Сосна сибирская кедровая: 7 особенностей и 12 советов по посадке и уходу

Какой кедр выбрать

Кедр — это высокое вечнозеленое однодомное дерево, может достигать 50 метров. Кора на стволе взрослых растений чешуйчатая, растрескивающаяся. Имеет по два смоляных хода в эпидермисе. Крона раскидистая. Хвоя игловидная, жесткая и колючая, собрана в пучки. Окраска иголочек колеблется от насыщенной синевато-зеленой до серебристо-серой.

Традиционно к роду кедров (Cedrus) относят такие известные нам хвойные растения, как кедр атласский, гималайский, ливанский, кипрский. Однако все эти виды субтропические и в нашей стране могут произрастать только на Южном Кавказе и в Крыму. Но есть такие хвойные растения, которые относятся к роду сосен (Pínus), но они очень близки к виду кедровых и растут в наших краях. Поэтому именно о них и пойдет речь в нашем обзоре.

— Сосна кедровая сибирская или кедр сибирский (Pinus sibirica) — вырастает в высоту до 35-45 метров, ствол может иметь диаметр более полутора метров. Долгожитель, иногда доживает до 500 лет и более. Хвоя жесткая трехгранная, собрана в пучки-мутовки по 5 штук. В июне происходит опыление. На одном дереве имеются как мужские, так и женские цветки-колоски. Женские цветки затем преобразуются в шишечку, состоящую из остова и чешуек. Под каждой чешуйкой находится по два семечка-орешка, которые созревают в течение двух лет, к сентябрю. Полностью созревшая шишка достигает 13 см. Маленькие орешки (около 1 см) имеют темно-бурый цвет. Выведены декоративные сорта: «Олигарх», «Изумруд», «Горец», «Биосфера», «Нарцисс», «Тамагочи» и другие.

Кедр сибирский Кедр сибирский (орешки)

— Сосна кедровая европейская или кедр европейский (Pinus cembra) — распространена в горных районах Европы (не растет на равнинной местности). Очень похожа на кедр сибирский, однако уступает ему по размеру. Хвою имеет более тонкую и мягкую, шишки немного меньше и более корявый ствол. Декоративные виды: колоновидная, золотистохвойная, плакучая, с серебристой хвоей, кустовидная со срастающимися иглами, низкорослая (высотой до 2 м), карликовая (высота до 40 см), пестрохвойная.

Кедр европейский (кустовидный) Кедр европейский (низкорослый)

— Сосна кедровая корейская или кедр корейский (Pinus koraiensis) — растет в Восточной Азии и Приморском крае. Крона конусовидная, густая, часто многовершинная. Бурого цвета молодые побеги имеют легкое опушение. Древесина ароматная, с красивой текстурой, хорошо обрабатывается. Иголочки трехгранные, причем одна грань зеленого цвета, а две другие имеют белые, сизые и голубые вкрапления. Шишки у корейского кедра намного крупнее, чем у сибирского. Отличаются цветом и отогнутыми краями чешуек. Имеются декоративные сорта: Anna, Blue ball, Chainbai, Dragon eye, Lilu и другие.

Кедр корейский Кедр корейский «Oculis Draconis» Кедр корейский «Nana»

— Сосна кедровая стланиковая или кедровый стланик (Pinus pumila) — небольшое стелющееся хвойное растение (до 1,5 м). Кора серого цвета, покрыта бурыми пятнами. Имеет сильно раскинутые ветки. Они всегда прижаты к земле и только кончики загнуты вверх. Шишки мелкие, овальные 3-7 см длиной, а орешки до 9 мм. Вызревают в течение двух лет, как и у других кедровых сосен. Если ветви сильно долго находятся прижатыми к земле, то они могут укорениться. Декоративные сорта: Glauca, Globe, Draijers Dwarf, Jeddeloh, Dwarf Blue.

Кедровый стланик «Jeddeloh» Кедровый стланик «Dwarf Blue»

Отличия от обычного кедра

Выяснив главные моменты про рост сибирского кедра, важно узнать еще разницу между ним и другими видами. У ливанского дерева не такая, как у сибирского, длина иголок, шишки у него тоже имеют другой размер

Ливанские кедры дают несъедобные семена. Однако по форме их легко спутать с кедровыми орешками. Цедрус (еще одно название ливанского кедра) теплолюбив и может нормально расти лишь в субтропических регионах. Оба дерева, однако, растут преимущественно в горах.

У корейского кедра есть 4 отличия от сибирского:

• более длинные шишки (разница 0,02 м);

• вдвое более крупные орешки;

• хвоинки длиной до 0,2 м;

• более низкое содержание масел в орешках.

Микро- и мегастробилы кедра сибирского

Рассматриваемое вечнозеленое хвойное дерево является однодомным разнополым растением (и женские, и мужские шишки растут на одном дереве). Кедр сибирский, фото которого было продемонстрировано ранее, считается растением анемофильным (опыление протекает посредством ветра).

Женские шишки (мегастробилы) появляются около верхушечной почки на кончиках ростовых побегов в период, когда их рост уже прекращается, а мужские (микростробилы) – возле основания побега.

Почки имеют коническую форму. Длиной они 6 – 10 мм, не смолистые. Их чешуйки достаточно длинные и ланцетные (сужающиеся кверху). Пыльниковые стробилы на оси имеют микроспорофиллы, которые у основания более крупные, чем у верхушки, а женские шишки — кроющие чешуи, которые располагаются в пазухах и состоят из двух семяпочек.

Применение кедра

Кедры, растущие в южном климате, используются для заготовки ценной ядровой древесины, отличающейся высокой прочностью. Декоративные изделия и поделки, а также мебель из кедра довольно популярны. Также эту древесину широко используют в строительстве, кораблестроении, а еще при изготовлении подводных сооружений. Так как древесина мягкая, она с легкостью поддается обработке. Такая древесина очень похожа на лиственницу, однако она легче и выделяется своей белизной, но менее прочная.

Смола используется для получения канифоли, которую применяют в паяльных работах и для изготовления лаков. Сок такого дерева при застывании образует янтарь, широко используемый при производстве медицинских инструментов, а еще в ювелирном искусстве.

Хвоя используется в парфюмерной промышленности. Из нее изготавливают эфирное масло с антимикробным эффектом, а также приятным хвойным запахом, который успокаивает и помогает избавиться от тревожности. Приготовленный из хвои отвар насыщен витамином С, что может помочь при простудных болезнях и при цинге.

МОГУЧИЙ КЕДР || Полезные свойства и применение

Watch this video on YouTube

Сосна кедровая джерарда. Кедровые сосны

Кедровые сосны — условное наименование нескольких видов растений из секции Quinquefoliae подрода Strobus рода Сосна ( Pinus ), семена ( кедровые орехи ) которых употребляются в пищу. В русском языке за ними закрепилось название «кедры», хотя они состоят только в отдалённом родстве с настоящими кедрами . Кроме того, семена кедровых сосен в строго научном смысле орехами не являются.

К кедровым соснам относят следующие виды, произрастающие в Евразии :

• Pinus pumila — Сосна стланиковая ,
• Pinus cembra — Сосна кедровая европейская , или Сосна европейская, или Европейский кедр,
• Pinus koraiensis — Корейский кедр , или Сосна корейская, или Кедровая сосна корейская, или Кедровая сосна маньчжурская,
• Pinus sibirica — Сосна сибирская кедровая , или Сосна сибирская, или Сибирский кедр.

Микро- и мегастробилы кедра сибирского

Рассматриваемое вечнозеленое хвойное дерево является однодомным разнополым растением (и женские, и мужские шишки растут на одном дереве). Кедр сибирский, фото которого было продемонстрировано ранее, считается растением анемофильным (опыление протекает посредством ветра).

Женские шишки (мегастробилы) появляются около верхушечной почки на кончиках ростовых побегов в период, когда их рост уже прекращается, а мужские (микростробилы) – возле основания побега.

Почки имеют коническую форму. Длиной они 6 – 10 мм, не смолистые. Их чешуйки достаточно длинные и ланцетные (сужающиеся кверху). Пыльниковые стробилы на оси имеют микроспорофиллы, которые у основания более крупные, чем у верхушки, а женские шишки — кроющие чешуи, которые располагаются в пазухах и состоят из двух семяпочек.

Создаем условия для роста

По статистике более половины сеянцев кедра погибают в первый сезон из-за неправильного ухода. Подход к выращиванию хвойника разительно отличается от агротехники других растений.

Освещенность, влажность, температура

Молодые хвойники в природе растут у подножия больших деревьев, закрытые от прямых солнечных лучей. В домашних условиях горшки с кедром выставляют на восточном или западном окне. На подоконниках, обращенных на юг, рассаду закрывают от солнца специальной пленкой или тюлем.

Кедр, высаженный на грядке, тоже нуждается в притенении белым лутрасилом.

Хвойники комфортно чувствуют себя при увлажнении воздуха на уровне 70%. В условиях квартиры достичь этого показателя можно, расставляя вблизи рассады плошки с водой. Раз в неделю сеянцам полезно устроить теплый душ, орошая растение из леечки.

Нормальное развитие сеянцев кедра происходит при температуре в диапазоне от +17 до +25 градусов. Прохлада не так опасна для растения, как перегрев. В жару нежные иглы кедра подсыхают, поэтому необходимо ежедневно проводить опрыскивание или занавешивать горшочки с сеянцами мокрой тканью.

Полив и подкормка

Поливать кедр нужно умеренно, не допуская скопления жидкости в поддоне. Особенно опасен развитием корневых гнилей, перелив, для стоящих на холодном подоконнике растений. Воду можно брать холодную, но обязательно мягкую: дождевую или талую.

Для подкормки сеянцев кедровой сосны используют специальные комплексные удобрения для хвойников. Особенно популярны:

• Зеленая Игла от Буйских удобрений (вносится весной для сохранения яркости цвета хвои);
• Форте с кремнием (ускоряет рост и развитие саженцев);
• Гера (добавляется при пересадке, удобрение пролонгированное);
• Акварин от Буйских удобрений (растворяется в воде, применяется для опрыскиваний).

Рассаду кедра начинают подкармливать, начиная с месяца жизни. Вносят удобрения раз в 4-5 недель, делая перерыв на период покоя.

Период покоя

Наступает у растения с момента понижения температуры воздуха до -2 градусов до потепления, иными словами: с ноября по апрель. В это время жизнь хвойника замирает, обменные процессы внутри растения замедляются.

Большинство садоводов выносят молодые кедры на улицу и оставляют рассаду зимовать в саду. Бояться, что сеянцы замерзнут, не стоит. Достаточно прикрыть горшочки с растениями еловым лапником и закидать снегом.

Пересадка

Пересаживать сеянцы кедра на постоянное место можно в возрасте 3 года. Для такого мощного растения выделяют не менее 25 кв. м свободной площади. Стланцевый кедр можно высаживать на расстоянии 3-4 м от других деревьев.

Лунки выкапывают, глубиной 30-50 см, укладывая на дно дренаж и внося в почву удобрения. На каждую посадочную яму выделяют по ведру полностью перепревшего навоза (лучше конского) и ведру торфа.

Саженец кедра, накануне основательно политый, извлекают из горшочка очень аккуратно, чтобы не повредить хрупкий корешок. Не разрушая земляного кома, погружают растение в яму и засыпают почвой так, чтобы корневая шейка осталась вровень с поверхностью земли.

Кедры, растущие не в горшках, выкапывают с большим комом земли и пересаживают на новое место в течение 2-4 ч.

Важно. Работу проводят в прохладную и пасмурную погоду

Лучшее время для пересадки кедра апрель или октябрь.

Способы размножения

Выращивание из семян

Цветение кедра наблюдается в осеннее время, при этом опыление происходит с помощью ветра. Такое дерево в природных условиях размножается семенным способом. Созревание шишек происходит 1 раз в 2 или 3 года. Рассыпание полностью вызревшей шишки происходит в последние осенние либо в первые зимние недели. Нередко семена такого растения именуют орешками либо орехами, однако с научной точки зрения это ошибочное мнение. Поверхность семян покрывает тоненькая кожура, у них имеются сравнительно большие крылатки. Семена являются высокосмолистыми, благодаря этому они надежно защищены от грызунов, а также это способствует увеличению их всхожести.

После того как семена окажутся в земле, первые сеянцы можно будет увидеть примерно через 20 дней. Если вы решили размножить кедр семенами, то надо придерживаться следующих правил:

• шишки следует собирать глубокой осенью, при этом они должны быть здоровыми и полностью вызревшими;
• семенной материал следует поместить в воду на 2 или 3 дня для проращивания, при этом ее нужно систематически заменять на свежую;
• затем семена помещают на несколько часов в раствор марганцевого калия, это нужно для профилактики болезней, которые вызываются патогенными микробами;
• семенной материал должен пройти стратификацию на протяжении трех месяцев, его закапывают в увлажненные опилки или торф и помещают в место с температурой примерно 5 градусов;
• непосредственно перед высевом семена вновь выдерживают в растворе марганцевого калия;
• в начале весеннего периода их высевают в ящик, наполненный субстратом, при этом заглубляют их на 20–30 мм, сверху его накрывают пленкой;
• субстрат следует смешать с древесной золой, суперфосфатом и торфом, при этом его поверхность засыпают слоем опилок.

Укрытие убирают только после того, как сеянцу исполнится 2 года. Высаживают саженец на постоянное место, когда ему исполнится пять лет. Высадку проводят в осеннее время либо ранней весной.

Как вырастить кедр,Выращивание кедров.

Watch this video on YouTube

Черенкование

Также такое дерево размножают черенками. Этот способ довольно быстрый и способствует сохранению сорта кедра. Правила:

• заготавливают черенки в весеннее время в пасмурный день;
• их рекомендуется срезать с молодого деревца;
• для срезки используют очень острый инструмент, также черенок можно сорвать быстрым движением вниз;
• у черенка должна быть «пяточка» — это небольшая часть коры со слоем древесины;
• нижнюю часть обмакивают в средстве стимулирующим рост корней;
• высаживая на укоренение, следует сохранять ориентацию по сторонам света.

Обеспечьте черенку тепло и умеренную влажность, еще важна профилактика болезней. Первые корешки должны сформироваться спустя полгода. Укореняются далеко не все черенки, а также этот способ довольно сложен. Именно поэтому черенкование проводят только в питомнике. Неопытным садоводам рекомендуется приобрести для посадки уже готовый саженец.

Литература

• Каретников П. В. О химическом составе кедровых орехов и их влиянии на желудочную секрецию // Материалы конф. молодых ученых по законченным диссертационным работам. — Иркутск : Иркут. гос. мед. ин-т, 1966. — С. 174—180.
• Воробьёв В. Н., Дубовенко Ж. В., Пентегова В. А. К хемотаксономической характеристике горных форм Pinus sibirica Du Tour. // Растительные ресурсы. — 1971. — Вып. 4. — С. 564—567.
• Сурина Л.Н., Сурина М.И., Спиридонова И.Ф. Целебные растения Тюменского края. — Свердловск: Средне-Уральское книжное изд-во, 1974. — 144 с.
• Кирсанов В. А. Консорты кедра сибирского // Значение консортивных связей в организации биогеоценозов : Мат-лы II Всес. совещания по проблеме изучения консорций (Пермь, 4-8 февраля 1975 г.). — Пермь : ПГПИ, 1976. — Т. 150. — С. 47—48.
• // Лесная энциклопедия / Гл. редактор Г. И. Воробьёв. — М.: Советская энциклопедия, 1986. — Т. 1. — 563 с. — 100 000 экз.
• Егорова Е. Ю., Жукова Е. Е., Будаева В. В., Ерохина Г. В., Бизюкова А. В. Масло кедрового ореха и возможности его использования // Масла и жиры. — 2005. — Вып. 2 (48). — С. 9.
• Бахтин Ю. В.,Будаева В. В., Верещагин А. Л., Егорова Е. Ю., Жукова Е. Е., Саратиков А. С. Эффективность использования кедрового масла в комплексном лечении больных с артериальной гипертонией // Вопросы питания. — 2006. — № 1. — С. 51—53.
• Росляков Ю. Ф., Гончар В. В., Шульвинская И. В., Зайченко Е. Ю. Применение ядра орехов кедровой сибирской сосны (Pinus sibirica) в производстве мучных кондитерских изделий функционального назначения // Фундаментальные исследования. — 2007. — № 7. — С. 89—90.
• Егорова Е.Ю., Рощина Н.Н. Терпены как слагаемое физиологической активности масла кедрового ореха // Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 2-й Всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых. — Бийск: Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, 2009. — С. 289—293.
• Егорова Е. Ю. Научное обоснование и практическая реализация разработки пищевой продукции с использованием продуктов переработки кедровых орехов // Автореф. диссертации на соискание уч.степени д. тех. наук. — Кемерово, 2012. — С. 40.
• Попов Е. Н. Изучение генетического полиморфизма сосны сибирской южно-якутской популяции по микросателлитному анализу // Мат-лы Межд. молодёж. науч. форума «Ломоносов-2014» : Электронный ресурс / отв. ред. А. И. Андреев, Е. А. Антипов. — М. : МАКС Пресс, 2014.

Распространение и экология

Петуховский припоселковый кедровник, Томский район, Томская область

Кедр очень распространён в Западной Сибири по всей лесной полосе от 48 до 66° с. ш., в Восточной Сибири в связи с вечной мерзлотой северная граница ареала резко отклоняется к югу. На запад от Урала распространяется лишь до Тиманского кряжа. В Центральном Алтае верхняя граница распространения кедра лежит на высоте 1900—2000 м над уровнем моря, а в южных районах она поднимается до высоты 2400 м. Сибирский кедр растёт также на территории Казахстана, Северной Монголии и Китая (в провинциях Хэйлунцзян, Внутренняя Монголия, Синьцзян}.

Характерное дерево темнохвойной тайги, может образовывать чистые леса — кедрачи, либо входить в состав смешанных лесов с другими хвойными породами. В горах и на болотах образует стланиковые формы. Предпочитает супесчаные и суглинистые почвы, но может расти и на каменистых субстратах и сфагновых болотах. Сибирская кедровая сосна морозостойка, теневынослива, требовательна к теплу, влажности воздуха и почвы. В основном, избегает почв с близким залеганием вечной мерзлоты.

На территории европейского севера России существуют посадки сибирского кедра. Это старые «дореволюционные» кедровые рощи: в Архангельской области это Коряжемская, Черевковская, Соезерская, Сийская и две соловецкие; в Вологодской области — Чагринская под Грязовцем, Катаевская и Петряевская вблизи Великого Устюга. В XVI веке на землях Толгского монастыря под Ярославлем была заложена роща сибирского кедра площадью в десятину; около пятидесяти деревьев живы до сих пор и обильно плодоносят.

Какие полезные вещества входят в состав кедровых орешков

Семена кедра сибирского в незначительном количестве (100 г) содержат суточную потребность человеческого организма в таких дефицитных микроэлементах, как цинк, кобальт, марганец и медь, а также существенное количество йода.

В кедровых орешках присутствуют следующие полезные вещества:

крахмал (5,8%) ;
декстрины (2,26%) ;
глюкоза (2,83%) ;
клетчатка (2,21%) ;
сахароза (0,44%) ;
фруктоза (0,25%) ;
токоферол (33%).

Белок насыщен такими дефицитными и незаменимыми аминокислотами, лимитирующими его биологическую ценность, как триптофан, метионин и лизин.

А в состав его ядра входят:

жиры (55 — 66%) ;
белки, крахмал, сахар и витамины (13,5 – 20%).

Какие еще части кедра сибирского обладают целебными свойствами

Не только живица данного хвойного дерева широко используется в лечебных целях, но и его хвоя, масло и скорлупа свежих кедровых орешков.

Так, хвоей лечат цингу, а настоем скорлупы свежих кедровых орехов – глухоту, нервные расстройства, болезни почек и печени, геморрой, а также данный отвар избавляет от лишней волосатости.

А масло кедровых орехов – это полноценный источник незаменимых полиненасыщенных жирных кислот. В этих целях его ежедневная суточная доза должна составлять 20 мл. Масло способствует снижению холестерина и систолического артериального давления, нормализации липидного спектра крови и сокращению избыточной массы тела.

Если кедровые орехи измельчить, то можно их использовать в целях угнетения желудочной секреции (уменьшение желудочного сока, снижение его кислотности). Их небольшим количеством (100 г) можно удовлетворить суточную потребность человеческого организма в необходимом витамине Е.

Также было получено подтверждение профилактического эффекта кедрового масла касаемо сердечно-сосудистой патологии при условии его добавления в диетическое питание соответствующих больных.

Виды кедра с фото и названиями

Род кедр объединяет 4 вида, а именно: ливанский (С. libani), кипрский, либо короткохвойный (С. brevifolia), гималайский (C. deodara) и атласский (C. atlantica). Зачастую кедром именуют растения, которые не являются частью рода Кедр (Cedrus). К примеру кедр сибирский на самом деле является сосной сибирской. Нередко кавказским кедром именуют C. Deodara, при этом карельским кедром называют самые разные хвойные, которые встречаются в карельских лесах.

Гималайский кедр (Cedrus deodara)

Это растение отличается быстрым ростом, в высоту оно достигает около 50 метров. Повисающие горизонтальные стебли формируют конусовидную широкую крону. Довольно мягкая пышная прямая хвоя обладает зеленовато-серебристым окрасом, при этом ее длина может варьироваться от 20 до 50 мм. Пока шишки молодые их окрас голубовато-зеленый, но по мере созревания они окрашиваются в коричневато-красный оттенок. Поверхностная система корней имеет множество отростков, при этом растение не отличается ветроустойчивостью. Встречается в горах на высоте до 3,5 тысяч метров над уровнем моря. Средняя продолжительность жизни — около 3 тысяч лет. Несмотря на то, что древесина мягкая, она отличается высокой прочностью.

Кедр ливанский (Cedrus libani)

Такое дерево может достигать в высоту от 30 до 40 метров. Форма кроны с годами становится зонтиковидной. От ствола отходят крепкие ветки под косым углом. Длина хвои около 40 мм, у части форм она светло-голубая, а у других — ярко-зеленая. Шишки обладают бледно-коричневым окрасом. У этого вида древесина красная, она отличается мягкостью и легкостью.

Кедр атласский (Cedrus atlantica)

Это вечнозеленое растение имеет высоту от 40 до 50 метров, а в поперечнике его ствол достигает около 200 см. Серебристая пышная хвоя довольно короткая (длина около 25 мм). Душистая древесина имеет запах схожий с сандалом. Это растение устойчиво к засухе, в отличие от иных видов ему не вредят продолжительные морозы до минус 20 градусов.

Кедр короткохвойный (Cedrus brevifolia)

Низкорослое дерево, высота которого в среднем достигает около 15 метров. Его коротенькая (примерно 1 см) хвоя окрашена в зеленовато-голубой оттенок. Эта разновидность ливанского кедра.

Различные виды кедра с легкостью образуют межвидовые гибриды. Довольно широкое распространение получили гибридные формы, образованные меж такими видами, как атласский и гималайский.

О разных сортах кедра

Watch this video on YouTube

Особенности кедра

Высота кедра может доходить до 50 метров, при этом в поперечнике его ствол может быть равен от 2 до 3 метров. Ствол и стебли покрыты серой корой. Пока растение молодое, кора у него гладкая и тоненькая, при этом с годами она становится более толстой и на ней появляется большое количество трещин. Система корней с легкостью адаптируется к новым условиям, при этом ее форма напрямую зависит от особенностей грунта, однако зачастую она поверхностная со множеством придаточных отростков. Одним из главных факторов, который оказывает влияние на формирование разветвленной системы корней — это наличие мохового покрова.

Трех- или четырехгранная игловидная хвоя представлена заостренными иголками. У части видов она мягкая (например, Cedrus atlantica), а у других — обладает высокой жесткостью (к примеру, Cedrus libani). Окрас иголок может варьироваться от серебристого до ярко-зеленого.

Зацветает такое дерево в осеннее время. Оно является однодомным, то есть на его ветках образуются колосовидные соцветия, состоящие из женских или мужских цветков. Удлиненные и прямостоячие шишки обладают светло-голубым оттенком. При этом созревшие шишки становятся бурыми. Растение отличается поздним плодоношением, впервые шишки образуются на дереве только после того, как ему исполнится от 20 до 25 лет. Созревание шишки длится от 2 до 3 лет, при этом семена высыпаются в осенне-зимний период.

Нередко кедр (Cedrus) путают с кедровой сосной. Под этим условным названием подразумевается несколько видов, относящихся к роду Сосна (Pinus), например: сосна европейская, корейская, сибирская и стланиковая. Такие деревья обладают съедобными семенами, которые именуются «кедровыми орехами». Но с научной точки зрения они не являются плодами кедра или орехами, более точным названием такого продукта могло бы стать «сосновые семена». У кедра плоды не употребляют в пищу.

Средняя длительность жизни такого дерева около 1 тысячи лет. Наиболее старый кедр находится в Японии на острове Якушима, его возраст по различным данным от 3 до 7 тысяч лет. С годами кедр начинает расти по-другому. Молодое дерево отличается быстрым ростом, при этом взрослое растение растет умеренно, в течение года его прирост составляет от 20 до 30 сантиметров.

Кедровые сосны

Watch this video on YouTube

Обработка канадского кедра

Само дерево, очень устойчиво к гнойным процессам и ко многим вредителям. Исходя из таких свойств, дерево используют в обшивки деревянных домов, или каких – либо изделий, с целью сохранения сухости и увеличения срока использования данного строения.

Обработка канадского кедра

Также кедр, очень прост и лёгок в распилке и обработке. Древесина прекрасно держит в себе гвозди и шурупы, без определённых дополнительных креплений. Не колется на части и совсем не трескается. Кедровая вагонка, очень просто и легко крепится на определённые крепления. Легко собирается без особых специалистов, то есть собрать и установить какие – то построения, из древесины кедра можно самостоятельно.

Дом в русском стиле из канадского кедра

Древесина, ко всему перечисленному, обладает теплопроводимостью и достаточно высокой термоизоляцией. Благодаря таким свойствам, очень активно используется в утеплении зданий и всяческих жилых построек. Имеет усиленную стойкость к пожарным ситуациям, что тоже стало одной из причин обшивки домов.

Консортивные связи

Между сибирским кедром и кедровкой исторически сложились взаимно полезные межвидовые консортивные связи. Семена кедра служат кедровке основным кормом и, как результат, в процессе эволюции это отразилось на строении некоторых её органов и образе жизни, а инстинкт запасания кедровкой корма на зиму оказался полезным для естественного возобновления кедра и формирования кедровников. Создавая запасы семян кедра, кедровка прячет их небольшими (до 30 орешков) порциями в многочисленных местах, более или менее равномерно расположенных на непокрытых и покрытых лесом площадях в верхних горизонтах почвы и в моховом покрове. Благодаря этому в местах, где семена кедровкой были потеряны или по каким-либо другим причинам не использованы, образуются одиночные или групповые всходы кедра.

Помимо кедровки, семенами кедра сибирского питаются бурундук, белка, соболь, медведь, дятел, поползень и др., но облигатными консортами кедра их назвать нельзя: в рационе этих животных семена кедра не являются обязательными. Только соболю, как показали наблюдения для нормальной жизнедеятельности и воспроизводства требуется некоторое количество семян этой породы.

Среди животных, питающихся другими частями кедра (хвоей, древесиной, лубом и т. д.) облигатные консорты, по-видимому, отсутствуют. Нет облигатных консортов у кедра, вероятно и среди грибов, в том числе образующих микоризу. Хотя кедр — растение в сильной степени микотрофное и при отсутствии микоризы расти не может, связанные только с кедром грибы-микоризообразователи до сих пор не выявлены. Известно пока только одно: кедр развивает микоризу с теми же видами грибов, что и другие лесообразующие породы.

Как провести стратификацию?

Итак, посадка кедровой сосны сопровождается стратификацией, на которую отводят не менее 3-х месяцев. За 90 дней до посадки семена протравливают, помещая на 2 часа в слабый раствор марганца. Это послужит им защитой от заболеваний. Затем семена замачивают: заливают горячей водой (40-50˚С) и, поддерживая постоянную температуру, оставляют на трое суток. После этого орешки перемешивают с троекратным объемом хорошо увлажненного чистого речного песка или мелкой торфяной крошки

Важно не переувлажнить наполнитель: он должен держать форму при сжатии в руке без появления воды

Эту смесь засыпают слоем 10-20 см в фанерный ящик с вентиляционными отверстиями, который устанавливают на деревянные бруски, чтобы обеспечить доступ воздуха. Емкость помещают в холодильник, подвал или другое прохладное помещение, где поддерживается постоянная температура воздуха в пределах 4-6 ˚С. Один раз в 2 недели смесь тщательно перемешивают и увлажняют, восполняя потерю влаги до первоначального состояния. Понижение температуры до минусовой не должно допускаться, поскольку грозит порчей посевного материала. Основной показатель правильного проведения стратификации – проклевывание большей части семян ко времени посадки. Теперь садовод подходит к следующему этапу в размножении такого растения, как сосна кедровая. Посадка и уход за молодыми деревцами несложны, но потребуют внимания.

Какие полезные вещества входят в состав кедровых орешков

Семена кедра сибирского в незначительном количестве (100 г) содержат суточную потребность человеческого организма в таких дефицитных микроэлементах, как цинк, кобальт, марганец и медь, а также существенное количество йода.

В кедровых орешках присутствуют следующие полезные вещества:

• крахмал (5,8%);
• декстрины (2,26%);
• глюкоза (2,83%);
• клетчатка (2,21%);
• сахароза (0,44%);
• фруктоза (0,25%);
• токоферол (33%).

Белок насыщен такими дефицитными и незаменимыми аминокислотами, лимитирующими его биологическую ценность, как триптофан, метионин и лизин.

А в состав его ядра входят:

• жиры (55 — 66%);
• белки, крахмал, сахар и витамины (13,5 – 20%).

Таксономия

Синонимы

Homotypic Synonyms:

• Pinus cembra var. sibirica (Du Tour) G.Don in J.C.Loudon, Hort. Brit.: 387 (1830).
• Pinus cembra subsp. sibirica (Du Tour) Krylov, Fl. Alt. 7: 1724 (1914).
• Pinus cembra var. sibirica (Du Tour) A.E.Murray, Kalmia 13: 22 (1983).

Heterotypic Synonyms:

• Pinus coronans Litv., Trudy Bot. Muz. Imp. Akad. Nauk 11: 23 (1913).
• Pinus cembra f. kairamoi Schwer., Mitt. Deutsch. Dendrol. Ges. 36: 185 (1926).
• Pinus cembra f. coronans (Litv.) Krylov, Fl. Zapadnoy Sibiri 1: 79 (1927).
• Pinus arolla Petrov, Fl. Iakut.: 63 (1930).
• Pinus hingganensis H.J.Zhang, Bull. Bot. Res., Harbin 5(1): 151 (1985).
• Pinus sibirica var. hingganensis (H.J.Zhang) Silba, Phytologia 68: 61 (1990).
• Pinus sibirica subsp. hingganensis (H.J.Zhang) Silba, J. Int. Conifer Preserv. Soc. 16: 33 (2009).

Таксономия[править | править код]

Синонимыправить | править код

Ранее некоторые источники относили дерево к разновидностям европейского кедра:

Homotypic:

• Pinus cembra var. sibirica (Du Tour) G.Don in J.C.Loudon, Hort. Brit.: 387 (1830).
• Pinus cembra subsp. sibirica (Du Tour) Krylov, Fl. Alt. 7: 1724 (1914).
• Pinus cembra var. sibirica (Du Tour) A.E.Murray, Kalmia 13: 22 (1983).

Heterotypic:

• Pinus coronans Litv., Trudy Bot. Muz. Imp. Akad. Nauk 11: 23 (1913).
• Pinus cembra f. kairamoi Schwer., Mitt. Deutsch. Dendrol. Ges. 36: 185 (1926).
• Pinus cembra f. coronans (Litv.) Krylov, Fl. Zapadnoy Sibiri 1: 79 (1927).
• Pinus arolla Petrov, Fl. Iakut.: 63 (1930).
• Pinus hingganensis H.J.Zhang, Bull. Bot. Res., Harbin 5(1): 151 (1985).
• Pinus sibirica var. hingganensis (H.J.Zhang) Silba, Phytologia 68: 61 (1990).
• Pinus sibirica subsp. hingganensis (H.J.Zhang) Silba, J. Int. Conifer Preserv. Soc. 16: 33 (2009).