сорта в большинстве с максимальной самоплодностью, урожайность увеличится.

Как выбирать саженцы

Покупая саженец ирги не в контейнере, следят, чтобы корни были мочковатые, свежие, не короче 20 см. Стволик без царапин, наростов, с гладкой корой и набухшими почками, высотой не меньше 80-100 см. Самые лучшие – 1-2-летние саженцы.

Процедура посадки ирги канадская

Яму выкапывают заранее. На дно укладывают дренаж. Глубина ямы для куста – 0,5 м, ширина 0,6-0,65 м. Субстрат готовят на основе грунта, добавив перегной, торф и песок. Кладут также 400 г суперфосфата, 150 г калия сульфата и 100 г извести.

• Корневую шейку не углубляют;
• Саженец наклоняют под углом 45 градусов;
• Засыпав грунтом, поливают, как на фото саженца канадской ирги, приствольный круг мульчируют;
• Побеги укорачивают на треть, до 15-20 см, или 5 почек.

Как пересадить взрослый куст ирги на новое место

Перемещая иргу, корни аккуратно выкапывают и слегка обрезают острым инструментом. Старые ветки и стволы удаляют. Куст старше 6 лет пускает корни глубже 1 м и далеко в ширину. Лучше сохранить ком земли возле корней, размером не меньше 100 х 100 см, высотой до 70 см. Яма должна быть больше и глубже по объему. Пересаженную иргу поливают и мульчируют.

Как правильно размножать иргу

Существует несколько способов размножения ирги:

• семена;
• черенкование;
• отводка;
• деление куста.

Саженцы, которые выращены из семян, растут хорошо и быстро. Размножать кусты ирги делением корневой поросли можно только у сформированного растения, но ни в коем случае не старого. Чтобы получить штамбовую форму, черенки прививают подвой. Размножение ирги отводами – любимый способ для начинающих садоводов. Самым лучшим и простым посадочным материалом считаются трехлетние саженцы с полностью сформировавшейся корневой системой.

Черенкование

Выращивать иргу черенкованием любят опытные садоводы, поскольку для этого требуются определенные знания и опыт. Черенки с прошлогоднего прироста нарезаются осенью, а затем хранятся на посадку до весны, прикопанные в песке или земле. Для подвоя используют двухлетние рябины. Когда наступает весеннее пробуждение, черенки выкапывают, промывают корни и надрезают стволы: над почкой и под ней. Нижний конец саженца ирги делают острым и вставляют в разрез подвоя. Это место плотно обматывают полиэтиленовой пленкой. После прививки растения помещают в парник, пока они не срастутся. Кустарники ирги могут служить подвоем для яблонь и груш. Это растение передает плодовым деревьям раннее цветение и устойчивость к морозам.

Прививкой растения

В июне или июле черенки нарезают с верхушек побегов пятилетних кустарников. В длину они должны быть не более 15 см. С каждого черенка необходимо убрать нижние листья, оставив несколько верхних. Заготовки с нижними срезами помещают на 12 часов в корнеобразующее средство, после чего промывают корни в чистой воде. После этого можно высаживать иргу в чистую почву в прохладном парнике. Делают это под наклоном и на расстоянии 4 см. Сверху почву присыпают слоем песка толщиной 10 см. В идеале черенки должны быть на 20 см ниже потолка парника.

Посадив черенки, полейте их так, чтобы вода разбрызгивалась. Температура внутри парника не должна превышать 25°С. Для этого нужно время от времени снимать верх парника и проветривать черенки. Следите за почвой – она должна быть влажной. После того как черенки укоренятся, нужно снимать днем купол парника, а после того как окрепнут, купол не стоит надевать даже на ночь.

Через три недели у черенков разовьется крепкая корневая система, и они будут готовы к пересадке на временную грядку. Здесь их нужно удобрять навозом, разбавленным водой в соотношении 1:8, или растворенной в ведре воды аммиачной селитрой. Уход за черенками ничем не отличается от ухода за взрослым кустарником, а на следующую осень их пересаживают на постоянное место обитания.

Размножение отводками

Для такого способа размножения подходят одногодичные крепкие побеги или двухлетние ветки с мощными приростами. Прикапывайте их весной, как только солнце немного прогреет почву. Верхний слой под кустами, с которых будут браться отводы, нужно перекопать, пересыпать удобрениями и выровнять. После этого пробороздите почву и закрепите в бороздах побеги, которые растут низко. Верхушки нужно прищипнуть. Когда из почек вырастут побеги 12 см в высоту, их необходимо наполовину засыпать перегноем. Когда побеги подрастут еще на 15 см, процедуру следует повторить. Отводки, которые укоренились, высаживают следующей осенью на постоянное место.

Выращивание ирги из семян

Это самый лучший, но при этом и самый долгий способ выращивания ирги. Семена можно купить или самостоятельно собрать из спелых плодов. Их не сушат, не смешивают с песком и хранят в холодном месте (подвал, холодильник) до посева. Если семена предварительно подготовить, они лучше взойдут. Положите их между ватой, смоченной в перекиси водорода, и заверните все в полиэтиленовую пленку. Храните в таком состоянии 4 месяца.

Весной семена высаживаются в маленький парник на расстоянии 20 см друг от друга. Всходы будут видны через две-три недели. Можно засеять семена в специально подготовленные грядки осенью. Это будет выращивание ирги в открытом грунте. Взойдут семена уже весной.

Посадка

Ирга нетребовательна к почве, может расти на любой, кроме заболоченной, но предпочитает лёгкие супесчаные почвы. Она хорошо переносит засуху, морозостойка. При выборе места посадки нужно учитывать, что кусты вырастают до 2,5–3 м высоты, корни тоже очень мощные, двухметровые. Обычно иргу сажают там, где она не будет мешать другим растениям. Расстояние между кустами — 1,5–2 м. Растение любит свет.

Лучшие саженцы — трёхлетние кусты с развитыми корнями. Посадку производят ранней весной, когда земля немного прогреется.

Для этого готовится самая обычная посадочная яма глубиной полметра и диаметром 70 см.

Верхний плодородный слой почвы при копке кладут отдельно, он нужен для засыпки саженца при посадке.

1. В яму засыпают 1–2 ведра перегноя, 300–500 г фосфорного удобрения, 150–200 г калийного удобрения (или 1 кг золы).
2. По центру ямы делают холмик из почвы и ставят на него саженец, расправляя корни по холмику.
3. Засыпают корни плодородной почвой. Саженец при засыпке нужно встряхивать, чтобы лучше распределились корни в земле. Нужно следить, чтобы саженец стоял вертикально, а корневая шейка не была заглублена.
4. Саженец поливают. Сверху почву мульчируют опилками или травой.

Живая изгородь

Можно создать живую изгородь из кустов ирги. Это защитит участок от ветров и послужит накоплению снега.

Для создания живой изгороди выкапывают траншею и сажают однолетние саженцы ирги вдоль туго натянутой верёвки на расстоянии полметра друг от друга. Ширина траншеи 40 см, глубина 30 см.

Через 2 года кусты обрезают на высоте 80–100 см от земли. После этой операции начнёт активно расти корневая поросль, которая впоследствии создаст непроходимую живую изгородь.

Живая изгородь из ирги защищает участок от ветров

Болезни

Большая часть болезней, от которых страдает ирга – это грибковые поражения. Если соблюдать все правила по уходу за кустарником и следить за растениями в саду, риск развития болезней будет минимальным.

Пятнистость листьев

Пятнистость проявляется по-разному, это зависит от грибка возбудителя, который поразил кустарник. Пятна, которые начинают покрывать растение, могут быть разного цвета и формы.

Чтобы избежать пятнистости, каждую весну проводят профилактические опрыскивания бордосской жидкостью.

Лечение состоит из обработки фунгицидами. Подойдет «Хорус», «Скор» и «Топаз».

Монилиоз

Болезнь заставляет побеги сохнуть. Обычно монилиоз проявляется после цветения. Зараженные части кустарника срезают и сжигают.

Чтобы предотвратить монилиоз, растение опрыскивают медным купоросом. В качестве лечения проводят обработку бордосской жидкостью или фунгицидами.

Мучнистая роса

Мучнистая роса – это грибок. Выглядит как белые пятна, словно на листьях образовывается налет. Они быстро разрастаются и начинают покрывать всю листву. В итоге листья начинают засыхать, а затем ослабленные опадают.

Для лечения начинают обработку препаратами «Джет», «Раек» или «Скор».

Серая гниль

Основание веток и плоды начинают покрываться своеобразными мокрыми пятнами, которые постепенно превращаются в серый налет. Налет при рассмотрении напоминает плесень, это грибковые споры. Серая гниль может появиться из-за повышенной влажности. Чтобы предотвратить развитие болезни, нужно соблюдать норму полива.

Растение осыпают древесной золой, то же самое делают с приствольным кругом. Допустимо использовать коллоидную серу.

Туберкуляриоз

Симптомом болезни являются красные наросты, которые распространяются по побегам и листве. Профилактикой заболевание выступает соответствующий уход за иргой, а также обязательная уборка срезанных и опавших побегов, листвы, плодов.

Чтобы избавиться от туберкуляриоза в первую очередь нужно:

• срезать все поврежденные ветви и листву;

• всеотходы сжигают, чтобы болезнь не передалась соседним растениям и не осталась в грунте;

• затем проводят обработку 1% бордосской жидкостью через каждые 10 дней, можно использовать медный купорос;

• лечение продолжается пока дерево полностью не восстановиться.

Где посадить игру канадскую на участке Подмосковья?

Несмотря на неприхотливость ирги, для получения хороших урожаев ягод в будущем необходимо изначально подобрать оптимальное для растения место посадки. Следует учитывать, что ирга канадская – светолюбивое растение. Она совершенно нетребовательна к влажности грунта и его составу, растет даже на засоленных почвах.

По кислотности для ирги канадской предпочтительны известковые почвы, но можно ее высаживать в любой грунт, добавляя в посадочную яму гашеную известь. Ирга засухоустойчива, достаточно неплохо переносит непродолжительный избыток воды и поздние заморозки, никак не реагирует на наличие сильных ветров.

Этот кустарник можно высаживать вдоль забора, в тени или земля с бедным составом почвы. Чтобы получать высокий урожай ягод, в посадочную яму необходимо добавлять плодородную почву.

Посадка ирги в открытый грунт

Когда сажать

Высаживать саженцы ирги можно ранней весной или осенью, но опытные садоводы рекомендуют эту процедуру все же проводить в осенний сезон.

Участок должен быть открытым, с достаточным количеством солнечного света и тепла. При недостаточном освещении культура будет тратить силы не на обильное плодоношение, а на поиски источника света, побеги начнут вытягиваться

Также очень важно, чтобы грунтовые воды не залегали близко к поверхности земли. Такое «соседство» навредит корневой системе ирги

Почва на выбранной территории может быть любая по кислотности, а по составу лучше всего подойдет плодородная суглинистая или песчаная. Чем питательней грунт на садовом участке, тем меньше будет образовываться корневой поросли и обильнее будет урожай ягод.

Подготовка участка

Подготовительные работы рекомендуется начинать в весенние месяцы. Сначала необходимо тщательно очистить землю от сорной растительности и различных частей растений, а затем перекопать ее примерно на 10-15 см в глубину. Незадолго до посадки в почву нужно добавить удобрения с содержанием калия и фосфора. На каждый квадратный метр потребуется около 40 г подкормки.

Выбор саженцев

При выборе саженцев важно помнить, что для посадки подходят только молодые растения в возрасте одного года или двух лет

Как правильно посадить

Сначала нужно подготовить посадочную яму. Ее глубина и ширина – около 60 см. Почву (три части) из ямки смешивают с перепревшим компостом и речным песком (по одной части каждого). На дно ямы насыпают питательную смесь из фосфата (400 г), калия (150 г) и перегноя (1-2 больших ведра), тщательно перемешивают, затем насыпают холмиком подготовленную землю из ямы и ставят на него саженец. После того, как корневая часть молодого деревца разместится и расправится по поверхности, можно заполнять всю яму почвой

Немного уплотнив грунт важно, чтобы корневая шейка оставалась на уровне земли, заглублять ее не рекомендуется

Первый полив проводят сразу после посадки. Для каждого растения потребуется около 10 л воды. Нужно подождать, пока вся вода впитается, земля немного осядет, а затем досыпать еще немного почвенной смеси в яму. Приствольный круг покрывают мульчей из перегноя или торфа, после чего проводят первую обрезку. Длина каждого побега после «стрижки» не должна превышать 15 см.

Ирга – биологическое описание

Всего насчитывается 25 видов ирги, в наших широтах можно культивировать три вида — иргу канадскую, круглолистную и колосистую, которая и растет у меня на участке.

Иргу ценят за многие достоинства — скороплодность, пластичность и быстрый рост побегов, морозостойкость и засухоустойчивость. выносливость и неприхотливость к условиям выращивания. Она может расти и на возвышенности, под палящим солнцем без полива, и в суровых зимних условиях (например, в Сибири, где морозы нередко достигают -50 °С). и в тени, как растение второго яруса. Ей подходят любые почвы. Она прекрасно приживается, растет и плодоносит в на большей части страны. Не болеет и не страдает от вредителей. Можно сказать, что эта культура создана для выращивания в наших садах.

Срок жизни ирги 50-70 лет. У нее мощная, хорошо развитая корневая система, которая размещается в почве на уровне от 20 см до 1 м, а некоторые корни способны проникать на глубину до 2 м. Радиус распространения корней превышает радиус кроны вдвое. Это значит, что растение способно добыть из почвы довольно много пластических веществ и направить их на рост побегов и формирование плодов. В плодоношение ирга вступает на 4-й год после посадки.

Урожай с одного куста составляет 8—12 кг плодов — в зависимости от возраста и мощности растения. Плоды ирги колосистой имеют круглую форму, достигают 8 мм в диаметре, собраны в продолговатые кисти. Они похожи на ягоды, однако на самом деле это крошечные «яблоки» — ирга относится к семечковым культурам. Сначала плоды красные, по мере созревания приобретают фиолетовый оттенок. Созревают постепенно, не осыпаются и могут оставаться в кистях до 3 недель. Желательно собрать их до того, как они начнут засыхать прямо на кусте.

Спелые плоды — черно-фиолетовые, с сизым налетом. Кожица у них тонкая, темно фиолетовая мякоть нежная и сочная, на вкус пресновато-сладкая. Их можно сушить, замораживать, консервировать или есть свежими прямо с куста — растения ирги не требуют обработок защитными препаратами и потому ее урожай экологически чистый. Плоды ирги отличаются высоким содержанием витаминов, органических кислот, сахаров и микроэлементов. Содержат бета-ситостерин — растительное вещество, которое естественным образом понижает уровень холестерина, и потому благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы и предотвращает развитие атеросклероза.

Какие сорта относятся к виду ирги канадской

Ирга – деревья и кустарники из подсемейства Яблоневые, встречаются в дикой природе Европы и Азии. Растения окультуривали для садово-паркового искусства, как высокорослую, до 8-11 м иргу Ламарка. Особые успехи у селекционеров из Канады, которые вывели крупноплодные сорта с вкусными ягодами на основе кустов, растущих в Северной Америке.

Пембина

Урожайный кустарник растет в ширину и высоту до 5 м, образует мало поросли. Овальные ягоды до 1,4-1,5 см в диаметре, сладкие. Сорт выдерживает сильные морозы.

Тиссен

Самый ранний из сортов канадской ирги, синие ягоды собирают уже в конце июня. Из-за раннего цветения в условиях северных регионов растение может попасть под возвратные заморозки. Морозостойкость кустарника, вырастающего до 5 м в высоту и 6 в ширину, – до 28-29 о C. Крупные, сочные ягоды 17-18 мм, приятного вкуса, с оригинальной освежающей кислинкой.

Смоуки

Очень распространенный, высокоурожайный, самый поздний сорт, в Канаде выращивается на больших площадях. Куст невысокий, 4,5 м, такой же ширины, ветки поникающие, образует много поросли. Растение устойчиво к заболеваниям, зацветает к концу мая, избегая заморозков. Ягоды 14-15 мм, покрытые темно-синей кожицей, сочные, с нежной, мясистой мякотью. С одного растения собирают до 25 кг сладких, без терпкости, ягод, вкусных за счет сбалансированности сахаров и кислот.

Старджион

Низкорослая ирга – недавняя удача селекционеров. Вырастает до 2,5-3 м, стабильно плодоносит. Ягоды на длинных кистях, вкусные, сладкие, крупные.

Нортлайн

Многоствольное растение с вертикальными стволами – 20-25 штук, окружностью до 6 м, поднимается до 4 м. Создает много поросли. Для этого сорта нужен опылитель. Яйцевидные ягоды крупные, с черно-синей кожицей, 16 мм, созревают дружно.

Описание

Это высокорослый листопадный древовидный кустарник. Принадлежит семейству Розовых. Естественная среда обитания – Северная Америка. Растет на лесных опушках, обочинах дорог и в горах. Кустарник хорошо себя чувствует на Кавказе и в Крыму.

Ирге походит умеренный климат. Растение отличается зимостойкостью.

Ирга канадская живет на протяжении 50 лет. Ягоды появляются на кустарнике уже через 4 года после высадки в открытый грунт. С одной ирги можно снять около 20 кг плодов за год. В 10 лет растение считается полностью взрослым.

Молодые побеги покрывает красноватая кора. Раскидистая крона приближена к форме эллипса. Зеленые листочки имеют небольшую шероховатость как с внешней, так и с внутренней стороны. Шероховатость создается за счет небольшого опушения серого цвета. Осенью листва меняет окрас на красно-малиновые оттенки.

Корневая система располагается в верхней части грунта, уходит вглубь всего на 40-85 см. Вширь корни могут распространяться на 2-3 м. Вместе с кустарником активно развивается прикорневая поросль.

Иргу канадскую очень сложно полностью удалить с участка, корни и поросль разрастаются во все стороны.

Кустарник является медоносом, цветет не менее 14 дней. Плоды представлены в виде темно-сиреневых ягод.

Укоренение черенков ирги, выращивание и уход

Черенки отбираем поздней осенью, среди хорошо развитых побегов текущего года. Нижний срез делаем ровным, чтобы в дальнейшем сформировалась так называемая пятка, из которой вырастут корни нового саженца. Между срезами оставляем 3 — 4 здоровые почки, верхний срез делаем наклонным.

Пятку желательно обработать фитогормоном — Корневином, или его аналогами. Просто припудриваем нижний срез сухим препаратом, или окунаем его в раствор на 1 см. Обработка снижает вероятность гниения, стимулирует активный рост корней и приживаемость черенков после пересадки.

1. Для черенков ирги нужно подготовить небольшую грядку, желательно в полутени.
2. Почва должна быть достаточно рыхлой, для молодых саженцев важен хороший дренаж.
3. Затем выкапываем бороздку глубиной 20 см.
4. Насыпаем 5 см. смеси из песка и торфа.
5. Размещаем подготовленные черенки вертикально, на расстоянии 15 — 20 см. друг от друга.
6. Засыпаем канавку подготовленной смесью чернозема и компоста, в несколько приемов, слегка утрамбовывая каждый слой.
7. После этого нужно обильно полить, а затем присыпать посадку мульчей.
8. За год саженцы ирги окрепнут, следующей осенью их можно будет пересадить на стационарное место.

Ирга канадская: описание вида и популярные сорта

Ирга канадская — лиственное многоствольное растение семейства Розовые (Rosaceae). Высота кустарника колеблется в диапазоне от 3 до 8 метров. Деревце имеет сильно разветвленные корни, размещенные близко к поверхности грунта. Молодой куст обладает вытянутой рыхлой кроной, форма которой со временем расширяется и становится зонтообразной. Только спустя 40 лет дерево достигнет 6 м в высоту и 7-8 м в ширину.

Лист растения черешковый, эллиптический или продолговато-яйцевидный, на конце заостренный, по краю остропильчатый. Верхняя поверхность листа по окрасу темно-зеленая, обратная сторона — бледно-зеленая. В фазу распускания листок принимает медно-красный оттенок, а осенью становится оранжево-желтым или красным.

Небольшие ягоды имеют округлую форму, напоминающую маленькое яблоко. Кожица у ягод очень нежная, а мякоть сладкая и сочная. Цвет ягод — красновато-фиолетовый или синевато-черный.

Среда обитания — Северная Америка, полуостров Крым, Кавказ.

• «Слейт» — ранняя культура с крупными черными ягодами. Плоды, выделяющиеся повышенной сахаристостью, имеют великолепный аромат, вкус и сочность.
• «Мандам» — среднеспелый кустарник, достигающий до 3 метров в высоту. Растение дает большой урожай даже в неблагоприятные годы. Плоды крупные, без кислинки.
• «Балерина» — листопадное высокорослое (до 6 м) деревце. Длинные ветви с возрастом свисают до земли. Плоды сочные и сладкие. Сорт прекрасно растет в городских условиях. В ягодах не накапливаются вредные компоненты из загазованного воздуха.
• «Красноярский» — позднеспелый сорт, ягоды которого готовы к сбору в середине лета. Плоды особенно крупные, кисло-сладкие. Сорт приносит большой урожай и приспособлен для культивирования в тяжелых климатических условиях Средней полосы и Северо-Запада. Растение демонстрирует отличную зимостойкость.

Популярные виды и сорта

В культуре выращивают около 10 типовых разновидностей. На их основе выведено множество сортов с улучшенными вкусовыми качествами более крупных плодов. В садоводстве распространены такие представители культуры:

• Колосистая – вид представлен кустарниками или деревьями с высотой до 5 м. Густая, овальная крона образована ветвящимися побегами, кора которых меняет цвет по мере взросления с красновато-коричневого на серый. Сладкие ягоды с характерным сизым налётом не превышают в диаметре 1 см.
• Ольхолистная – родом из Северной Америки. Молодые веточки, листва и бутоны в кистевидных соцветиях опушены, лепестки цветков направлены вертикально вверх, отчего не видно их серединок. Округлые плоды слегка удлинённые. Благодаря высокой теневыносливости можно посадить в затенённых уголках сада.
• Канадская – растение, развивающееся как высокий кустарник (6 м) или дерево (8-10 м). Изящные, слегка поникающие побеги покрыты листьями яйцевидной формы, длиной до 10 см. Окрас меняется с буро-зелёного весной на багряно-золотистый осенью. У округлых ягод почти медовый вкус.
• Обыкновенная – кустарник в 2,5 м высотой. Его крона сформирована из серебристых от опушения побегов. Когда ворсинки исчезают, кора приобретает красноватый оттенок. Иссиня-чёрные ягоды собраны в кисти, в которых вызревают неравномерно.

Что приготовить из ягод ирги?

Ягоды ирги очень полезные. В них есть пектин, P-активные соединения, витамины, марганец и др. Для того, чтобы продлить срок потребления ягод, их варят, консервируют, сушат или делают из них вино.

Компот. Компот из ирги вкусный и красивый. Сироп готовят из 1 л воды и 300 г сахарного песка. При заливке ягод в сироп добавляют 3 г лимонной кислоты. Банки стерилизуют.

Варенье. Варенье из ирги многие считают слишком приторным. Я его варю, чтобы потом добавлять к сметане (для блинов и сырников) или для заливки верха творожных и яблочных запеканок. Для варенья нужны:1 кг ягод, 1 кг сахара, 1 стакан воды и 3 г лимонной кислоты (добавляется в конце варки).

Вяленая ирга. Сначала кисти ягод подсушивают на сухом воздухе (в сушилках или в духовке). Потом их очищают от плодоножек и посыпают сахарной пудрой (по вкусу). Некоторое время держат под грузом, после чего досушивают на сухом воздухе. Вяленая ирга напоминает сладкий изюм.

А.Анашина. Блог «Подмосковье», www.podmoskovje.com

Сайт «Подмосковье», 2012-2021. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.

Особенности ирги и ее полезные свойства

Ирга представляет собой быстрорастущий кустарник или же небольшое дерево, достигающего около 6 м в высоту. Продолжительность жизненного цикла этого дерева составляет 70 лет, а плодоношение начинается с пятого года после высадки в саду.

Ее родиной считается Кавказ, где выращиванием ирги стали заниматься еще с конца XII века

Позже она получила распространение на Крымском полуострове, а в Европу иргу завезли лишь 300 лет назад, где она сразу же привлекала внимание своими необычайными и вкусными плодами

На среднераскидистых ветвях образуются крупные ягоды насыщенного синего или сине – фиолетового цвета. Главная особенность этого дерева в продолжительном периоде сбора богатого урожая плодов, отличающихся особой ценностью.

Наличие в их сочной мякоти большого количества аскорбиновой кислоты делает красивые ягоды способными положительно влиять на иммунную систему, а присутствие витамина Р помогает привести в норму кровяное давление.

Присутствуют в плодах также очень важные незаменимые вещества, такие как ситостерин и кумарины, предупреждающие возникновение склероза.

Поэтому присутствие ирги на приусадебном участке внесет неоценимый вклад в поддержание здоровья всех членов семьи.

Сбор урожая

Плоды у ирги созревают неодновременно на кисти, это неудобно для сбора урожая, но придает некоторую пикантность их окраске: начиная с самых крупных плодов в основании соцветия-кисти они последовательно изменяют свой цвет от красного к темно-пурпурному. Сбор урожая производят в несколько приемов по мере созревания ягод. Ягоды для употребления в свежем виде можно хранить 2-3 дня в комнатных условиях. При хранении в холодильнике при 0 °С этот срок значительно увеличивается. Большой вред урожаю наносят птицы, особенно дрозды-рябинники. Птицы начинают питаться плодами задолго до их созревания.

Размножение ягодника

Разводят ягодник разными способами. Наиболее продуктивные – вегетативные приёмы. Они позволяют иргу размножить с сохранением сортовых характеристик, что невозможно при семенном разведении.

Зелёными черенками

Черенкование не требует наличия собственного дерева или куста ирги. Посадочный материал нарезают в июне из верхушечных побегов взрослых растения – 5-6 лет. Длина черенков – 10-15 см. С них обрывают нижние листовые пластины, сохранив только пару верхних. Помещают заготовки на 12 часов в корнеобразователь косыми срезами, которые должны быть снизу. По прошествии времени промывают проточной водой. Проводят высадку под наклоном в грунт, сверху покрытый толстым слоем песка – 10 см. Между черенками сохраняют дистанцию в 3-4 см. Над ними организуют мини-парник так, чтобы купол возвышался надо отрезками на 15-20 см.

После посадки будущие саженцы ирги поливают через мелкое сито, чтобы вода разбрызгивалась, а не лилась. Накрывают черенки куполом, чтобы поддерживать стабильный температурный режим на уровне 22-23 ºC. Чтобы ртутный столбик не поднимался выше отметки в 25 °C, посадки регулярно проветривают. По необходимости грунт увлажняют. Через две-три недели черенки укореняются, тогда защиту можно снять совсем.

У трехнедельных саженцев ирги развивается крепкая мочковатая корневая система, но они требуют доращивания:

• Их высаживают на грядку.
• Когда приживутся, подкармливают навозной жижей, разбавленной водой в 6-8 раз, или минеральным комплексом – 30 г аммиачной селитры, разведённой в ведре воды.
• Ухаживают за черенками ирги, как за взрослым растением, а следующей осенью пересаживают на постоянное место.

Саженцы ирги можно вырастить самостоятельно из зеленых черенков, которые рекомендуется нарезать в начале лета

Отводками

Вырастить молодое растение можно и из отводков. Чтобы приём увенчался успехом, выбирают развитые одно- или двухлетние побеги с мощными приростами. Срок проведения процедуры – ранняя весна, сразу после прогревания земли. С осени подготавливают участок под кустом, с которого будет взят отводок. Его перекапывают, удобряют и выравнивают.

С приходом сроков на нём делают канавки, укладывают туда побеги и закрепляют в борозде, а верхушки прищипывают. Когда из почек отводка разовьются молодые побеги высотой 10-12 см, их присыпают до половины плодородной почвой или перегноем. Через 2-3 недели, как только побеги вырастут еще на столько же, их опять присыпают до половины.

Внимание!
Укоренившиеся отводки ирги отделяют от куста осенью или следующей весной, переносят на постоянное место.

Делением куста

Поскольку пересадить взрослую иргу нелегко, прибегают к этому методу размножения при необходимости перенести растение на новый участок. Лучшие сроки – ранняя весна (до начала сокодвижения) или осень (за месяц до морозов). Размножается коринка так:

1. Растение выкапывают и обрезают, удаляя старые побеги.
2. Освобождают корни от земли.
3. Делят корневище на несколько частей. Иногда приходится действовать топором. Каждая деленка ирги должна иметь здоровую наземную часть, состоящую как минимум из двух побегов, и хорошо развитую корневую систему.
4. Старые корни срезают, остальные подравнивают, после чего части куста рассаживают в подготовленные лунки.

Посадка ирги

Техника посадки ирги такая же, как и у других кустарников. Способ предпосадочной подготовки почвы такой же, как для смородины и крыжовника. На участке желательно отводить умеренно увлажненные места, но с хорошей воздухопроницаемостью почвы. При этом переувлажнение нежелательно. Avocat droit douanier immobilier, Montpellier, Bordeaux, Dijon, Paris conseils juridique gratuit Avocats.link. Надо стараться избегать посадок в заболоченных низинах, в местах с высоким стоянием грунтовых вод, а также с длительным застоем воды весной и осенью.

Выровненную почву перекапывают на штык лопаты, то есть на глубину 20–22 см, предварительно внеся удобрения из расчета на 1 кв.м: органических — 3–4 кг, суперфосфата гранулированного — 100–150 г, сернокислого калия — 20–30 г. Очень хорошим калийным удобрением является древесная зола в тех же дозах.

Сажают иргу 1-2-летними саженцами весной или осенью, на 5–8 см глубже, чем они росли в питомнике, для отрастания большего числа сильных прикорневых побегов. Обычная схема посадки ирги 4–5 x 2–3 м. Ее также часто высаживают по типу живой изгороди в шахматном порядке, с расстояниями между растениями в рядах от 0,5 до 1,8 м.

Посадку производят в глубокие борозды. На приусадебном участке обычно достаточно посадить 1–2 растения, отводя под каждое около 16 кв.м на суглинистых плодородных почвах и до 6–9 кв.м на более бедных супесчаных. Саженцы помещают в посадочные ямы шириной 50–80 и глубиной 30–40 см. После посадки растения поливают (8-10 л воды на посадочную яму), поверхность почвы мульчируют той же почвой, торфом или перегноем (смесь земли и перегноя в соотношении 3:1, или добавить в яму торф, дополнительно внося в каждую яму 300 г фосфорных и 150 г калийных удобрений), а надземную часть укорачивают до 10 см, оставляя выше уровня почвы 4–5 хорошо развитых почек.

На территории сада или на приусадебном участке иргу лучше высаживать в местах, обдуваемых северными ветрами, потому что кусты ее задерживают снег. Рядом с иргой хорошо высаживать малину, смородину, для которых она будет дополнительной защитой. При создании живых изгородей растения высаживают в один ряд через 1–1,5 м.