14 самых необычных, редких и удивительных растений

Названия растений на букву Р

• Разнолепестник
• Ракита
• Ракитник волосистый
• Ракитник венечный
• Ракитник метельчатый
• Раковые шейки
• Рами белое
• Рапс
• Расторопша пятнистая
• Рвотный орех (чилибуха)
• Рдест плавающий
• Ревень лекарственный
• Ревень пальчатый
• Ревень тангутский
• Редька посевная (огородная)
• Резак обыкновенный
• Резеда душистая (пахучая)
• Резеда жёлтая
• Ремнецветник европейский
• Ремнецветник паразитический
• Репа огородная
• Репейничек обыкновенный

• Репешок лекарственный
• Репешок обыкновенный
• Рис посевной
• Рогоз узколистный
• Рогоз широколистный
• Роголистник погружённый
• Рогульник плавающий
• Родиола розовая
• Рододендрон золотистый
• Рододендрон Ледебура
• Рододендрон остроконечный
• Рожь посевная (культурная)
• Роза бедренцеволистная
• Роза бедренцелистная
• Роза дамасская
• Роза китайская роза
• Роза колючейшая
• Роза мелколистная
• Роза пимпинеллифоли
• Роза спинозиссима
• Роза тонконожковая
• Роза французская

• Розмарин лекарственный
• Ромашка аптечная
• Ромашка безъязычковая
• Ромашка кавказская
• Ромашка лекарственная
• Ромашка непахучая
• Ромашка римская
• Ромашка собачья
• Росянка круглолистная
• Ротанговое смолистое дерево
• Румянка лекарственная
• Рускус
• Рута дикая
• Рута душистая (пахучая)
• Рыжик посевной (кавказский, яровой)
• Рябина бузинолистная
• Рябина обыкновенная
• Рябина черноплодная
• Рябчик пёстрый
• Рябчик уссурийский
• Рябчик шахматный
• Ряска малая
• Ряска многокорневая

Класс Двудольные

В семени двудольных растений имеется две семядоли. Корневая система у растений – стержневая. Листья имеют сетчатое жилкование. Существенным отличием двудольных от однодольных является кратность частей цветка. Количество лепестков, тычинок и прочих частей у двудольных кратно чаще всего четырем или пяти. У двудольных растений имеется специальная ткань, называемая камбием. Она позволяет стеблю расти в толщину. Именно благодаря ей в данном классе присутствуют не только травянистые формы, но и деревья с кустарниками.

Семейство Бобовые Растения, относящиеся к данному семейству, отличаются своими своеобразными цветками, которые похожи на мотыльков, развернувших крылья. Именно поэтому бобовые еще называют мотыльковыми. Цветок двусимметричный, имеет пять лепестков, десять тычинок и пестик. Лепестки разные по размеру и форме. Следующий общий признак семейства – плод. Он называется боб. Это двустворчатый многосемянный плод, который при созревании лопается по шву. Семена прикреплены к створкам. Семейство очень большое. Оно включает более двухсот родов с шестью тысячами видов. Распространены бобовые повсеместно, по всему земному шару имеются их представители. Присутствуют как травянистые формы, так и одревесневшие.

Семейство Крестоцветные К семейству крестоцветных относятся травянистые растения как однолетние, так и многолетние. Кустарники и полукустарники встречаются относительно редко. Листорасположение очередное. У листьев отсутствуют прилистники. Цветки у крестоцветных имеют небольшие размеры. Состоят они из четырех чашелистников, четырех лепестков и шести тычинок, из которых две короткие и четыре длинных. Располагаются тычинки попарно. Представители семейства крестоцветных распространены преимущественно в Северном полушарии. Их насчитывается триста пятьдесят родов и более трех тысяч видов.

Семейство Пасленовые К пасленовым относятся растения различных экологических форм. Среди них имеются травянистые формы, кустарники, относительно редко – деревья. Листья у представителей этого семейства бывают цельными, а также лопастными, надрезанными и зубчатыми. Листорасположение зависит от места на стебле. В вегетативной части листья располагаются попеременно, а в цветочной – парами. Цветки имеют по пять чашелистников, лепестков и тычинок. Отличаются эти цветки тем, что лепестки срастаются и образуют цельный венчик. Плоды пасленовых – ягоды или коробочки.

Семейство Розоцветные Листья у розоцветных пальчато- или перистосложные. Большинство имеют прилистники, только у некоторых видов их нет. Цветки у представителей семейства розоцветных правильные. Они имеют двойной околоцветник. Он состоит из пяти чашелистиков и пяти лепестков. Чашелистики и лепестки не срастаются. Прикрепляются они к цветоложу, которое бывает блюдчатым, кувшинчатым или узкотрубчатым. Цветоложе играет важную роль в образовании околоплодника, который часто принимают за плод.

Семейство Сложноцветные Представители семейства в основной своей массе являются однолетними и моголетними травянистыми растениями. Редко встречаются кустарники, еще реже деревья. Основным характерным признаком семейства сложноцветных является соцветие. Его обычно называют цветком, но оно состоит из множества мелких цветочков, располагающихся на общем цветоложе. Цветки бывают трубчатые, язычковые и двугубые. Соцветие может состоять только из одного вида цветков или совмещать в себе два вида. Листья имеют в большинстве случаев перистое жилкование. Однако имеются растения с параллельным и дуговым жилкованием листьев.

Семейство Зонтичные К семейству зонтичных относятся в большинстве случаев травянистые растения, которые имеют хорошо узнаваемые соцветия. Это простые и сложные зонтики. На них располагаются мелкие цветки, имеющие чаще всего белый цвет. Реже встречается желтая и голубая окраска. Венчик цветков двойной. Чашечка из чашелистиков развита мало, а венчик из пяти лепестков развит хорошо. Листья в большинстве случаев перисто-рассеченные. Виды зонтичных очень похожи и отличаются мелкими деталями, такими как форма плода, зонтика или цветка.

Характерные признаки травянистых растений

Травянистые растения представляют собой жизненную форму высших растений, главной особенностью которых является мягкий надземный стебель. То есть, если у растения нет прочного древесного стебля, его можно смело причислять к травам.

Травянистые формы растений состоят из следующих частей:

• Корневая система чаще всего состоит из большого количества мелких, тонких корешков, среди которых нет крупного, главного корня. Такой тип называется мочковатая корневая система. Корни впитывают влагу из земли, накапливают в себе активные вещества.
• Стебельмягкий, мясистый, сочный. С его помощью происходит доставка воды и питательных веществ от корней к листьям, цветкам, плодам.
• Листья.
• Цветки. Важный компонент растений, из которого формируется плод.
• Плодытравянистых растений – это настоящий кладезь витаминов, минералов и питательных веществ. Они содержат в себе семена, благодаря которым происходит дальнейшее размножение растений.

Крестоцветные растения: интересные факты

Крестоцветные

Крестоцветные растения называются так потому, что у них форма цветка крестообразная, точнее, так располагаются лепестки. Давайте узнаем, какие есть интересные факты про растения крестоцветные в плане их роста и применения.

1. В Западной Вирджинии по закону нельзя квасить капусту, потому что неприятный запах может тревожить соседей.
2. У краснокочанной капусты сок используется в качестве красителя. Он придает продуктам голубой оттенок.
3. На пирамиде Хеопса есть изображения редьки.
4. У растения бурачок лепестки после опыления цветков не опадают, а наоборот, становятся больше. Это привлекает насекомых к цветкам, которые не были опылены.
5. «Пастушья сумка» так была названа, потому что ее плоды похожи на мешки пастухов. В Китае она выращивается в качестве овощной культуры.
6. Редис является самым первым растением, которое было выращено на космической станции.
7. Мексиканцы отмечают «Ночь редиса», когда участники соревнуются в создании поделок из такого овоща.
8. А в США отмечается «День горчицы», а в Висконсине есть даже целый музей посвященный ей.
9. В Германии было поверье, что брак будет прочным, если зашить в фату зерно горчицы, а в России семь зерен носили на одежде для защиты от сглаза.
10. Растение сурепка удостоилось выделения целого раздела для его изучения.

Интересные факты о бобовых растениях: список

Бобовые растения

Бобовые являются достаточно разнообразным семейством. Их представители растут на всей Земле. Они не просто широко распространены, но и полезны для здоровья. Наверное, они находятся на втором месте после зерновых. Бобы отличаются невысокой стоимостью, не требуют слишком большого ухода и питательны. Есть очень много интересных фактов про растения бобовые, которые должен знать каждый.

1. Боб на языке ботаников — это не просто один плод. Это все, что находится в оболочке. Специалисты не любят, когда люди делают ошибки.
2. Бобовые очень разные, и существует 1700 видов. Они бывают как травянистыми, так и деревьями.
3. Самые большие плоды дает Энтада лазящая. Она обладает плодами до 1,5 метров в длину
4. Все плоды покрываются прочной прозрачной оболочкой. Она позволяет выживать им даже в самых тяжелых условиях.
5. В бобах практически идеальное сочетание белков и жиров. Так что их можно есть вместо мяса.
6. Бобы в три раза калорийнее картошки и в шесть раз калорийнее кукурузы.
7. Бобовые выводят из организма соли тяжелых металлов, а потому их рекомендуется есть тем, кто проживает в промышленных регионах.
8. В бобах есть токсины, так что их нельзя есть много.
9. Арахис является бобовым, а не орехом, как принято полагать.
10. В Мексике растет кустарник с прыгающими бобами. Они прыгают из-за личинки моли внутри. Она съедает сердцевину и потом убегает от тепла и света, заставляя бобы прыгать.

Царство животных

При первом упоминании в написании мы используем как научное, так и «общее» название. Затем мы выбираем, что использовать по тексту, и делаем это последовательно.

Серыйволк (Canis lupus) родом из Северной Америки и Евразии.

В последующих упоминаниях мы можем использовать либо общее, либо научное название. Если мы используем научное название, нам нужно использовать только первую букву рода, за которой следует точка и конкретный эпитет. Например:

• В Северной Америке серыйволк был почти истреблен.
• В Северной Америке lupus был почти истреблен.

Также принято указывать несколько видов под одним родом, если вы хотите обозначить некоторые сходные характеристики в пределах рода. Например:

Все видыCanis, как известно, имеют размеры от среднего до большого и обладают большими черепами.

Вы также можете написать эту же информацию другим способом:

Canis , какизвестно, имеют размеры от среднего до большого и обладают большими черепами.

В этом случае «spp.» – это сокращение «нескольких видов» («sp» – обозначение для одного вида) в роду. Любое из указанного выше является приемлемым. Если вы при этом сосредотачиваетесь на нескольких видах, то нужно ссылаться на название каждого вида.

Укроп

Укроп отлично размножается самосевом. Если осенью вы оставите на грядке несколько зонтиков, весной сеять зелень не придется. Но учтите: место должно быть солнечное.

Эта популярная приправа подходит практически ко всем блюдам. В зелени содержатся витамин С, каротин, никотиновая и фолиевая кислоты, соли кальция, калия, железа, фосфора, эфирное масло, флавоноиды. Благодаря такому целебному составу укроп регулирует работу желудочно-кишечного тракта, понижает давление и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

А какие полезные и декоративные растения добавили бы в наш список вы?

Основная структура растений

Три основные части строения большинства сосудистых растений — это лист, стебель и корни.

Лист — это орган растения, который специализируется на фотосинтезе. Листья улавливают энергию солнечного света, а также захватывают углекислый газ из атмосферы. Многие листья имеют плоскую форму, чтобы улавливать как можно больше солнечного света. Однако листья бывают разных форм, в том числе длинные тонкие иглы, которые можно найти на хвойных растениях.

Стебель — это основная часть, поддерживающая листья, цветы и плоды. У стеблей есть сосудистые ткани, которые перемещают питательные вещества и воду через растение, помогая ему расти. Растения часто хранят питательные вещества в стеблях.

Корень — осевой, как правило, подземный часть растений. Корни помогают удерживать растение и собирают воду или минеральные вещества из почвы. Некоторые растения хранят пищу в своих корнях. Есть два основных типа корней — это волокнистые корни и стержневые корни. Главный корень, как правило, имеет один большой стержень, который растет очень глубоко, в то время как волокнистые корни имеют много ответвлений, растущих в разных направлениях.

Польза для здоровья

Многие дикие растения одновременно обладают не только декоративной и пищевой ценностью, но и лечебными свойствами, известными со времен Древней Руси. Выросшие в естественной среде травы и кустарники свободны от нитратов и пестицидов, которыми перенасыщены теплицы и поля.

Современные исследования показали, что во многих случаях сборы целебных трав могут заменить аптечные препараты. Примером дикорастущих растений, обладающих целебными свойствами, могут служить виды, распространенные в каждом крае и знакомые с самого детства:

• Луговой клевер, цветы и верхние листочки которого применяют при малярии, головной боли и приступах астмы.
• Отвар из корней репейника помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта, а свежие листья прикладывают к ранам и ожогам, чтобы предотвратить инфекции.
• Низкорослые кустики кислицы несложно обнаружить в тенистых местах у берегов рек и озер. Настой из ее листьев используют для лечения заболеваний почек, изжоги и при нарушении обмена веществ.
• Листья и ягоды брусники обладают сильным дезинфицирующим свойством. Отвары и чай используют при авитаминозах, лихорадке, нарушении минерального обмена.
• Разновидность семейства Астровых ромашка аптечная встречается на хорошо освещенных лугах и пригорках. Молодые соцветия этого привычного растения применяют для нормализации артериального давления, улучшения обменных процессов и снятия воспалений. Чай помогает при бессоннице, депрессии, укрепляет нервную систему.

Употребление лекарственных растений, как и других препаратов, не всегда бывает полезным, у каждого есть противопоказания. Желательно проконсультироваться с врачом, который подберет правильную схему приема исходя из особенностей организма и его состояния.

Последовательность

Одним из основных правил научного написания является последовательность. Независимо от вашего выбора научного или общего названия, вы должны придерживаться последовательности. При подготовке рукописей всегда проверяйте указания для авторов. Форматы для цитат и ссылок, заголовков и размещения разделов могут быть разными. Независимо от предполагаемого журнала убедитесь, что формат написания научных названий соответствует принятым международным нормам. Вам помогут правила, представленные выше.

В следующей статье из этой серии мы обсудим советы по написанию названий видов бактерий в журнальной рукописи.

Вы видите, что общее название изучаемого вами вида имеет несколько вариантов в зависимости от географического района. Какое название вы используете и почему? С какими другими проблемами вы сталкиваетесь при использовании научной номенклатуры? Поделитесь, пожалуйста, с нами своими мыслями в разделе комментариев ниже.

Охрана растений

В России есть много исчезающих видов флоры, занесенных в Красную книгу. Они находятся под охраной государства и их нельзя срывать. Это лилия кудреватая и красноднев желтый, башмачок крупноцветковый и кандык сибирский, желтая кувшинка и стродия высокая. Для сохранения растительного мира созданы национальные парки, заповедники и заказники: Хинганский, Сихотэ-Алинский, Лазовский, Уссурийский, Байкальский, Приокско-Террасный, Кузнецкий Алтау, Столбы, Кроноцкий, Кавказский. Они направлены на то, чтобы сохранить природу в диком виде и сберечь как можно больше экосистем страны.

Размер трав [ править | править код ]

Высота трав — от нескольких миллиметров до нескольких метров.

В горах Сихотэ-Алинь трава часто достигает высоты 3—3,5 м. Есть также особенные случаи гигантизма трав в Саянах (Красноярский край). В черневой полосе Западного Саяна средние размеры трав обычно больше 2 м. Есть и отдельные рекорды: живокость высокая ( Delphinium elatum

) с размером стебля около 4,5 м; кипрей узколистный (Chamerion angustifolium ) — 2,92 м; чемерица Лобеля (Veratrum lobelianum ) — 2,86 м; полынь однолетняя (Artemisia annua ) (Красноярск, 2005 год) — 3,22 м; марь белая (Красноярск, 2005 год) — 2,02 м.

Склонностью к гигантизму характеризуются многие представители зонтичных ( Apiaceae

), злаков (Poaceae ), астровых (Asteraceae ).

Некоторые травянистые растения вырастают довольно большими, например, растения рода Musa

, к которому принадлежат разные виды бананов. Банан — самое высокое и мощное травянистое растение, достигающее 15 метров в высоту, часто принимаемое за дерево. Однако его мощный стебель не является стволом. По другим данным (если степень одревеснения не считать ключевым признаком) — наиболее высокими травами являются некоторые бамбуки. Их стебель — соломина — может достигать высоты 35 метров.

Осот болотный

Перечисляя травянистые растения, фото которых легко узнает каждый, стоит назвать этот вид. Осот представляет собой многолетник, способный вырастать до двух с половиной метров в высоту. В растении содержится млечный сок. Осот отличается небольшим мощным корневищем и стреловидными листьями. Его соцветия напоминают корзинки, располагающиеся на самом верху стебля. Их отличает желтая окраска. Плоды, которые созревают к августу, выглядят как четырехгранные семянки. Встретить осот болотный можно на берегу водоема, вполне соответственно названию — у болота, в зарослях кустарника на влажной почве, а также в поймах рек: на таких территориях растения можно заметить в траве, у дороги или в канаве.

Многолетние цветы для сада

Многолетние растения хороши тем, что их не нужно заново сажать каждый год. Но обязательно уточни условия зимовки конкретного вида в своем регионе!

Пушкиния

Этот цветок легко узнать по необычным крупным цветам белого цвета с голубыми прожилками. Пушкиния цветет весной и восхитительно смотрится с примулами и гиацинтами.

Барвинок

Лучший выбор, если тебе нужен тенелюбивый многолетник для сада. Барвинок мелкий, стелется по земле и покрывает ее красивым ковром с синими, розовыми или белыми цветами.

Аквилегия

Первым делом аквилегия привлекает причудливой формой бутонов. А уже потом раскрывается ее другое преимущество – способность цвести с весны до осени.

Дицентра

Существует французская легенда, что дицентра – это сердце девушки, чей возлюбленный женился на другой. Благодаря необычной форме бутонов она хороша и в композициях, и соло.

Бруннера

Мелкие голубые цветы бруннеры на фоне белесо-сизых листьев знакомы всем, но не все знают их название. Кстати, у листьев еще и форма необычная – в виде заостренного сердечка.

Герань

Садовая герань так же ароматна и разнообразна. Она густо цветет мелкими красочными цветами, которые постоянно сменяют друг дрга в течение всего сезона.

Названия растений на букву Г

• Гагея жёлтая
• Гак
• Галангал малый
• Галега лекарственная
• Галинзога мелкоцветковая
• Гамамелис виргинский
• Гармала обыкновенная
• Гарциния ханбери
• Гастродия высокая
• Гаултерия лежачая
• Гваяковое дерево
• Гвоздика китайская
• Гвоздика пышная
• Гвоздика разноцветная
• Гвоздика травянка (дельтовидная)
• Гвоздичное дерево
• Гевея бразильская
• Гедихиум венценосный (венцевидный)
• Гелиотроп европейский
• Гелиотроп перувианский
• Геллебор чёрный
• Герань болотная
• Герань луговая
• Герань комнатная
• Герань кроваво-красная
• Герань лесная
• Гиацинт восточный
• Гиацинт степной
• Гибискус китайский
• Гибискус коноплёвый
• Гибискус сирийский
• Гибискус съедобный
• Гидрастис
• Гимнадения комарниковая
• Гинкго двулопастный (гинкго билоба)
• Гипсофила клочковатая (метельчатая)

• Гладиолус черепитчатый
• Гладыш широколистный
• Глаукс приморский
• Глауциум жёлтый
• Гледичия обыкновенная (трехколючковая)
• Гления приморская
• Глициния
• Гнездовка настоящая (обыкновенная)
• Голубика обыкновенная
• Голубки обыкновенные
• Гомаломена душистая
• Горец земноводный
• Горец змеиный
• Горец перечный
• Горец почечуйный
• Горец птичий
• Горец щавелелистный
• Горечавка желтая
• Горечавка крупная
• Горечавка лёгочная
• Горечавка обыкновенная
• Горечавка точечная
• Горечавка холодная
• Горицвет весенний
• Горицвет кожистый
• Горицвет красный
• Горицвет кукушкин
• Горичник болотный
• Горичник лекарственный (аптечный)
• Горичник настурциевый
• Горичник русский
• Горлица ястребинковая
• Горлюха узколистная
• Горлюха ястребинковая
• Горлянка
• Горноколосник колючий

• Горноколосник мягколистный
• Горох обыкновенный (посевной)
• Горох турецкий (бараний)
• Горошек заборный
• Горошек мышиный
• Горошек посевной
• Гортензия
• Горчак сокольный
• Горчица белая (английская)
• Горчица полевая
• Горчица сарептская
• Горчица черная (французская)
• Горькуша хорошенькая
• Горянка корейская
• Гравилат городской
• Гравилат речной
• Гранат обыкновенный
• Грациолея
• Гребенщик ветвистый (многоветвистый)
• Грейпфрут
• Гречиха обыкновенная (посевная, съедобная)
• Гречишка кустарниковая
• Гринделия плотная
• Груша лохолистная
• Груша обыкновенная
• Грушанка круглолистная
• Грушанка малая
• Грыжник гладкий
• Грюнколь
• Гуарана
• Гуза
• Гулявник лекарственный
• Гумай
• Гусиный лук
• Гусятник жёлтый
• Гуттуиния сердцевидная

Признаки астровых растений

Главным характеризующим признаком семейства сложноцветных является наличие своеобразного соцветия в форме корзинки. Как правило, в его состав входит много мелких цветков, которые размещаются на общем ложе. Такое соцветие окружено оберткой из зеленых листков. И в целом оно походит на одиночный цветок с множеством лепестков: яркие примеры – подсолнечник, одуванчик, ромашка.

Формула сложноцветных растений

У астровых соцветия не отличаются большими размерами – обычно они всего несколько сантиметров в диаметре. Конечно, есть и исключения – некоторые виды имеют соцветия до 15 см, а тот же подсолнечник может достигать и 60 см.

Интересные факты о цветковых, покрытосеменных растениях: список

Цветковые растения

Красивые цветы, покрытосеменные, уже не одно столетие являются украшением любого жилища, их дарят, чтобы выразить свое внимание, а также украшают одежду и волосы. Биологи восхищаются разнообразием видов, потому что даже внутри одного цветы настолько отличаются, что невозможно не удивиться

Некоторые цветы живут долго, а какие-то очень мало, но и этого достаточно, чтобы оценить всю их красоту. Давайте рассмотрим интересные факты про растения с цветами.

1. Цветковые растения размножаются именно цветками.
2. Ряска, растущая на прудах, имеет самые маленькие цветки. Они в диаметре составляют всего лишь 1 мм.
3. Самый большой цветок — раффлезия Арнольда. Она растет в Индонезии и имеет диаметр в 90 см.
4. Незабудки имеют одинаковый перевод независимо от языка.
5. В Средние века существовал специальный язык цветов. Так, с помощью цветка можно было сделать предложение руки и сердца или признаться в любви.
6. Малазийская золотая орхидея является самой дорогой. Она расцветает впервые только когда ей становится 15 лет.
7. В Хильдесхайме в Германии растут самые старые цветы. К примеру, там есть розовый куст, которому больше тысячи лет.
8. Настоящие мимозы имеют сиреневый цвет, а не желтый. Те, что именуют желтыми, называются акацией серебристой.
9. Некоторые виды цветов можно есть. Самый простой пример — одуванчики. Из них делают салаты и варенья.
10. Цветки колокольчика растут вниз, чтобы их внутренняя часть была защищена от дождя.

Однолетние цветы для сада

Однолетние цветы быстро растут, быстро распускаются и не доставляют никаких хлопот к осени и зиме. Но каждую весну их нужно сажать заново!

Флокс

Однолетние флоксы быстро идут в рост и обильно цветут, начиная с первой половины лета. Они почти не доставляют хлопот даже начинающим садоводам.

Бальзамин

Однолетний бальзамин выращивают в домах и в открытом грунте. Он абсолютно неприхотлив к составу почвы и внешним условиям в целом. Достаточно только обильного полива в самые жаркие дни.

Космея

Все оттенки от белого до фиолетового на ажурных лепестках космеи выглядят еще изящнее. Нежный садовый цветок любит обильный полив и нуждается в периодической прополке.

Львиный зев

Вообще это многолетник, но в наших широтах он растет как однолетнее растение. Львиный зев изящно смотрится большими группами, вдоль бордюров и низких заборов или в многоярусных композициях.

Цинния

Цинния бывает очень разной – от крошечных кустиков до рослых метровых растений. Язычковые лепестки густо собраны вокруг серединки. Цинния очень устойчива к засухе, а еще отлично стоит в срезке.

Мирабилис

Очень необычный вариант, потому что этот садовый цветок распускается после захода солнца. Именно поэтому агератум прозвали «ночной красавицей».

Съедобные дикорастущие растения

У многих свободно растущих представителей флоры можно употреблять в пищу все части, у остальных — только корни, ягоды или плоды. Разнообразие пригодных в пищу растений просто изумляет: сплошные заросли дикой малины или ежевики порадуют любого ребенка, весной можно собирать землянику, а осенью — полакомиться дикими яблочками. Любители полноценного питания не устают заготавливать впрок свободно растущие травы и растения, ведь они обладают неповторимым вкусом и ароматом.

Травянистые растения и злаки

В полях и лесах есть виды, богатые углеводами, органическими кислотами, витаминами и минералами. Основным достоинством этих трав можно считать простоту сбора и возможность употребления как в сыром виде, так в составе супов или пюре. Среди названий таких дикорастущих растений много знакомых с детства, они часто растут возле загородных домов:

Крапива двудомная (Urtica dioica) — привычный вид, все части которого покрыты жгучими волосками. Диетологи обнаружили в ее листьях много витамина С, каротина, органических кислот. Из молодых листьев готовят витаминные салаты, свежие стебли квасят, как капусту, а из соцветий получается душистый чай.
Одуванчик (Taraxacum officinale). Многолетний вид, селящийся в низинах рек, вдоль дорог и посадок. Все его части содержат горький млечный сок, поэтому перед приготовлением собранные одуванчики следует вымочить в воде с солью. Содержит много кальция, железа, соединений фосфора. В некоторых странах Европы одуванчики выращивают как полноценную овощную культуру.
Привычный Хвощ полевой (Equisetum arvense) встречается в еловых или смешанных лесах. Молодые весенние побеги хороши как ингредиент полезного салата, а клубни, появляющиеся на корневищах, обладают приятным сладким вкусом. Их можно употреблять запеченными, отварными или даже в сыром виде.
Сложно представить, но корнеплод Лопуха обыкновенного (Arctium tomentosum) по вкусовым и питательным свойствам заменяет морковь, петрушку и пастернак.
У Борщевика (Heracleum) пригодны в пищу корневище, листья и стебли. Это могучее растение может достигать 2 метра в высоту. Предпочитает селиться на опушках леса, пустырях, обочинах дорог. Сладковатое корневище по питательности и вкусовым свойствам не уступает свекле, моркови и кукурузе, очищенные стебли по вкусу напоминают огурец

Сок некоторых видов содержит фурокумарин, который вызывает сильные ожоги, поэтому при сборе нужно соблюдать осторожность.
Зерна большинства злаковых культур пригодны в пищу. В них содержатся вещества, способные восстанавливать энергию и поддерживать жизненные силы организма

Они являются превосходным источником протеина и клетчатки.

Список окружающих нас съедобных трав и злаков просто огромен, в каждом регионе нашей страны растут свои излюбленные виды.

Плоды и ягоды

В дикой природе много сортов деревьев и кустарников с вкусными и полезными плодами. Среди них сладкая ежевика, смородина, малина, рябина, облепиха, черемуха. На лесных лужайках весной созревает богатый урожай земляники, в заболоченных низинах желтеет морошка.

Плоды некоторых видов дикоросов обладают непривычным кисловатым вкусом. Например, яблоки-дички существенно кислее яблок, выращенных в плодовом саду. Дикие груши довольно мелкие и могут показаться несъедобными, зато варенье, приготовленное из них, будет удивительно ароматным.

Орехи, которые можно собрать в лесу, являются настоящим кладезем растительного белка, жирных кислот и минералов. В большинстве областей страны распространены лещина, буковый орех, сосновый орех, кешью. В северных районах собирают кедровые орехи, богатые жирным маслом, легкоусвояемыми белками и аминокислотами. Большинство типов орехов полезно есть сырыми, некоторые, например, желуди дуба, перед употреблением нужно отварить.

Бореальные леса

Тайга располагается к югу от тундры и занимает 40 процентов европейской части страны, а также покрывает значительные территории Сибири и Дальнего Востока России. На большей части этого региона царит вечная мерзлота. Несмотря на то, что таежная зона, преимущественно состоит из хвойных пород, в некоторых районах мелколиственные деревья, такие как береза, тополь, осина и ива добавляют разнообразия. На крайнем северо-западе европейской части России в тайге доминирует сосна, хотя нередко встречается пихта, береза и другие деревья.

На восток до Западного склона Урала по прежнему растет сосна, но уже преобладает пихта, а в некоторых районах существуют практически чистые березовые леса. Растительный мир тайги Западно-Сибирской равнины состоит в основном из различных видов сосны, а вдоль Южной окраины леса доминирует береза. На протяжении большей части среднесибирского плоскогорья и гор Дальневосточного региона, главной лесообразующей породой является лиственница. Деревьев таежной зоны обычно невелики и достаточно широко разбросаны. В некоторых районах, где почвы скудны на питательные вещества, вообще нет деревьев, а лишь болотные травы и кусты образуют растительный покров.

• Флора Казахстана;
• Флора Украины.

Классификация травянистых растений

В зависимости от продолжительности жизни и все травянистые растения делят на 3 основные группы:

• Однолетние. Наземная часть растения полностью отмирает с наступлением холодов. При этом однолетние травы успевают полностью пройти все этапы развития.
• Двулетние. Полный жизненный цикл таких растений составляет от 12 до 24 месяцев. В первый год жизни у них формируются корни, стебли и листья, после чего в зимнее время они впадают в состояние покоя. Весной растения вновь «оживают», чтобы отцвести и отплодоносить.
• Многолетние. Особенность этих растений в том, что с приходом зимы они сбрасывают листья, оставляя жизнеспособными только подземные органы: луковицы, корневища, клубни. Эти органы имеют так называемые почки возобновления – запасные почки, из которых весной формируется новое полноценное растение.

Также все травянистые растения делятся на дикорастущие (обитают в лесах, лугах, полях) и культурные (выращивает человек на садовых участках, сельскохозяйственных полях).

Среди трав встречаются настоящие гиганты. Так, в южной части Сибири растет Дельфиниум или Живокость высокая – многолетнее ядовитое травянистое растение, способное вырастать до 4 метров.