Картофель великан: характеристики сорта, урожайность, отзывы
Содержание:
- Уборка и хранение урожая
- Описание и характеристика сорта
- Характеристика сорта картофеля Великан
- Рекордный размер картофелины
- Описание сорта картофеля Великан + характеристики в таблице
- Сорт картофеля «Великан»
- Описание сорта картофеля Великан
- Съедобный сладкий картофель, батат
- Картофель «Великан»: описание сорта
- Картофель «Великан»: описание сорта
Уборка и хранение урожая
Сбор проводят в середине августа. Для этого выбирают теплый день без дождей и сильного ветра. За 1–2 недели до этого ботву рекомендуют скосить, чтобы клубни успели дозреть. Копку проводят вручную или с помощью мотоблока. Клубни подсушивают и убирают в мешки на хранение. В первые две недели их держат в прохладных условиях (до +15–16 °C), а затем отправляют в темное помещение. Хранят всю зиму при температуре +3–5 °C и влажности 70–80%.
Важно! Картофель сортируют: мелкие и поврежденные клубни используют в пищу в первую очередь. На хранение отправляют средние и крупные корнеплоды
Сбор урожая проводят в сухую погоду
Описание и характеристика сорта
Растения отличаются компактностью, прямостоячим положением. Длина стеблей не превышает 60 см. Тип роста промежуточный, цветение умеренное. Цветение фиолетовыми бутончиками.
В одной картофельной системе корней завязывается 8–9 клубнеплодов с выровненными размерами и аккуратной овальной формы.
Отличительные признаки клубней:
- средняя масса — 70–90 г;
- крахмалистость — 14–17 %;
- кожица — красная или розовая;
- поверхность — шероховатая;
- глазки — немногочисленные, мелкие (до 2 мм);
- мякоть — кремовая, светлого оттенка;
- плотность текстуры — хорошая.
Вкусовые качества и товарные свойства заслужили отличную оценку. Из-за оптимального содержания крахмала у клубней хорошая развариваемость, умеренная рассыпчатость. Их используют для кулинарных блюд (супов, отварных, тушеных, жареных и запеченных гарниров). В пищевой промышлености из картофеля готовят крахмал, сухие смеси (для супов и пюре), чипсы, ассорти-составы.
Оригинатор сорта Романо — голландская фирма Агрико. Картофель отличается хорошей приспособленностью к разным климатическим условиям.
Подходящие районы:
- Южный;
- Дальневосточный;
- Центральный и Центрально-Черноземный;
- Волго-Вятский.
Характеристика сорта картофеля Великан
Сорт неприхотлив, хорошо переносит засуху и кратковременные заморозки. Показатель лежкости высокий – 97%. Отличается хорошей транспортабельностью. Применяется для варки (из него получается воздушное, нежное пюре), тушения, поджаривания. В промышленных масштабах клубни используют для производства крахмала и сухого пюре. Мякоть не темнеет во время термической обработки.
Урожайность
Картофель Великан созревает через 3–3,5 месяца после появления всходов. Клубни можно выкапывать в середине августа. Показатель урожайности составляет:
- 1–1,8 кг с куста;
- 2,9–4,2 кг с 1 м2;
- 290–420 кг с 1 сотки.
Максимальный показатель – 613 кг с одной сотки. Достичь такого результата можно только в том случае, если выращивать картофель Великан на плодородных почвах с легкой структурой, а также при соблюдении стандартных правил агротехники:
- поливы редкие, но обильные;
- рыхление и прополка – регулярно;
- подкормка – трижды за сезон;
- окучивание – 2–3 раза.
Достоинства и недостатки
Картофель Великан ценится многими дачниками за высокую урожайность и отличный вкус. Клубни способны храниться длительное время. Они характеризуются высоким содержанием крахмала, подходят для приготовления пюре.
Главное достоинство картофеля Великан – приятный вкус
Плюсы
- хорошая урожайность;
- отличный вкус;
- привлекательный товарный вид;
- высокая лежкость и транспортабельность;
- иммунитет ко многим заболеваниям;
- засухоустойчивость;
- нетребовательность к уходу.
Минусы
- плохо растет на глинистых почвах;
- средняя устойчивость к фитофторозу.
Рекордный размер картофелины
Титул «Самая большая картошка в мире» с 2008 года принадлежит овощу весом в 11 кг 200 г.
Фермер, вырастивший гиганта
Вырастил рекордсменку фермер Халил Семхат из Саудовской Аравии, обогнав европейских и американских овощеводов. Халил и его огромная картофелина занесены в Книгу рекордов Гиннеса. Размер овоща равен обхвату трех человеческих голов. Сорт – батат (сладкая картошка).
Аравиец обошел предыдущее достижение англичанина 1975 года, вырастив овощ на три килограмма тяжелее. Сам Халил признается, что не ожидал раскопать на своем участке такой огромный клубень и был немало удивлен, взвесив этого «монстра».
Самый популярный вопрос, который теперь слышит рекордсмен, – как ему удалось вырастить такой картофель и чем он его удобрял. Однако профессионалы будут разочарованы: Семхат не использовал «тайные технологии». Более того, фермер признался, что не удобрял овощ и даже особо за ним не ухаживал. Картофель рос сам по себе, и вот что из этого получилось. Такой огромной картошкой можно накормить целое село! Размер урожая поражает даже на фото.
Став знаменитостью, Халил Семхат еще больше увлекся овощеводством. Теперь его урожай пользуется особым успехом у покупателей, а сам фермер продолжает активно выращивать разнообразные фрукты и овощи. Возможно, аравиец надеется найти на своем огороде еще одного рекордсмена.
Описание сорта картофеля Великан + характеристики в таблице
| Параметр | Описание |
| Время, за которое созревает картофель | Сорт среднеспелый, урожай можно собирать через 80-95 дней. |
| Содержание крахмала в мякоти | 15,9-18,9% |
| Средний вес клубня | 104-1403 г |
| Примерное количество клубней в одном кусте | 8-13 шт. |
| Урожайность | С одного гектара точно можно собрать 290 ц, средний показатель — 420 ц, максимальный — 613 ц. |
| Вкусовые качества | Картофель обладает отличным вкусом. Его используют для получения крахмала и приготовления чипсов. |
| Способность к хранению, лежкость | 97 % |
| Цвет кожуры | Светло-бежевый |
| Цвет мякоти | Кремовый |
| Регионы выращивания | Центральный, Центрально-Черноземный, Волго-Вятский. |
| Устойчивость к болезням | Устойчив к раку картофеля.
Средне устойчив к морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев, черной парше, фузариозу листьев и клубней, проволочнику. Неустойчив к нематоде. Часто подвергается нападкам колорадского жука, медведке. |
| Особенности выращивания | Для получения хорошего урожая необходимо подготовить почву перед посадкой (см. раздел Требования к месту посадки и ее подготовка). |
| Организация, которая вывела сорт | ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха |
Великан относится к среднеспелым сортам. Это означает, что между появлением всходов и сбором урожая проходит около 3 месяцев. Данный картофель достаточно требователен к почве. От ее качества зависит урожайность.
Чипсы из картофеля Великан
Сорт полюбился огородникам благодаря отличным вкусовым характеристикам. После термической обработки он не разваривается, но становится нежным и рассыпчатым. Подходит для различных способов приготовления. Также клубни используют в промышленном производстве. Например, для получения крахмала и приготовления чипсов.
Рассмотрим некоторые характеристики сорта подробнее.
Кусты
Культура формирует прямостоячие кусты с хорошо развитой корневой системой и средней облиственностью. Листья крупные, матовые, темно-изумрудного оттенка. Имеют слабую волнистость по краям.
Во время непродолжительного цветения формируются маленькие и средние соцветия красновато-фиолетового окраса.
Клубни
Клубни крупные, овально-округлой формы. На одном кусте они примерно равные по величине. Кожица светло-бежевая, гладкая, глянцевая, умеренной плотности.
Глазков мало, они мелких или средних размеров, красноватого оттенка, расположены неглубоко. Мякоть кремовая, обладает приятным вкусом. Содержание крахмала среднее.
Полезные вещества и пищевая ценность
Картофель содержит много полезных веществ:
- витамины A, B, C, E, K, PP, бетаин, бета-каротин, лютеин;
- макро- и микроэлементы — калий, кальций, цинк, селен, марганец, фосфор, натрий, магний, железо;
- жирные кислоты Омега-3, Омега-6;
- заменимые и незаменимые аминокислоты.
Урожайность, сроки созревания
Сорт обладает высокой урожайностью. С 1 га земли в среднем можно собрать 290-424 ц картошки. Бывали случаи, когда с такой же площади собирали 912 ц урожая.
Техническая спелость наступает уже спустя 80 суток после появления ростков. Картофель созревает полностью через 100 дней после проклевывания всходов.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Сорт проявляет хорошую устойчивость к раку картофеля. Также он имеет относительную стойкость к морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев, черной парше, проволочнику.
Нематода
При этом Великан умеренно восприимчив к фитофторозу клубней и корней. Часто поражается нематодой, колорадским жуком. Если на участке большая численность медведки, то она может нанести ущерб и картошке.
Для каких регионов подходит
Сорт картофеля Великан рекомендован для посадки в Центральном, Центрально-Черноземном, Волго-Вятском регионах. Предназначается для выращивания как на промышленных полях, так и на частных подсобных и фермерских хозяйствах.
Сорт картофеля «Великан»
Картофель бывает разных сортов и в данной статье речь пойдет о сорте под названием «Великан». Такое корнеплод относится к среднеспелому. Урожай можно получить через 90 дней после посадки, каждая картошка крупная и с хорошим видом, что отлично подходит для реализации. Овощ подходит для разных кулинарных рецептов, а также допускается использование на крахмал.
Описание
«Великан» относится к высокому, полупрямостоячему растению, стебли которого располагаются промежуточно. Цветы картофеля небольших и средних размеров, листы кустов крупные, темного зеленого цвета, несколько тусклые. Клубни имеют овальную и округлую формы, по цвету бежевые, а глазки имеют средние углубления. Масса плода составляет примерно 150 грамм. Мякоть желто-белая, в данном сорте крахмала не более 19%. Как правило, урожайность картофеля «Великан» составляется 290-420 ц/га.
У этого вида картошки есть характерные достоинства:
- Постоянная урожайность, что отличается большим количеством.
- Отменные вкусовые качества.
- Мякоть не меняет свой оттенок.
- Все клубни отличного качества, даже при длительном сроке хранения.
- Картофель не подвергается разрушению при перепадах температур, а также при засухе.
- Основные болезни практически не бывают у «Великана».
- Не подвергаются раку картошки.
- Хорошая защита от фитофторы, ризиктониоза.
Посадка
Высокая урожайность сорта, а также качество самого овоща напрямую зависит от того, правильно ли проводится посадка, от правильно подобранного материала для высадки в грунт. Сажая «Великан», рекомендуется придерживаться следующих правил:
- Посадка проводится только на участках, которые приближенные к максимальной ровности. Сама почва должна быть плодородной. Участку необходимо достаточно света, а также защита от грунтовых вод, что протекают очень высоко.
- Если почва кислая, то используется известкование, хотя можно добавить в грунт 20 кг гипса, из расчета на 1 сотку.
- Рядки для сорта «великан» делают прямолинейные, сохраняя одинаковую ширину между рядками.
- При высадке весной нужно добавлять торф, золу или перегной. Но лучше всего сказывается на качестве картофеля и урожайности удобрение почвы осенью, внеся сидераты, а также подкормы на органической основе, к примеру, навоз. На 1 сотку потребуется порядка 500 кг навоза.
- Посадочное сырье необходимо тщательно подбирать, чтобы каждый клубень был здоров, а также дополнительно обработан перед укладкой в грунт.
Получить хороший урожай можно, если посадочный материал будет ровный и среднего размера, не поврежден вредителями. Весь картофель необходимо протравить, дополнительно обработать стимулятором роста. За месяц до посадки потребуется положить материал на свет, чтобы картофель пророс. Делать разрезы сырья для посадки не нужно.
В землю лучше класть клубни, у которых длинные и крепкие ростки. Идеально для сорта «великан» подойдет песчаная почва, чернозем. Лучше сорт прорастает в местах, где раньше выращивали редьку, фацелию, люпин, можно использовать почву из-под бобовых, капусты или морковки.
За 10 дней до начала свора овощей можно проводить внекорневую подкормку. В данном случае все растения удобряются суперфосфатом. Незначительная засуха может быть на участке, но допускать постоянную сухость нельзя, в противном случае «Великан» может погибнуть. Летом лучше использовать систему капельного полива. Если возможности сделать полив нет, тогда применяется ручной полив, чтобы почва промачивалась вглубь, на 0,5 метра.
За сезон проводится окучивание кустов от 2 раз. Удаляются сорняки, а также создаются высокие гребни. Отлично помогает для роста мульчирование участка при помощи свежескошенной травы или соломы. Такой метод не позволяет вредителям повреждать корнеплод, а также хранит влагу.
Сбор проводят через 90 дней после посадки, а за 7 дней до выкапывания кустов делается обрезка ботвы, дабы картофель вобрал максимальное количество полезных веществ, а также максимально вырос в весе. После сбора урожая его выкладывают для тщательной просушки, при дождливой погоде сушка проводится под навесами. После сбора урожая проводим обязательное удобрения почвы!
Болезни и вредители
Картофель «Великан» противостоит многим болезням и не подвергается повреждениям разных вредителей. У растения не скручиваются листья. «Великан» уязвим для золотистой нематоды, колорадского жука, тли, проволочников. Чтобы максимально защитить картофель потребуется тщательно готовить землю до момента посева, удаляя остатки растений, что были до картошки.
https://youtube.com/watch?v=l6G9qi5jSWI
Описание сорта картофеля Великан
Картофель Великан выведен в России. В его создании участвовали селекционеры ВНИИ картофельного хозяйства имени Лорха, ООО «Агро. В Госреестр включен в 2013 году. Сорт рекомендован к выращиванию в средней полосе, Волго-Вятском регионе и Черноземье.
Основные характеристики:
- среднеспелый – 80–100 дней;
- столовый – массовая доля крахмала 16–19%;
- высокорослый – 70–80 см;
- растение промежуточного типа.
Куст картофеля Великан раскидистый, полупрямостоячий, с крупными листьями промежуточного типа, окрашенными в насыщенный темно-зеленый цвет. Венчики небольшие, средних размеров, красно-фиолетового оттенка.
На каждом кусте образуется от 8 до 13 клубней диаметром 4–5 см, массой 100–140 г.
Мякоть кремового оттенка, плотная, не разваривается. По данным Госреестра вкус у картофеля Великан «хороший и отличный». Его можно использовать для приготовления любых блюд.
Внимание! Выход товарных плодов картофеля Великан достигает 87–98%. В сочетании с высокой урожайностью (до 420 кг с сотки) это делает сорт рентабельным, поэтому его выращивают не только дачники, но и фермеры
В сочетании с высокой урожайностью (до 420 кг с сотки) это делает сорт рентабельным, поэтому его выращивают не только дачники, но и фермеры.
Форма клубней картофеля Великан овально-округлая, поверхность светло-бежевая, гладкая, с малозаметными глазками средней глубины
Съедобный сладкий картофель, батат
Если настоящий картофель – это овощ, родственный паслену, перцам и томатам, то для батата, дающего крупные крахмалистые клубни, ближайшими родственниками будут дикорастущие вьюнки и садовая ипомея. Выращиваемый сегодня во многих азиатский странах, в Африке и США сладкий картофель батат высоко ценится благодаря своим питательным и полезным качествам. Это востребованная во всем мире пищевая культура, родина которой – горные районы Колумбии и Перу. Как и обычный картофель, батат, в зависимости от сорта, может давать клубни не самой разной окраски.
Давно известные разновидности, настолько богатые каротином, что их оранжевые клубни по полезности превосходят морковь. Успешно выращивается батат, содержащий большое количество антоцианов, показывающий сходные с традиционным фиолетовым картофелем свойства. Но по содержанию кальция, углеводов и железа картофель уступает батату, который, к тому же, в полтора раза калорийнее.
- В зоне тропиков и субтропиков сладкий картофель батат выращивается как многолетняя культура, и в этом случае клубни достигают даже 10-килограммового веса.
- В условия умеренного климата в однолетней культуре удается выращивать самые раннеспелые сорта, чьи клубни весят около 3 кг. В России есть удачный опыт культивирования батата со сроком вегетации до 110 дней.
В мире же выведено множество сортов урожайного сладкого картофеля, различающегося не только сроками созревания, окраской мякоти и кожуры клубней, но и вкусом. Если одни блюда из батата действительно имеют сладкий привкус, то другие нельзя отличить от традиционного картофеля. Есть разновидности со сливочным и ореховым оттенком во вкусе. Источник
Картофель «Великан»: описание сорта
| Название сорта | Великан |
| Общая характеристика | столовый сорт высокой урожайности |
| Период созревания | 80-100 дней |
| Содержание крахмала | 16-19% |
| Масса товарных клубней | 100-140гр |
| Количество клубней в кусте | 8-13 |
| Урожайность | 290-424 ц/га |
| Потребительские качества | отличный вкус |
| Лежкость | 97% |
| Цвет кожуры | кремовый |
| Цвет мякоти | кремовый |
| Предпочтительные регионы выращивания | Центральный, Волго-Вятский, Центрально-черноземный |
| Устойчивость к заболеваниям | сорт устойчив к раку картофеля, восприимчив к золотистой картофельной нематоде, умеренно восприимчив по ботве и клубням к фитофторозу, относительно устойчив к морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев |
| Особенности выращивания | агротехника стандартная |
| Оригинатор | ВНИИ картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха |
Великан – среднеспелый столовый сорт. От посадки до созревания урожая проходит от 80 до 100 дней.
Урожайность высокая, в зависимости от климатических условий и питательности почвы колеблется от 290 до 424 центнеров с гектара. Максимально зафиксированный урожай – 913 центнеров.
| Название сорта | Урожайность |
| Великан | 290-424 центнера |
| Джувел | С 1 га можно собрать более 700 центнеров. |
| Метеор | 200 – 400 центнеров с гектара в зависимости от региона и климата. |
| Сорокодневка | С 1 гектара можно собрать от 200 до 300 центнеров. |
| Минерва | С 1 гектара собирают от 200 до 450 центнеров. |
| Каратоп | Можно собрать 200-500 центнеров с гектара. |
| Венета | Средняя цифра — 300 центнеров с гектара. |
| Жуковский ранний | В среднем 400 центнеров с гектара. |
| Ривьера | От 280 до 450 центнеров с гектара. |
| Киранда | От 110 до 320 центнеров с гектара. |
Собранный картофель хорошо хранится, лежкость доходит до 97%.
Читайте подробнее о сроках и температуре хранения, о возможных проблемах. А также о том, как правильно хранить корнеплоды зимой, на балконе, в ящиках, в холодильнике, в очищенном виде.
Ниже в таблице вы можете сравнить характеристики сорта Великан с другими сверхранними сортами по товарному весу клубней и их лежкости:
| Название сорта | Масса товарных клубней (грамм) | Лежкость |
| Великан | 100-140 | 97% |
| Метеор | 100-150 | 95% |
| Минерва | 120-245 | 94% |
| Киранда | 92-175 | 95% |
| Каратоп | 60-100 | 97% |
| Венета | 67-95 | 87% |
| Жуковский ранний | 100-120 | 92-96% |
| Ривьера | 100-180 | 94% |
Кусты высокие, прямостоячие, промежуточного типа. Ветки не слишком раскидистые, облиственность умеренная. Листья крупные, светло-зеленые, матовые, закрытого типа, со слабо волнистыми краями. Венчик компактный, собран из мелких красно-фиолетовых, быстро опадающих цветков. Корневая система хорошо развита.
Сорт устойчив ко многим опасным заболеваниям: картофельному раку, ризоктониозу, обыкновенной парше, полосчатой или морщинистой мозаике, скручиванию листьев. Средняя устойчивость к фитофторозу листьев и клубней, возможно поражение золотистой цистообразующей нематодой.
Уход за посадками стандартный. Картофель предпочитает легкую питательную почву на основе песка и чернозема. Перед посадкой ее можно удобрить перегноем, еще одна подкормка вносится в период цветения. Требуется умеренный полив без застоя воды, а также окучивание с формированием высоких гребней под кустами.
Достоинства и недостатки
Среди основных достоинств сорта картофеля «Великан»:
- отличный вкус картофеля;
- крупные, ровные клубни;
- хорошая урожайность;
- прекрасные товарные качества корнеплодов;
- собранный урожай долго хранится;
- спокойно переносит повышенную температуру и засуху;
- семенной материал не склонен к вырождению;
- устойчивость к основным заболеваниям.
Недостатков у сорта не замечено. К особенностям можно отнести требовательность к плодородности почвы.
Картофель не любит застоя влаги в грунте, плохо растет на тяжелых суглинках.
Не стоит в процессе выращивания картофеля забывать про обработку фунгицидами, инсектицидами и гербицидами.
Очень часто их использование является оправданным, а как это делать с пользой мы вам расскажем.
Характеристики корнеплода
Клубни картофеля «Великан» обладают следующими характеристиками:
- клубни крупные, выровненные по размеру, массой от 100 до 140 г;
- форма овально-округлая;
- кожура светло-бежевая, гладкая, блестящая, умеренно тонкая;
- глазки малочисленные, неглубокие, красноватые, размер варьируется от мелких до средних;
- мякоть на срезе кремовая;
- содержание крахмала высоко, колеблется от 16 до 19%.
Вкусовые качества картофеля на высоте. Клубни не развариваются, но становятся нежными и рассыпчатыми, не темнеют при разделке. Из картошки готовят воздушное пюре красивого кремового цвета. Корнеплоды можно тушить, запекать, фаршировать. Возможно использование в промышленных целях, из клубней готовят сублимированное пюре и крахмал.
Картофель «Великан»: описание сорта
| Название сорта | Великан |
| Общая характеристика | столовый сорт высокой урожайности |
| Период созревания | 80-100 дней |
| Содержание крахмала | 16-19% |
| Масса товарных клубней | 100-140гр |
| Количество клубней в кусте | 8-13 |
| Урожайность | 290-424 ц/га |
| Потребительские качества | отличный вкус |
| Лежкость | 97% |
| Цвет кожуры | кремовый |
| Цвет мякоти | кремовый |
| Предпочтительные регионы выращивания | Центральный, Волго-Вятский, Центрально-черноземный |
| Устойчивость к заболеваниям | сорт устойчив к раку картофеля, восприимчив к золотистой картофельной нематоде, умеренно восприимчив по ботве и клубням к фитофторозу, относительно устойчив к морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев |
| Особенности выращивания | агротехника стандартная |
| Оригинатор | ВНИИ картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха |
Великан – среднеспелый столовый сорт. От посадки до созревания урожая проходит от 80 до 100 дней.
Урожайность высокая, в зависимости от климатических условий и питательности почвы колеблется от 290 до 424 центнеров с гектара. Максимально зафиксированный урожай – 913 центнеров.
| Название сорта | Урожайность |
| Великан | 290-424 центнера |
| Джувел | С 1 га можно собрать более 700 центнеров. |
| Метеор | 200 – 400 центнеров с гектара в зависимости от региона и климата. |
| Сорокодневка | С 1 гектара можно собрать от 200 до 300 центнеров. |
| Минерва | С 1 гектара собирают от 200 до 450 центнеров. |
| Каратоп | Можно собрать 200-500 центнеров с гектара. |
| Венета | Средняя цифра — 300 центнеров с гектара. |
| Жуковский ранний | В среднем 400 центнеров с гектара. |
| Ривьера | От 280 до 450 центнеров с гектара. |
| Киранда | От 110 до 320 центнеров с гектара. |
Собранный картофель хорошо хранится, лежкость доходит до 97%.
Читайте подробнее о сроках и температуре хранения, о возможных проблемах. А также о том, как правильно хранить корнеплоды зимой, на балконе, в ящиках, в холодильнике, в очищенном виде.
Ниже в таблице вы можете сравнить характеристики сорта Великан с другими сверхранними сортами по товарному весу клубней и их лежкости:
Кусты высокие, прямостоячие, промежуточного типа. Ветки не слишком раскидистые, облиственность умеренная. Листья крупные, светло-зеленые, матовые, закрытого типа, со слабо волнистыми краями. Венчик компактный, собран из мелких красно-фиолетовых, быстро опадающих цветков. Корневая система хорошо развита.
Сорт устойчив ко многим опасным заболеваниям: картофельному раку, ризоктониозу, обыкновенной парше, полосчатой или морщинистой мозаике, скручиванию листьев. Средняя устойчивость к фитофторозу листьев и клубней, возможно поражение золотистой цистообразующей нематодой.
Уход за посадками стандартный. Картофель предпочитает легкую питательную почву на основе песка и чернозема. Перед посадкой ее можно удобрить перегноем, еще одна подкормка вносится в период цветения. Требуется умеренный полив без застоя воды, а также окучивание с формированием высоких гребней под кустами.
Достоинства и недостатки
Среди основных достоинств сорта картофеля «Великан»:
- отличный вкус картофеля;
- крупные, ровные клубни;
- хорошая урожайность;
- прекрасные товарные качества корнеплодов;
- собранный урожай долго хранится;
- спокойно переносит повышенную температуру и засуху;
- семенной материал не склонен к вырождению;
- устойчивость к основным заболеваниям.
Недостатков у сорта не замечено. К особенностям можно отнести требовательность к плодородности почвы.
Картофель не любит застоя влаги в грунте, плохо растет на тяжелых суглинках.
Не стоит в процессе выращивания картофеля забывать про обработку фунгицидами, инсектицидами и гербицидами.
Очень часто их использование является оправданным, а как это делать с пользой мы вам расскажем.
Характеристики корнеплода
Клубни картофеля «Великан» обладают следующими характеристиками:
- клубни крупные, выровненные по размеру, массой от 100 до 140 г;
- форма овально-округлая;
- кожура светло-бежевая, гладкая, блестящая, умеренно тонкая;
- глазки малочисленные, неглубокие, красноватые, размер варьируется от мелких до средних;
- мякоть на срезе кремовая;
- содержание крахмала высоко, колеблется от 16 до 19%.
Вкусовые качества картофеля на высоте. Клубни не развариваются, но становятся нежными и рассыпчатыми, не темнеют при разделке. Из картошки готовят воздушное пюре красивого кремового цвета. Корнеплоды можно тушить, запекать, фаршировать. Возможно использование в промышленных целях, из клубней готовят сублимированное пюре и крахмал.
